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本文目錄一覽

1，長沙有什么好吃的特色小吃
2，隱秘的美味是什么生肖
3，旅行中讓你最難忘的美食有哪些
4，天津有哪些美食小街
5，有哪些南方人不知道的北方美食

1，長沙有什么好吃的特色小吃

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長沙有什么好吃的特色小吃

2，隱秘的美味是什么生肖

答:羊生肖。隱秘的美味→字面看有營養(yǎng)，味與未諧音，未對應(yīng)十二生肖地支中的第八位未羊，即羊生肖。

隱秘的美味是什么生肖

3，旅行中讓你最難忘的美食有哪些

貴州旅游美食：說到美食其實各方各地的美食都極具特色，但是最讓我難忘的美食可以說非貴州美食莫屬，貴州除了自然風(fēng)景獨特，美食也是獨具風(fēng)格，下面為大家分享幾個我喜愛的貴州美食：一、活油烙鍋活油烙鍋就是在砂鍋上倒上活油也就是生豬油（也有的用菜油），將菜品倒入砂鍋中煎炸，煎好的菜品再配上一碗折耳根辣椒蘸水，可謂是完美，對于砂鍋，我見過一些也用平底的鐵鍋，所以可能是一些地方的當(dāng)?shù)亓?xí)慣問題，不過并不影響它的味道，烙鍋的精髓就在于它的蘸水，不過一些人吃不慣折耳根的，也可以選擇干碟，就是純辣椒面，貴州的辣椒面也是香辣美味，烙鍋一年四季都適合約著好友去吃，邊吃邊煎炸，菜品選擇也多種多樣，氛圍也很好，十分熱鬧，一般烙鍋店，除了土豆，豆干是必點的外，還會有一些貴州特色的美食可以另點，比如冰粉、涼面、酸湯飯等，所以要想嘗試一些貴州特色美食，但不想到處走的話，烙鍋是一個好的選擇。二、地攤火鍋貴州地攤火鍋，做法簡單，味道濃郁，辣味十足，主要是十分的便宜，將肥豬肉放入鍋中熬出豬油后，倒入貴州特色的糍粑辣椒翻炒，在加上肉沫，各種調(diào)味品翻炒，最后加入白開水，撒上蒜苗，水開后下菜品就可以吃了，不夠辣的還可以選擇蘸水，地攤火鍋最有特色的就是油渣，在火鍋里面下入油渣，一點也不膩，一些火鍋在翻炒的時候還會放入豆豉，不過吃不習(xí)慣豆豉的人可以選擇不放，敢于嘗試的外地朋友可以試一下，又是一種新的體驗，總之地攤火鍋真的值得一試，別看做法簡單，味道一點也不比四川的牛油火鍋差，吃膩了普通的火鍋，一定來試一下這個貴州地攤火鍋，絕對有新發(fā)現(xiàn)。三、脆哨面所謂脆哨，就是由五花肉炸成的油渣，小小的一顆，脆脆的，美味可口，而且每一顆脆哨都是可以單吃的，估計是之前調(diào)好了味，所以也可以用來當(dāng)成小零食平時閑暇的時候來吃，還可以用來炒菜，有很多好吃的搭配可以選擇，脆哨面的面是掛水面，非常細(xì)而且有彈性，一般過水后就可以撈出放入碗中了，再加上醬油，醋，鹽等調(diào)味品調(diào)味后，撒上關(guān)鍵的辣椒面，蔥，脆哨，再澆上幾勺熱油，脆哨面就做好了，一般這種干拌面都會配上一碗白菜湯，搭配起來剛剛好，味道好極了，是貴州大部分人日常選擇的美食，而且不管早上，中午，晚上都可以吃，即飽腹又健康，許多外地游客來旅游時還會買幾罐脆哨帶走，由此可見脆哨面是十分受歡迎的。

