要說山東煎餅吃的最多的，最正宗的當屬臨沂，在臨沂，煎餅是一天三頓飯，必不可少的主食，很多老百姓，吃飯不吃煎餅，感覺吃不飽干活沒勁，戰爭年代更是沂蒙老區軍糧；煎餅特點鮮明。耐儲藏，更重要的一點“煎餅卷一切”，可能外地的朋友，想到煎餅就是煎餅卷大蔥，其實煎餅卷的非常多，煎炒烹炸只要是能吃的，都能卷進煎餅里，味道也是別有一番滋味，我們當地小孩子卷著白糖當零食吃，還有卷豬油咸菜絲，上學的時候帶一星期煎餅，卷咸菜絲、老干媽，條件好的再加根火腿腸一個字“香”，都是70、80、90一代人的味道記憶；現在生活條件好了，煎...