冒菜是地道的成都菜，是用各種調料調制的湯來煮的，所以簡單來說，“冒菜是一個人的火鍋，所以朋友們都很喜歡吃辣冒菜，就是辣/1234566,煮的時間長一點，這樣以后做冒菜的時候會更好吃,2.把買來的冒菜基料拿出來，拆開包裝，發現有兩袋，一袋冒菜油袋冒菜基料，仔細看包裝袋上的烹飪方法,我給你介紹一下麻辣冒菜怎么做,然后做湯，淋上川菜冒菜特制紅油，再加入香蔥、香菜等,冒菜練習1。

1。準備一包川西冒菜基料，干辣椒、花椒、蒜各適量，番茄1個，豬骨、雞爪、豬皮500g，香菜1個，香蔥200g，各種時令蔬菜、肉類各適量。2.先將原湯燒開，將豬骨、豬皮、雞爪放在一起，用水煮。煮的時間長一點，這樣以后做冒菜的時候會更好吃。3.制作冒菜原湯:開水燒開后，加入冒菜原湯包加鹽1000g，加入調味水，加鹽、白糖，小火煮沸，去渣，湯留原湯。4.制作底料:川西冒菜底料與冒菜原湯按一定比例混合，攪拌浸泡，制成濃湯后放入保溫桶中備用(濃湯用來倒入客人碗里)。5、容易煮的應該在后面煮，而不容易放在前面。生菜、竹筍、香菜、牛肉、龍魚、千層肚、牛黃喉等。最后一定要記得做飯。6.做菜的時候要注意配料，包括姜蒜水，雞精，味精，胡椒粉。然后做湯，淋上川菜冒菜特制紅油，再加入香蔥、香菜等。，最后撒上芝麻增香。

冒菜是地道的成都菜，是用各種調料調制的湯來煮的，所以簡單來說，“冒菜是一個人的火鍋，所以朋友們都很喜歡吃辣冒菜，就是辣/1234566。我給你介紹一下麻辣冒菜怎么做！1.各種菜準備1kg左右，洗凈切塊。2.把買來的冒菜基料拿出來，拆開包裝，發現有兩袋，一袋冒菜油袋冒菜基料，仔細看包裝袋上的烹飪方法。3.鍋里燒水，大概半鍋就夠了。水燒開后，撕掉冒菜底料包裝，將底料倒入鍋中再次燒開。4、燒開后，根據菜肴的長短依次煮熟，保證所有菜肴都能同時煮熟，同時加入適量的鹽調味。5.菜熟了，撕下冒菜油澆在上面，然后出鍋，撒上小米，芝麻，香菜。

食材:火鍋底料150g輔料:牛肉丸50g、裹魚丸50g、魚豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西蘭花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、水適量。冒菜練習1，拿一袋火鍋底料。2.用廚房剪刀剪下底料，3.將適量的水倒入鍋中，用中火將水燒開。4.將火鍋底料包倒入水中，用筷子攪拌均勻，5.依次是肉、魚、豆制品、蔬菜。6.將事先用竹簽串好的食材按順序放入鍋中，7.提前把肉煮到八分熟，然后放入下一種食材，最后放入蔬菜。8.蓋上鍋蓋，燜30秒后關火，9、將食材沖洗干凈，取適量紅油湯底食用。