用料河豚：1條五花肉適量蔥2根姜5片蒜5瓣料酒1勺蒸魚豉油2勺豆豉1勺白糖適量紅燒河豚?的做法河豚是養殖場殺好處理好了（現在養殖的河豚都是無毒河豚?），先沖洗干凈再泡水半小時，河豚魚肝超級美味，不要丟掉，魚皮我沒有要，其實魚皮也相當美味，魚身抹一點鹽腌一下,它的藥用價植很高，從其肝臟、卵巢的毒素中，可提練出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名貴藥材。
它是一種神經毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睪丸、眼球、皮膚及血液均有毒。以卵、卵巢和肝臟最毒，腎、血液、眼睛和皮膚次之。幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素，毒素主要存在于河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液等部位，卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，精巢和肉多為弱毒或無毒。在熟制河豚時，一定要嚴格細心地除去河豚的內臟、眼睛，剔去魚腮，剝去魚皮，去凈筋血，用清水反復洗凈。河豚魚肉質特別細嫩，味美，營養豐富。它的藥用價植很高，從其肝臟、卵巢的毒素中，可提練出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名貴藥材。當然，為了預防意外發生，人們還是不要抱著僥幸心理，為了貪一時的口味享受而去吃河豚魚
2、河豚怎么做才能既美觀又美味?用料河豚：1條五花肉適量蔥2根姜5片蒜5瓣料酒1勺蒸魚豉油2勺豆豉1勺白糖適量紅燒河豚?的做法河豚是養殖場殺好處理好了（現在養殖的河豚都是無毒河豚?），先沖洗干凈再泡水半小時，河豚魚肝超級美味，不要丟掉，魚皮我沒有要，其實魚皮也相當美味，魚身抹一點鹽腌一下。請點擊輸入圖片描述一小塊五花肉切丁下去煎出油請點擊輸入圖片描述魚肝先下去煎至兩面金黃，請點擊輸入圖片描述魚肝撈出請點擊輸入圖片描述魚身用廚房紙擦干，然后下蔥姜蒜，魚兩面煎一下。請點擊輸入圖片描述魚煎好下料酒，蒸魚豉油，豆豉，鹽，一點白糖，水，大火燉煮一下，收汁撒上蔥花盛。