旅行中讓你最難忘的美食有哪些

4，天津有哪些美食小街

南市食品街：天津食品街坐落于市中心繁華的南市商業(yè)區(qū)，東鄰和平路商業(yè)街，西靠南市旅館街和服裝街，北面與古文化街和鼓樓隔街相望。最老牌的味道　　遼寧路美食街　　遼寧路是天津小吃文化的發(fā)源地之一，是解放初期有名的“津門不夜城”。50多家店鋪推出了50余種小吃品種。　　臭豆腐、大魷魚、公婆餅、驢肉火燒還有天津特產(chǎn)桂發(fā)祥、十八街麻花等，酸辣粉，臭豆腐，涼皮，涼面，連西安牛肉餅都有，只有你想不到?jīng)]有你找不到。最迷你的夜市　　金緯路夜市　　位于河北區(qū)金緯路米蘭超市附近，晚上大都是周邊市民休閑娛樂，商家就那幾個，偶爾能找到好玩的東西。　　特色小吃有米蘭超市旁三姐妹麻辣燙及姐弟兩土豆粉　　地址：河北區(qū)金緯路米蘭超市旁　　最有氣氛的夜市　　王頂?shù)桃故? 　　王頂?shù)桃故袣夥蘸芎茫黝愋〕裕苓m合邊走邊吃。　　胖哥QQ炸雞架、鐵板香豆腐、印度飛餅，烤面筋，每道美味都贊不絕口! 　　地址：南開區(qū) 王頂?shù)?園蔭道　　最頑強(qiáng)的夜市　　佳園里夜市　　這個夜市成立于大約1999年，最早在三號路延長線劉房子廢品回收站一側(cè)，從佳寧道一直到千里堤，后來輾轉(zhuǎn)改為地鐵一號線橋下佳園里商業(yè)市場一側(cè)，再后來才是現(xiàn)在大家看到的佳寧道郵局附近。不僅有上百個小攤販，更有很多大排檔。　　附近有個天天愛烤涮，晚上可熱鬧了!推薦羊排和炒皮皮蝦。　　地址：北辰區(qū)天津市北辰區(qū)佳寧道　　最有天津特色的夜市　　鼓樓海鮮夜市　　鼓樓夜市以特色海鮮大排檔為主，夜晚鼓樓南街的夜景燈也會全部亮起。品嘗百余種當(dāng)日海鮮，欣賞獨具天津特色的鼓樓夜景，成為津城青年夜晚休閑的新方式。　　地址：南開區(qū)城廂中路鼓樓(近鼓樓北街) 　　最文藝夜市　　奧城國際時尚風(fēng)情街　　這里“休閑”、“慢節(jié)奏”、“小資品位”和“低調(diào)的奢華”。每當(dāng)夜幕降臨時，年輕白領(lǐng)和留學(xué)生們或品酒，或購物，或是在街口處參加時尚歡樂的休閑活動。帶上你的書，找個咖啡館，感受不一樣的都市夜晚。　　嘗嘗這里的二人鍋部隊火鍋　　最好玩夜市　　芥園道夜市　　芥園道米蘭超市門口的小吃，做的巨好吃。推薦醬油炒飯、蕃茄湯面，樣樣經(jīng)典。師傅是三個孩子的父親，養(yǎng)起一個家。位于西北角的這個夜市，每年尤其到了夏天異常火爆，各種攤位各種美食，很多人都特意驅(qū)車過去溜達(dá)呢。　　地址：紅橋區(qū)芥園道與復(fù)興路交口，米蘭超市外面　　最有江南味道　　長虹公園夜市　　夜幕降臨，獨具江南風(fēng)情的街道在霓虹燈的映襯下分外迷人。錯落有致的江南小樓、沿河修建的百米長廊，漫步其間，落座小店，聊天賞景，品嘗美食，好不愜意。　　在這吃的烤羊腿，感覺特別新鮮，一邊烤，一邊吃。是個不錯的地方。　　