爆炒花蛤的做法：1花蛤洗凈。炒鍋熱油，下花椒，姜蒜片爆香。2倒入花蛤和料酒（多一點，去腥）大火翻炒，后加入蔥段及老抽。3炒至所有的蛤蜊都張開殼，撒少許雞精，即可出鍋裝盤。{0}2，爆炒蛤蜊肉的家常做法大全怎么做好吃步驟大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟11.大蒜去根摘除老葉洗凈后切段大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟22.蛤蜊肉解凍后洗凈瀝干水分大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟33.彩椒丁，生姜片大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟44.鍋內(nèi)油溫7分熱，倒入生姜片爆香大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟55.倒入蛤蜊肉后加入適量的鹽，煸炒均勻大蒜爆炒蛤...