3.苦瓜沸水中焯一下，加入一些植物油和鹽在沸水中焯一下，直到苦瓜取出顏色，用冷水瀝干,3:排水時，等水開了再放入苦瓜,4.水燒開后，放入苦瓜水,9.淋上調(diào)味汁苦瓜,如果冷水進了苦瓜，就變成開水了苦瓜,涼拌苦瓜好吃又簡單的做法如下:食材:苦瓜個，紅辣椒50g,7.裝盤，涼拌苦瓜即可完成。
涼拌苦瓜好吃又簡單的做法如下:食材:苦瓜個，紅辣椒50g。輔料:植物油適量，鹽適量，生抽5g，香醋10g，大蒜2瓣。1.洗凈苦瓜，切開，分成4等份，剝?nèi)プ?，切片，用淡鹽水浸泡8分鐘左右。2.紅辣椒切絲，沸水焯一下，冷水瀝干，洋蔥切絲。3.苦瓜沸水中焯一下，加入一些植物油和鹽在沸水中焯一下，直到苦瓜取出顏色，用冷水瀝干。4.用大蒜搗碎器搗碎大蒜。5.在小碗中加入鹽、醬油、白糖、胡椒粉、醋、蒜泥和純凈水，拌勻。6、苦瓜配以紅辣椒絲和洋蔥絲，倒入調(diào)味汁，滴入香油和花椒油攪拌。7.裝盤，涼拌 苦瓜即可完成。
2、 苦瓜怎樣 涼拌好吃配料及詳情苦瓜一根蔥、一個紅辣椒、少許鹽、一茶匙蒜、少許醬油、一湯匙醋、一湯匙白糖、一茶匙香油、有點難度、時間簡單、20分鐘、口味、蒜味、工藝調(diào)料涼拌 苦瓜步驟1。/123455 2.用斜刀切均勻的片，3.往鍋里加水，調(diào)入一茶匙鹽。4.水燒開后，放入苦瓜水，(大約一分鐘)5。取出后放入準備好的涼開水中，6.將紅辣椒和蔥切絲，浸泡在水中進行卷曲。7.將蒜末放入調(diào)味碗中，加入醬油、醋、糖和香油攪拌均勻，8.取出苦瓜，稍微控水，放入盤中，再放入紅椒和蔥白。9.淋上調(diào)味汁苦瓜，10.在鍋里熱一點油。1.將熱油倒在大蒜上即可食用，小貼士:1:苦瓜一定要清洗干凈，2:盡量切薄。3:排水時，等水開了再放入苦瓜，如果冷水進了苦瓜，就變成開水了苦瓜。4:退水時間不宜過長，時間越長，維生素C損失越多。5:用涼開水浸泡，保持酥脆翠綠。