地址：南開區(qū)青年路長虹美食街　　最隱秘的美食　　丁字沽一號路　　我晚上逛夜市時，無意中在這條街上發(fā)現(xiàn)了一家隱蔽的美食，菜品很有創(chuàng)意。　　所有菜品都是自己烤，都特別好吃!魷魚圈配鵪鶉蛋、五花肉、雞排，黑椒牛肉、雞皮，都不錯。自己隨便調(diào)料就可以啦。　　地址：紅橋區(qū) 丁字沽一號路一個吃貨的養(yǎng)成，很大程度上要歸功于他的故鄉(xiāng)。正是那些數(shù)不盡的小吃街、飯菜館子，成就了今天的吃貨。壹周君沒別的意思，只是想說，在這樣的地方長大，是幸福的，比如下面要說的天津。海門、新五愛道、中山路美食街、南大西南村、天大四季村等都是美食很集中的地方，想要不費吹灰之力吃到滿足，去這些地方最合適了。中山路美食街蠻多天津特色，比如炸糕、面茶、熟梨糕等，其中也有不少人氣店鋪，比如十月炸糕、上崗面茶。新五愛道夜市，升級改造之前就是人氣集聚地，全國小吃攤標(biāo)配烤面筋、腸粉、臭豆腐、燒烤、刨冰等都一應(yīng)俱全。改造之后環(huán)境好了不少，讓食客一路吃到飽的特性也沒變。海門夜市是當(dāng)?shù)?美食聚集地的新人，但是來勢兇猛，光從規(guī)模上看就知道它野心不小，有成片的小吃攤位、店鋪館子。這里的美食是“包羅萬象”的，小吃扛把子烤冷面、炸串，異地風(fēng)味酸辣粉、涼面，甜品榴蓮酥、刨冰等都可以尋到。南大西南村、天大四季村，因為是在學(xué)校附近，所以小吃美食必定少不了。西湖道、風(fēng)荷園是眾所周知的美食街。西湖道，不僅有牛雜面、肉龍大包、手撕烤兔、炸雞、涼皮等小吃，也有醬骨頭、柴燒雞等特色家常菜。和西湖道知名度差不多的，還有萬德莊。萬德莊多的是店鋪，美食風(fēng)格也同樣是融合性的，集結(jié)了天南海北的美食。另外壹周君也推薦南市食品街和西北角回民風(fēng)味小吃街，這兩個地方有不少天津風(fēng)味的美食，美食風(fēng)格多樣，選擇范圍廣。天津的王頂?shù)躺虡I(yè)街《夜宵》！美食街那必須提的兩個地方西北角和西湖道首先要說的就是西北角天津最大的清真寺也坐落在這里老天津衛(wèi)的人都知道西北角是回民的聚集地，這里的小館子或者小店雖然名氣都不是太大，但是口碑絕對不差。首先提的就是正味齋雖然店面不大味兒正，講究小料，好評如潮，每天都排隊,9:00之前就賣完了。鍋巴是自己攤的，純正綠豆面。還有一家專門賣羊肉粥的，開了很多年，也是一個不錯的店。貌似是天津獨一家，不過這會天冷，可能不出攤了。小李燒雞，味道還好，雖然沒有那么那么好吃，不過也占據(jù)了天津一半的市場，西北角地鐵口旁邊的那家是總店，也可以去嘗嘗，畢竟眾口難調(diào)，每人喜歡的味道不一樣。還有三姑牛肉餅，穆記清真炸串，很多不錯的地方。南開區(qū)西湖道也是個值得去的地方鴻澤園老湯燒雞這家雖然沒有那么長的歷史不過味道也挺好之前專門去過一次肉比較爛，更方便年齡大一點的人。還有挨著的玉泉路的那家真素誠嘎巴菜很不錯，老城里鈣奶湯圓杜稱奇小吃牛肉火燒二斗栗子南豐路到白堤路段中間，清真卷圈，老兩口干的，卷圈是方的，和以前方寶一個造型的，也很搶手。