海帶老鴨湯，誰能告訴我鴨子和海帶能一起煲湯嗎如果知道的謝謝告訴我簡要步驟

來源：整理時間：2023-04-18 03:34:58 編輯：好學習手機版

1，誰能告訴我鴨子和海帶能一起煲湯嗎如果知道的謝謝告訴我簡要步驟

可以的你先把海帶切成絲或者切成片出下水然后把老鴨跺成塊加點料酒出下水因為鴨子贓有異味沖洗干凈煲里加水把老鴨放進去加點整的香蔥切點大的姜片便于撈小火慢燉等鴨子差不多熟了把海帶放進去調咸鮮味枸杞放不放都一樣放枸杞只是為了好看我以前剛學徒的時候就是燒煲的麻煩采納，謝謝!

可以的，先把鴨子煮熟，然后再把鴨子跟海帶一起放進高壓鍋里，把調料放進去，低火煮10分鐘就好了

當然可以啊，海帶老鴨湯是一個很簡單又經典的營養湯哦。做飯很簡單：材料：老鴨子半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。 1、老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用。 2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。 3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）

誰能告訴我鴨子和海帶能一起煲湯嗎如果知道的謝謝告訴我簡要步驟

2，海帶老鴨湯的功效

功效大暑宜食老鴨湯，由于夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調補，增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、滋陰食品為主，即“清補”。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。我國古代醫學對鴨作為滋補品有所論述，《名醫別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品。民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能補虛損、消暑滋陽，實為夏日滋補佳品。如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進食欲。因此我們在燉好一鍋老鴨湯后我們可以嘗一嘗，我相信味道是非常不錯的，而且，老鴨湯在夏日是滋補的佳品，夏日吃冰淇淋不如吃上一鍋上好的老鴨湯，因為冰淇淋是寒冷的食品，吃了之后會傷胃的，而老鴨湯可是恰恰相反的哦。

筍尖（寒）+海帶（寒）+老鴨（寒）=大寒食物。

海帶老鴨湯的功效

3，海帶燉鴨湯怎么做

做法食品用料鴨子海帶蔥姜料酒花椒1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥姜切好。2.燒開水，進行焯水。然后，放入涼水，沖凈表面，控出水分。3.鍋中燒油，放入姜片，煸香。4.放入鴨肉翻炒。5.放入蔥，進行調味：放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。6.顏色上好以后，轉入高壓鍋，放入適量的水。燉至15分鐘。7.放氣后，再把切好的海帶放入，壓制6-7分鐘。8.出鍋后，滴入幾滴香油，會更加鮮美。

筍干海帶老鴨湯鴨肉有滋補養胃，止咳化痰等功效，特別適合夏天食用，海帶可以補充碘元素，防止缺碘，筍干有開胃之功效，這道筍干海帶老鴨湯，營養非常豐富，口感鮮美，鮮香爽口。主料：鴨500克海帶50克筍干50克輔料：食鹽4克姜10克蔥15克胡椒粉1克料酒10克水適量做法： 1.海帶和筍干提前泡發好，鴨子洗凈切小塊2.把鴨肉焯下水，撈出3.把鴨肉清洗干凈4.把鴨肉、海帶塊、筍干放入砂鍋中，加入適量清水，再放入姜蔥，大火煲開后轉小火再煲1個半小時，最后放鹽和胡椒粉調味，即可

海帶燉鴨湯怎么做

4，海帶老鴨湯的做法最正宗的做法

從老家帶回來一只老鴨，老鴨的營養價值較高，如果紅燒的話感覺有點浪費，而且老鴨肉比較老，不易熟，所以煲湯是最好的選擇，酸蘿卜煲老鴨，不僅可以去腥，而且也能增添湯的口感，這款湯主要是酸中帶一點微辣。材料主料：老鴨400g、酸蘿卜80g、海帶200g；輔料：鹽適量、姜適量、蔥適量、泡椒適量酸蘿卜海帶老鴨湯1酸蘿卜洗凈后切小片2海帶泡發好3老鴨洗凈后，用開水煮開去血水；鍋中燒熱后將老鴨放鍋里煸炒一下（皮朝下）4倒入酸蘿卜和泡椒一同煸炒一下5將煸炒好的老鴨和酸蘿卜倒入燒熱水的砂鍋中，加入姜片和蔥結6煮開后，倒入海帶7蓋上鍋蓋，大火煮開后，小火熬1-2個小時8起鍋，撒上香蔥即可小貼士湯不宜放鹽，酸蘿卜中帶鹽，且湯宜喝淡一點；泡椒少放一點，一兩個即可。

