要說(shuō)山東煎餅吃的最多的，最正宗的當(dāng)屬臨沂，在臨沂，煎餅是一天三頓飯，必不可少的主食，很多老百姓，吃飯不吃煎餅，感覺(jué)吃不飽干活沒(méi)勁，戰(zhàn)爭(zhēng)年代更是沂蒙老區(qū)軍糧；煎餅特點(diǎn)鮮明。耐儲(chǔ)藏，更重要的一點(diǎn)“煎餅卷一切”，可能外地的朋友，想到煎餅就是煎餅卷大蔥，其實(shí)煎餅卷的非常多，煎炒烹炸只要是能吃的，都能卷進(jìn)煎餅里，味道也是別有一番滋味，我們當(dāng)?shù)匦『⒆泳碇滋钱?dāng)零食吃，還有卷豬油咸菜絲，上學(xué)的時(shí)候帶一星期煎餅，卷咸菜絲、老干媽，條件好的再加根火腿腸一個(gè)字“香”，都是70、80、90一代人的味道記憶；現(xiàn)在生活條件好了，煎...