你可以去試一下，小李燒雞，味道很不錯。以前路過天津但是沒有仔細(xì)去逛過這些地方，特別有明的美食，可惜沒有去過說到天津美食小街，我只去過這里，那次和老婆去天津旅游的時候去過，南市食品一條街，一條街其實是一個長廊的兩層半樓這樣，可能有很多朋友認(rèn)為這不過是個普通的街上賣吃的東西的而已，我能告訴你并不是這樣子的，這個食品一條街不但是一個規(guī)劃好的建筑樓，而且還特別有講究，進(jìn)去買吃的的人進(jìn)去之前每個人都要去專門放筷子和碗的地方，拿一個碗跟勺子，到了每家店里都是可以先嘗嘗味道后買，覺得好吃的話就買。不想買的話就在人家店的前臺點一個好評就可以不買他的，這就是一條街最出名的特色！這里的南市一條街，是品嘗各地美食的一個好地方。南市一條街有很多美味。南市一條街上，不但有天津本地的各種美食，還有全國各地的美食。比如湖南的血鴨，廣東的白切雞，內(nèi)蒙的涮羊肉。四川的火鍋。新疆的羊肉串等等。當(dāng)然最出名的還是狗不理包子啊！那次一口氣就吃了四個，不過有點小貴了！最后希望你有機(jī)會去哪里試吃吧，謝謝，祝你生活愉快！河北區(qū)中山路十月美食街也不錯，我最喜歡的上崗面茶這里才是正宗的，還有很多很多好吃的，關(guān)鍵是這里價格公道，不像食品街那么貴。要說這個問題吧，其實還是得看各位的需求。比方說各位要是覺得“我來了天津那就得去有名的地方”，肯定還是得往食品街轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，畢竟就算是食品街這地方也未必就一定會被坑，留點心眼也不至于大出血，只不過性價比就不要指望了。那如果各位想要來點小資情調(diào)不計支出的話，其實意式風(fēng)情街也可以轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。雖說貴了點但確實很有小資情調(diào)，拍照片也合適。但如果說各位就認(rèn)準(zhǔn)了要吃的，而且得是特別實惠的地方，那還得是西湖道和西北角。不過西湖道那邊最近嗨哥沒怎么去，就給大家介紹一下西北角吧。相信特別留意過天津美食的朋友們應(yīng)該都知道西北角，而作為回民聚集區(qū)的這里最好吃的也正是牛羊肉。而在這里嗨哥著重推薦的還是王三姑牛肉餅，畢竟他家的肉餡也好燉牛腩也好都是一等一的水準(zhǔn)，只不過油有點大。另外小老對面的香八里牛肉面其實也不錯，天津特色的黃湯拉面很推薦各位品嘗。還有他家附近有個賣炸雞的，炸雞架特好吃。說來慚愧嗨哥真不記得那個炸雞叫啥，畢竟每次都是聞著香味跑過去，從沒注意過名字。還有就是看到不少朋友都提到了小李燒雞，確實這小李燒雞是天津很有名的一家店，但需要注意的是從調(diào)味來講這家主要是甜咸口，而且這個咸味稍微有點齁，口輕的朋友們還請多加注意，不僅如此由于制作工藝的原因雞肉的口感呢也不是軟嫩型的。但不得不說，他家的雞胗不錯，用來下酒挺合適的。北塘海鮮，茍不理包子，麻辣小龍蝦