食材明細農村老土鴨子 300g 海帶200g 老姜適量鹽適量雞精適量白胡椒適量小蔥適量咸鮮口味煮工藝數小時耗時簡單難度海帶燉鴨子湯的做法步驟 1 農村老土鴨子宰殺，燒皮，洗凈，取半只切塊。 2 海帶冷水泡開，洗凈，切絲。 3 電湯煲中加水，放入鴨子塊，老姜洗凈拍碎放入，燉湯。 4 湯要煮開時撈去浮沫，繼續燉1小時。 5 加入海帶再燉1小時。 6 關火，放入鹽、雞精、白胡椒拌勻。 7 盛入碗中，撒上蔥花即可。

一，海帶老鴨湯材料：老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把。做法：1、老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用。2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）二，酸蘿卜老鴨湯材料：老鴨一只、蔥、適量、姜適量、大棗適量、毛哥酸蘿卜一包、花椒適量、枸杞適量。做法：1、老鴨殺死去毛清除內臟洗凈，宰成大塊。2、加姜片和料酒去腥，放置10分鐘。3、將鴨肉倒入炒鍋翻炒兩分鐘，以便更好得去其異味和油膩。4、加入水燒開，煮幾分鐘，去其泡沫，除去異味后撈出。5、取砂罐，加入適量的水和老鴨湯蘿卜包，猛火燒開。6、倒入鴨肉，再加入老鴨湯調料包和干料包，還可以加入適量的枸杞和大棗，大火燒開5分鐘轉入中火。7、半小時候轉入小火滿燉2小時即可出鍋。三，滋補老鴨湯材料：凈老土鴨2500克；枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜片2.5克，味精1克。做法：1、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用。2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒。3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時后，加味精即成。四，蟲草花燉老鴨湯材料：老鴨半只，蟲草花適量，淮山適量，黃芪適量，黨參適量，枸杞子適量。做法：1、一貫廣東老火湯的做法，將所有材料入鍋加水燒開。2、文火燉2小時加鹽調味就行了，味道真的不錯哦。五，筍干老鴨湯材料：半片鴨、筍干、姜、料酒。做法：1、鴨子洗凈斬塊，焯燙后撈出洗凈。2、筍干清水浸泡片刻洗凈，沸水焯燙后清水沖洗擠掉水份。3、鴨塊和筍干放入湯鍋，加水沒過食材小火燒開，放料酒，姜，熬煮1個鐘頭左右即可。結語：夏季吃上一碗老鴨湯那是相當不錯的選擇，當然如果自己會做的話是相當的好的，今日推薦的這幾款老鴨湯的做法，大家還是可以好好的學下，自己也能做出營養的老鴨湯，在炎熱的夏季進行養生，不錯哦！

鴨肉是祛寒除濕溫補的，適合體質容易上火的人食用，有很好的滋補養胃、祛痰消腫的食療作用；老鴨、海帶一起煲湯，鮮香美味，清淡好喝，再加點黃豆，營養更全面。開啟分步閱讀模式工具材料：老鴨半只海帶 200克黃豆 2小把姜片 3片料酒少許鹽適量操作方法01抓2小把干黃豆放在容器里，用清水浸泡，備用02鴨肉半只剁成塊狀，用清水洗干凈03鍋內加入清水燒熱后，把洗干凈的鴨肉倒進鍋里稍微煮一下淖水后，撈出瀝干04把海帶清洗干凈，然后切成小塊05姜切姜片，差不多3片就夠了06把浸泡的黃豆撈出，連同姜片、鴨肉、海帶一起放進鍋里，加入適量清水，再放少許料酒07蓋上鍋蓋，按下煲湯鍵按鈕08湯煲好后再放鹽調味09鮮香美味的老鴨海帶湯就可以開吃了特別提示1：鹽要后面才放，放早了會讓營養成分流失2：放鹽調味時要注意量，海帶里本來就自帶一點鹽分，放多了會咸哦