要說山東煎餅吃的最多的，最正宗的當屬臨沂，在臨沂，煎餅是一天三頓飯，必不可少的主食，很多老百姓，吃飯不吃煎餅，感覺吃不飽干活沒勁，戰爭年代更是沂蒙老區軍糧；煎餅特點鮮明。耐儲藏，更重要的一點“煎餅卷一切”，可能外地的朋友，想到煎餅就是煎餅卷大蔥，其實煎餅卷的非常多，煎炒烹炸只要是能吃的，都能卷進煎餅里，味道也是別有一番滋味，我們當地小孩子卷著白糖當零食吃，還有卷豬油咸菜絲，上學的時候帶一星期煎餅，卷咸菜絲、老干媽，條件好的再加根火腿腸一個字“香”，都是70、80、90一代人的味道記憶；現在生活條件好了，煎餅里的菜就更豐富了，衍生出的小吃口味繁；臨沂炸串是以各種時蔬，蛋、肉、腸等油炸后卷煎餅，只要是能油炸的都可以卷進煎餅里，也是百家百味；菜煎餅也是煎餅很受歡迎的一種吃法，菜煎餅有兩種，一種是各種蔬菜混合，直接放煎餅上塌熟，講究的是原汁原味，一種是先把菜炒熟再包進煎餅里兩面煎制金黃，外酥里內、咸鮮適口；煎餅是臨沂人的鄉愁，不管在身在何地，只要是吃到煎餅就有一種幸福感那就是家的味道。

1、山東省什么地方吃煎餅的人最多？為什么？

要說山東煎餅吃的最多的，最正宗的當屬臨沂，在臨沂，煎餅是一天三頓飯，必不可少的主食，很多老百姓，吃飯不吃煎餅，感覺吃不飽干活沒勁，戰爭年代更是沂蒙老區軍糧；煎餅特點鮮明:耐儲藏，更重要的一點“煎餅卷一切”，可能外地的朋友，想到煎餅就是煎餅卷大蔥，其實煎餅卷的非常多，煎炒烹炸只要是能吃的，都能卷進煎餅里，味道也是別有一番滋味，我們當地小孩子卷著白糖當零食吃，還有卷豬油咸菜絲，上學的時候帶一星期煎餅，卷咸菜絲、老干媽，條件好的再加根火腿腸一個字“香”，都是70、80、90一代人的味道記憶；現在生活條件好了，煎餅里的菜就更豐富了，衍生出的小吃口味繁；臨沂炸串是以各種時蔬，蛋、肉、腸等油炸后卷煎餅，只要是能油炸的都可以卷進煎餅里，也是百家百味；菜煎餅也是煎餅很受歡迎的一種吃法，菜煎餅有兩種，一種是各種蔬菜混合，直接放煎餅上塌熟，講究的是原汁原味，一種是先把菜炒熟再包進煎餅里兩面煎制金黃，外酥里內、咸鮮適口；煎餅是臨沂人的鄉愁，不管在身在何地，只要是吃到煎餅就有一種幸福感那就是家的味道！。

2、山東人都愛吃煎餅嗎？

膠東半島地區是不吃煎餅的，青島地區，昌濰、淄博地區也是不吃煎餅的，臨沂、日照等魯西南地區習慣吃煎餅，人口數量應該不到山東人的一半。七十年代，那里的飯店里面桌子上都有一碗粗鹽粒兒，出門在外的人進去找個櫈子坐下，拿出隨身攜帶的搪瓷缸子要杯熱水，抓上幾顆鹽粒兒化開，再拿出自備的煎餅蘸著鹽水就是一頓飯，煎餅便于攜帶和存放，據說可以烙好后存放一年不壞，確實是方便食品，應該是世界上最早的方便食品！。

3、山東煎餅在南方受歡迎嗎？

我是一個在浙江生活工作的人，這個問題我來回答你。我們樓上有一個山東的夫婦，他在這里批發市場，他有時就是把他的老家的煎餅果子拿來賣，每天從老家那里發，然后好像是下午，嗯，運到吧，每次幾百斤，都賣完了，嗯，好像都不夠賣的，嗯，這樣看來的話，他的南方人對這個煎餅果子應該是能接受的，嗯，后來呢，我又買了一點幾斤，感覺吃了家里人也挺喜歡吃的，所以我想告訴你的是。