5，有哪些南方人不知道的北方美食

你們都知道的嘛，北方經(jīng)常被黑成美食荒漠。在這個以吃為主業(yè)的編輯部，南方同事們每每逮住機(jī)會，總要bully一下北方同事。然而每次去北方出差或者做北方食物的種草，基本就變成個大型“南方人打臉現(xiàn)場”...她們說的最多一句臺詞就是：原來北方的xxx這么好吃啊！剛開始我還覺得，害，這有啥啊，大驚小怪。后來才發(fā)現(xiàn)，其實南方人對北方食物的認(rèn)知是真的挺少的。不過說起來，有些經(jīng)常在南方被黑的北方食物，我在當(dāng)?shù)爻粤艘幌拢彩菨M頭飄問號...這根本不是一回事好嘛，換我我也黑。什么地三鮮兒鍋包又、油潑面肉夾饃...這些你們都知道，今天不提。先來看看各種肉肉肉肉肉肉肉肉！！！1. 黃瓜條 - 北京北京人說的“花瓜條”不是黃瓜，是羊腿上一塊長得像黃瓜的肉。來說點大多數(shù)南方人都不知道的北方美食~一只羊倆后腿，倆后腿外側(cè)里就這倆小黃瓜，一條只有二兩不到。然而它卻是整只羊身上最嫩的一塊肉，老北京吃涮羊肉，最珍視的就是這一口。2. 牛骨髓 - 內(nèi)蒙古特別會吃牛的內(nèi)蒙人，知道「骨髓」才是一頭牛身上最隱秘的美味！做法原始而硬核：可以直接架在炭火上燒烤，變酥之后再從中間一砍兩半；或者鹵過后用高壓鍋壓熟。這個時候的骨髓會變成膠質(zhì)的啫喱狀，有一種比牛油還夸張的獨特香氣。等它稍微涼下來，插一根吸管下去，猛吸一口，鮮美和油膩雙雙拉滿，滿足感直頂腦門。3. 烤雞架 - 遼寧沈陽沈陽烤雞架，應(yīng)該算是東北燒烤里最有特色的sku之一。連肉帶骨的雞架，拍扁用鐵夾夾住，刷醬撒料，上焦炭爐一頓猛烤——生活在這個曾經(jīng)以煉鋼為支柱產(chǎn)業(yè)的工業(yè)城市，沈陽人很早就發(fā)現(xiàn)，用煉鋼的高溫焦炭烤燒烤，能得到一種更純粹更猛烈的風(fēng)味。骨頭烤好之前，一定要在雞架兩面都豪氣地撒一把白糖，高溫會讓糖迅速焦化，得到一種略帶甜膩的焦糖煙熏氣息。吃雞架不是為了吃肉，追求的是皮骨之間殘存一點滋味。咸甜交織，最配老雪。4. 肉燒麥 - 整個北方北方燒麥的餡料，不！是！米！全是肉！全是肉！全是肉！吃起來的感覺，基本就是個超薄皮、全葷餡、會流油的開口大蒸餃，你腦補(bǔ)一下！5. 鐵公雞 - 山東聊城聊城的“鐵公雞”，本質(zhì)是一只處理到極限的熏雞，長得烏漆麻黑，表皮也干干皺皺。吃起來的感覺和外表差不多！很硬很有嚼勁，從里到外透著濃厚的煙熏味~它很少作為正餐，真實身份是一道專門的下酒菜，性價比奇高——只要一只雞，就夠喝迷糊一桌人！6. 梆梆肉 - 陜西西安還有一種神奇的北方熏肉，是來自西安的梆梆肉。主料是豬大腸，先用香料跟藥材鹵熟，再點燃茶葉、樹枝等等材料熏烤入味。聽起來有點黑暗，但對于“愛吃大腸星人”來說，梆梆肉簡直是無敵的恩物。有了復(fù)合香料和木枝條煙的配合，回味真的無窮無盡。7.炸雞叉骨 - 東北雞叉骨就是雞的鎖骨，肉不多但嫩，還帶一大塊白脆骨，嚼起來超爽。怎么吃呢？裹上雞蛋液，蘸點面包糠，放進(jìn)油鍋炸一炸...（下一句不用我接了吧）8. 砂鍋壇肉 - 黑龍江哈爾濱誰說東北的燉菜都是鐵鍋亂燉？砂鍋壇肉第一個不服。這可能是東北最精致的鍋物料理，做法有點類似紅燒肉，但在“紅燒”之外，還多了一個轉(zhuǎn)煲慢燉的步驟。調(diào)味的核心是腐乳和醬油，而且一定要用小號砂鍋來燉，所以吃起來還挺有粵菜的風(fēng)骨。