1、辣椒里脊所需食材:里脊、嫩肉粉、青椒、花椒、干辣椒、剁碎的里脊、青椒配蔥姜蒜,之后撈出辣椒，放入五花肉,這個辣椒炒肉太好吃了，開鍋都快聞出淡淡的香味了,在辣椒中加入適量的鹽，炒勻,1、辣椒炒肉的做法第一步:將肉切成小塊，然后將辣椒切成長條，將蒜切碎,這道菜辣椒肉絲的關鍵在于里脊的使用,辣椒炒肉的常見做法。
1、辣椒炒肉的做法第一步:將肉切成小塊，然后將辣椒切成長條，將蒜切碎。第二步:鍋里加油，炒肉片，肉片變色后加入醬油上色。第三步:加入蒜末，炒香。在辣椒中加入適量的鹽，炒勻。二。辣椒炒肉的常見做法。第一步:切片，用米酒、玉米淀粉、鹽腌制。第二步:將辣椒切成段，用刀背搗碎，鍋里加油，放入蒜，聞香。第三步:加入肉片，用黑豆醬翻炒，待肉片變色，加入青紅椒翻炒均勻。第四步:最后做酒糟，攪拌均勻，然后加鹽調味。
2、 辣椒炒肉的做法?1、辣椒里脊所需食材:里脊、嫩肉粉、青椒、花椒、干辣椒、剁碎的里脊、青椒配蔥姜蒜。里脊肉用少許鹽和嫩肉粉攪拌，加入少許食用油拌勻，這道菜辣椒 肉絲的關鍵在于里脊的使用。里脊肉和普通五花肉相比，口感更細膩，小孩子更喜歡，這道菜的關鍵是青椒一定要薄皮。肉絲需要用嫩肉粉腌制，可以加點料酒，大火爆炒，最后放鹽，先放鹽會導致青椒崩。2.十三香辣椒炒肉所需食材:花椒、姜、蒜、香葉、八角、青椒、五花肉，先給五花肉澆水，把五花肉里的血洗出來，洗去浮沫，撈出備用。燒油，先把辣椒放在油里，把辣椒的味道留在油里，之后撈出辣椒，放入五花肉。五花肉直接翻炒5分鐘，把五花肉多余的油擠出來，加入剩下的香料、鹽、醬油、料酒、白糖和一大碗水，轉中火，小火燉10分鐘。把調料泡到五花肉里，然后放入青椒，燉到第八分鐘，讓所有食材都吸收到香濃的汁液，出鍋了！這個辣椒炒肉太好吃了，開鍋都快聞出淡淡的香味了。
