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1，自制雞肉肉松怎么做

自制雞肉肉松的做法步驟1. 雞胸肉洗凈，瀝水。2. 切塊！盡量小塊就好3. 高壓鍋內放入調味料，根據自己口味調節吧。倒入些許黃酒，去腥4. 把切好的雞胸肉放入高壓鍋。5. 大火燒開，轉小火煮40分鐘即可。6. 瀝干水分。7. 放入保鮮袋，用搟面杖敲碎8. 差不多醬紫就好了。9. 放入面包機桶，用筷子再夾碎一點。果醬模式1h20分鐘即可。

肉松加工工藝流程：原料解凍→清洗→浸泡→焯煮→冷卻→修理→煮制(除浮油)→預炒→搓松→炒松 →冷卻→包裝檢驗→裝箱→入庫

自制雞肉肉松怎么做

2，雞肉松怎么做

雞肉松的做法如下：1.雞胸肉用清水浸泡沖洗幾遍，然后放入煮肉料：八角、花椒、辣椒、姜，放入水大火煮開后小火煮半小時2.煮好后撈出晾涼3.手撕成條4.裝入保鮮袋，用搟面杖搟壓，用力反復壓，看著似乎都粘一起的樣子5.抖開讓肉絲松散開6.加入食鹽、白糖、胡椒粉和特級醬油拌均勻7.用翻炒功能炒大約半小時，炒的肉絲沒全干8.炒過的肉絲，用料理機的絞肉杯，稍微攪拌上10秒左右，把肉松攪打的更蓬松，成肉松的樣子9.在放回面包機翻炒炒大約15到20分鐘把肉松炒到比較干的狀態10.取出面包桶，讓肉松適當晾涼，最后加入芝士粉拌均勻11.做好的肉松完全晾涼后密封盒保存，當然最好是冷藏保存

雞脯肉煮熟撈出，撈出，稍微涼一下放入保鮮袋內搟成泥拌入醬油、鹽、雞精、糖、五香粉，料酒調味入烤箱烤干或入微波爐鋪一薄層，高火2分，拌勻，再中火2分鐘，拌勻，再中火2分鐘。。。直到烤成肉松為止

原料：雞胸肉，鹽，糖，胡椒粉，老抽做法：1、雞肉切塊放鍋里煮熟壓碎2、壓碎的雞肉放盤子里加鹽，糖，胡椒粉，老抽拌勻，中火烘干，即可

雞肉松怎么做

3，自己做的雞肉松怎么做

步驟自制雞肉松的做法步驟11.買來的雞胸肉洗凈去膜自制雞肉松的做法步驟22.刀切或者手撕成一塊一塊的，一定要順著紋路撕自制雞肉松的做法步驟33.涼水下鍋，鍋里放料酒，蔥姜蒜，大料，煮幾分鐘，撈去浮沫自制雞肉松的做法步驟44.換新水，放入料酒，蔥姜蒜，大料，重新煮15分鐘，水開后改小火。自制雞肉松的做法步驟55.煮好后在壽司簾上晾一晾，控干水分自制雞肉松的做法步驟66.放入保鮮袋，用搟面杖搟壓碎，每次不要放太多自制雞肉松的做法步驟77.壓碎后再把它們撕碎，順著紋路撕，很容易出蓉自制雞肉松的做法步驟88.撕好的肉蓉自制雞肉松的做法步驟99.把生抽，老抽，耗油，食用油，糖，鹽，放入一個小碗中自制雞肉松的做法步驟1010.攪拌均勻自制雞肉松的做法步驟1111.撕好的肉蓉放入炒鍋中，小火炒制自制雞肉松的做法步驟1212.炒的比較干后開始放調料，分多次放入，每次一小勺，炒勻后再放，直到放完。自制雞肉松的做法步驟1313.這時的肉松還沒有那么細，我們用料理機在打碎一下自制雞肉松的做法步驟1414.用料理機打過的肉松再次放入炒鍋，可放些白芝麻，繼續炒制，直至水分完全炒干。自制雞肉松的做法步驟1515.成品

自己做的雞肉松怎么做