用料河豚：1條五花肉適量蔥2根姜5片蒜5瓣料酒1勺蒸魚豉油2勺豆豉1勺白糖適量紅燒河豚?的做法河豚是養(yǎng)殖場殺好處理好了（現(xiàn)在養(yǎng)殖的河豚都是無毒河豚?），先沖洗干凈再泡水半小時，河豚魚肝超級美味，不要丟掉，魚皮我沒有要，其實(shí)魚皮也相當(dāng)美味，魚身抹一點(diǎn)鹽腌一下,它的藥用價(jià)植很高，從其肝臟、卵巢的毒素中，可提練出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名貴藥材。
它是一種神經(jīng)毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睪丸、眼球、皮膚及血液均有毒。以卵、卵巢和肝臟最毒，腎、血液、眼睛和皮膚次之。幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素，毒素主要存在于河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位，卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，精巢和肉多為弱毒或無毒。在熟制河豚時，一定要嚴(yán)格細(xì)心地除去河豚的內(nèi)臟、眼睛，剔去魚腮，剝?nèi)ヴ~皮，去凈筋血，用清水反復(fù)洗凈。河豚魚肉質(zhì)特別細(xì)嫩，味美，營養(yǎng)豐富。它的藥用價(jià)植很高，從其肝臟、卵巢的毒素中，可提練出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名貴藥材。當(dāng)然，為了預(yù)防意外發(fā)生，人們還是不要抱著僥幸心理，為了貪一時的口味享受而去吃河豚魚
2、河豚怎么做才能既美觀又美味?用料河豚：1條五花肉適量蔥2根姜5片蒜5瓣料酒1勺蒸魚豉油2勺豆豉1勺白糖適量紅燒河豚?的做法河豚是養(yǎng)殖場殺好處理好了（現(xiàn)在養(yǎng)殖的河豚都是無毒河豚?），先沖洗干凈再泡水半小時，河豚魚肝超級美味，不要丟掉，魚皮我沒有要，其實(shí)魚皮也相當(dāng)美味，魚身抹一點(diǎn)鹽腌一下。請點(diǎn)擊輸入圖片描述一小塊五花肉切丁下去煎出油請點(diǎn)擊輸入圖片描述魚肝先下去煎至兩面金黃，請點(diǎn)擊輸入圖片描述魚肝撈出請點(diǎn)擊輸入圖片描述魚身用廚房紙擦干，然后下蔥姜蒜，魚兩面煎一下。請點(diǎn)擊輸入圖片描述魚煎好下料酒，蒸魚豉油，豆豉，鹽，一點(diǎn)白糖，水，大火燉煮一下，收汁撒上蔥花盛。