號稱“香而不膩”的食物太多了，砂鍋壇肉是真能對得起這四個字。9. 它似蜜 - 北京名字聽起來有點無厘頭，但其實這是一道正經(jīng)清廷菜。羊里脊抓漿滑油，再用甜面醬和白糖爆炒，味型咸甜，能提供一種奇妙的回味。以及，甜口的肉一定要留在餓的時候吃！滿足感不要太爆棚。10.筋頭巴腦火鍋 - 東北“筋頭巴腦”，一般是指牛身上難燉難嚼的部位，牛筋啦牛血管啦，處理不好就會變成被嫌棄的邊角料。不過在東北，筋頭巴腦可是珍貴的火鍋原料，尤其是牛的蹄筋——跟豆醬同煮，燉個天長地久，吃的時候配上厚重的麻醬…口感酥爛無比，膠原蛋白糊一嘴，一吃就上頭！還有很多很多超滿足的碳水！11. 菜包飯 - 東北菜包飯，或者叫“飯包”——東北家常菜里的頭號米飯殺手，蔬菜葉版本的「大餅卷一切」拿一張夠大的新鮮大白菜，鋪一層剛出鍋的東北大米，再來一勺雞蛋醬，一勺油辣子；然后加菜！鹵肉片、土豆泥、油炸花生米...什么好吃就加什么，收尾撒一把小蔥和香菜，最后兩手一卷~就像一個能帶著葉子吃的大米粽子！蔬菜的清香、肉香和咸鮮的醬香混在一起，強(qiáng)行激活味蕾，讓你的飯量原地拉升一倍~12. 呱呱 - 甘肅天水聽起來像動物的名字，加上樸素外表，讓初見者一頭霧水：這是肉糜......還是.......芋泥？看起來肉粉感十足的呱呱，其實是用蕎麥淀粉做的。新鮮蕎麥用水浸泡出內(nèi)質(zhì)，石碾磨漿過濾出淀粉，再在鍋中小火慢煮。不停攪拌是呱呱成型的秘訣，考驗臂力和耐心。做好的呱呱醇香筋道，像一個厚實版布丁。13. 糖三角 - 山西這是糖三角，發(fā)源自碳水大省山西，現(xiàn)在北方各地都能見到它，是最受歡迎的糖餡點心~作為中國最愛面食的人群之一，山西人能把面點做成各種奇奇怪怪的形狀，但卻唯獨給糖三角留了一種幾何圖形...你品一品它的身份有多獨特。原料很單純，就是面粉和糖。而它吃起來最奇妙的地方，就在于兩種甜味的交織：一定要趁熱吃！咬開面皮之后，先是一股熱烈的糖稀流向舌尖，然后隨著淀粉逐漸水解，來自白糖的濃甜會逐漸轉(zhuǎn)為來自面粉的清甜。14.茬子粥 - 東北你也許聽過一個詞兒叫“大碴子味兒”，但你知道“碴子”到底是啥嘛？茬子就是風(fēng)干再磨碎了的玉米，大顆粒的叫大碴子，小顆粒的叫小茬子。它的主要用途是煮粥，能提供綿密的口感和一種獨特且濃郁的谷香。好吃，飽腹，而且底卡底GI。碴子粥和網(wǎng)紅減肥餐之間，大概只差一個ins濾鏡了。15. 肉龍 - 北京看看這賣相，你就知道“肉龍”這個名字一點也不夸張！名字雖然霸氣，但其實做法挺簡單的，（所以它也叫大懶龍...）：一層肉餡一層餅，滾成一個圓筒狀，然后上鍋蒸熟后切開，出品就像一個肉夾心的瑞士卷！害！脂肪配碳水，好吃胖成鬼！16. 麻辣刀削面 - 黑龍江雞西大家都吃過山西的刀削面，其實在東北，還有一種山西刀削面的奇特變種：因為天冷，其實很多東北人也愛吃辣。于是在東北，山西刀削面先是變成了辣湯面，后來又加入了很多不同的香料，最終換上了一副全！新！的面孔。這是雞西刀削面，吃起來無限接近用十三香小龍蝦的那個汁煮出的面條！特別上癮！17. 水餡湯包 - 遼寧溝幫子遼寧錦州溝幫子，有一種用水做餡料的包子，就叫水餡湯包。和別的湯包比起來，它最特別的地方在于...餡料是水做的！不是用皮凍！體型和常規(guī)包子差不多大，一口一包湯，吃起來更清爽。18.渾源涼粉 - 山西渾源天氣稍稍熱，就開始想這一碗軟滑利口的渾源涼粉。土豆做的涼粉，白白凈凈滑滑溜溜，撒幾顆油炸蠶豆酥又脆，湯頭酸辣撲鼻，讓人忍不住滋溜兩口。山西涼粉不是用吃，是用喝的。連吃帶吸溜，喝個底朝天19. 莜面栲栳栳 - 山西莜面栲栳栳，不要覺得難念，它就是莜面窩窩。開水和面，揉到光滑后揪團(tuán)，用手掌推成又薄又均勻的長條片兒，食指挑起頭，一搭一卷，“栳栳”就做好了。莜面食炒熟過的莜麥，自帶一股炒制香氣，醇厚筋道，熱量低，蛋白質(zhì)又很高！最家常的吃法是拌上西紅柿雞蛋鹵，方便快手又美味！再來看看有哪些神奇小吃！20. 雪衣豆沙 - 吉林一道吉林的小點心，名字聽起來還挺小清新的，做法卻還是保留了東北菜一貫的粗獷：它的外皮沒有面粉，直接用打發(fā)到粘稠的蛋清，裹上紅豆沙餡下鍋炸到變色，起鍋的時候還要撒厚厚一層白糖。油炸蛋白、脂肪、碳水、糖，要啥有啥。你品品，多罪（過）惡（癮）...21. 杏茶 - 甘肅天水被稱為隴上江南的甘肅天水，有一道不為人知的神奇早茶：杏茶用飽滿白潤的苦杏仁去皮磨碎，加水熬煮，變成絲滑清香的茶湯。再撒一層茴香粉，一清淡一濃烈，能碰撞出奇妙的味道。22. 石頭餅 - 山西、陜西身為碳水大戶，西北的零食也不甘示弱，對自己“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”，紛紛向主食看齊，硬核頂飽！把加了雞蛋跟奶粉的面團(tuán)在石子上烤熟，你就得到了一塊石頭餅。薄而酥脆，谷物的醇里裹著蛋奶的香。23. 糖蒜 - 陜西西安有句講句，我覺得陜西的糖蒜可能是最被低估的本土泡菜：你想想看，它的主料全世界最主流的香辛料「大蒜」，調(diào)味是放之四海接受歡迎的「糖醋」；腌好后的蒜只剩一點點微弱的刺激感，吃完嘴里也沒有臭味。捫心自問，如果糖蒜不是本土食物，說它是墨西哥菜你是不是也會信？！這難道不應(yīng)該是中餐和世界連接的橋梁嘛？！其實北方的蔬菜們也特別美妙！24. 霜打白菜 - 整個北方絕大多數(shù)南方人都不知道，北方冬天被霜打過的白菜有多好吃！遭受霜凍天氣的時候，大白菜（以及很多綠葉青菜）為了抵抗寒冷，會把一部分儲存起來的淀粉分解成糖分。這個時候的菜葉吃起來，有種清新而克制的甜味。南方?jīng)]有這種氣候條件，所以南邊的白菜的味道真的比北方差一大截...25. 各種可以生吃的蔬菜 - 整個北方關(guān)于蔬菜，另外一個南方朋友經(jīng)常困惑的事情是，為啥北方人這么愛生吃蔬菜？其實北方人能養(yǎng)成這種習(xí)慣，完全是因為北方蔬菜很好吃啊！中國的農(nóng)業(yè)大省都在北方，所以北方菜場的蔬菜普遍更加新鮮，味道濃郁且水分充足，生吃才能get到它們那種最本源的香氣。而且吃過足夠多生的蔬菜，還能增加你對蔬菜好壞的判斷力，買菜的時候摸一摸聞一聞，就知道品質(zhì)如何。26. 大蔥 - 山東大概每個沒吃過山東蔥的人，聽到“煎餅卷大蔥”這種食物的時候，心里都帶有一種刻薄的偏見。但只要你見到真正的山東大蔥，立刻就會明白自己有多無知。因為它絕對顛覆你對“蔥”的認(rèn)知…山東大蔥真的可以長到比人都高，完全不辣，還有一絲絲甜，剛拔出來的時候口感新鮮水靈，簡直可以當(dāng)水果來吃。27. 婆婆丁 - 東北在東北人眼里，每一顆蒲公英在開花之前，都是一叢攤長在地上的、名為“婆婆丁”的野菜。它是北方大地上最早冒出的一批綠意，隨處都能挖到，帶一點生青味和一絲絲微苦，適合焯水后加麻油生抽涼拌。不只有廣東人，其實全中國人都怕上火…一份春日里的涼拌婆婆丁，就是北方人的“下火涼茶”。