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白蘿卜豬骨湯，白蘿卜骨頭湯怎么做好吃

來源：整理 時間：2022-12-14 06:38:20 編輯：好學習 手機版

1，白蘿卜骨頭湯怎么做好吃

白蘿卜燉骨頭湯做法：一、食材：1、主料：筒骨800g、白蘿卜500g。2、輔料：姜片10片、鹽適量、白糖適量、料酒適量、水適量、蔥花適量。二、步驟：1、準備所有材料。2、將白蘿卜去皮，滾刀切塊。3、在鍋中倒入涼水下筒骨，焯水使筒骨內的血沫隨著水溫上升吐凈。4、撇去浮末。5、將焯好水的筒骨撈出，用冷水沖洗干凈備用。6、將筒骨、白蘿卜、姜片放入電飯煲中。7、加入適量水（水正好沒過食材就好了）。8、加入適量鹽。9、加入適量白糖。10、加入適量料酒。11、電飯煲插上電源，按“功能”鍵選擇“煲湯”鍵，再按“開始”鍵就開始工作啦~12、經過2小時的等待，蘿卜燉骨頭湯就燉好了。。。13、裝碗，撒上蔥花即可食用。三、小貼士：將大骨提前用冷水泡出部分血水， 這樣做出來的骨頭湯比焯水更鮮，在煮時水開后撇去剩余的血沫。

白蘿卜骨頭湯怎么做好吃

2，白蘿卜豬骨煲湯放什么材料

白蘿卜豬骨煲湯放蔥姜料酒即可，如果放其他調料可能會破壞湯的鮮味，具體做法如下：用料：豬骨500克、白蘿卜半根、蔥一條、姜一塊、料酒三勺、鹽一勺。步驟：1、開水焯豬骨五分鐘后撈出。2、蘿卜去皮切塊。3、燒開水后，豬骨下鍋，待水再次燒開撈出浮沫。4、加入姜和蔥結，料酒，小火燉半小時。5、放入蘿卜再燉半小時加鹽出鍋。6、豬骨蘿卜湯完成。

白蘿卜豬骨煲湯放什么材料

3，蘿卜骨頭湯

1 大骨入冷水過中，燒開去血水洗凈備用2.白蘿卜去皮切滾刀小塊，枸杞用溫水稍微泡發3.焯燙好的大骨放入電壓力鍋中，加入香葉和姜片，放入適量的水（電壓力鍋鎖水性能很好，所以水量可以比用高壓鍋的少一些）4.按“肉/雞”鍵煮好，然后打開加入蘿卜塊，再次按“肉/雞”鍵，大約15分鐘左右就成5.最后打開放入枸杞、鹽、雞精，攪拌均勻后盛出即可食用
一般我們做骨頭湯，為了營養更好的吸收，或多或少都會放點醋。這樣鈣質更易吸收。同時，白蘿卜跟醋沒有沖突，所以我們做白蘿卜骨頭湯的時候是可以放醋的。當然，如果家里人不喜歡吃醋的味道，那么也可以不用放的。如果不放，推薦骨頭多煮一會，這樣鈣會更多一點，白蘿卜就晚點再放，煮太久白蘿卜會化掉哦。
噢
網上做法很多。有幾個小竅門，一次加足水，中途不要添水；蘿卜塊要大，不能太小，下鍋之前須用開水泡一下，去除辛辣之味；鹽一定最后再放；有黃酒的話，多放。

蘿卜骨頭湯

4，白蘿卜可以煲豬骨湯嗎

可以，白蘿卜豬骨湯是一道漢族家常湯菜，主要食材是豬骨和蘿卜。常吃可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。1.豬骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，豬骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了（另外，還可將豬骨洗凈后瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入豬骨炒出香味，倒入開水，此后照后面的2點做味道更佳）。2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的豬骨湯中大火燒開。3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。

5，白蘿卜和排骨怎么煲湯

白蘿卜排骨燉湯材料白蘿卜，豬排骨做法1、排骨洗凈切段2、蘿卜洗凈切段3、小蔥切成末4、在砂鍋里裝涼水，放入排骨，住半個小時，將這次煮的水倒掉，給豬排骨消毒，祛除排骨肉質里的血水5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水，把排骨放進去，調至快火開始燉排骨，大致燉兩個小時，直至排骨肉質燉爛6、加入洗好的蘿卜，繼續燉大概50分鐘左右，用筷子在蘿卜上面戳一戳，如果蘿卜軟爛了，此道湯品就燉好了小訣竅1、在吃排骨肉之前，可準備好一小碟生抽和醋的混合調料，用調料蘸著肉吃，肉的味道會更加鮮美2、根據各人口味，可以在湯里面加些蔥花，培根丁，和細鹽，胡椒等。
鍋中放入切塊的排骨，倒入冷水，少許鹽，蔥段，姜絲。煮開3～5分鐘后將排骨撈出。然后高壓鍋中加入大半鍋水把排骨和蘿卜塊放入，加鹽生姜。也可以加點醬油
當然可以。白蘿卜500克，豬排250克.調料:料酒,精鹽,味精,蔥各適量。 1．將豬排剁塊，白蘿卜切大塊（切為各個圓塊后再一切為半圓塊），蔥切段。 2．豬排入鍋,加適量清水,滴料酒（黃酒要多，去肉腥）. 水開改文火,燉至肉可脫骨，再入白蘿卜、蔥燉熟，撇去浮油，加入精鹽,味精調味即可。

6，白蘿卜煲豬骨湯的材料有哪些

白蘿卜排骨湯是漢式湯菜，主要食材是排骨和蘿卜，八角，姜，枸杞。 蘿卜煲豬骨湯是秋冬季清潤鈣質豐富的湯水,有溫胃消食,滋陰潤燥之效,我家每年秋冬季都會煲這鍋營養湯。夏天吃蘿卜吃生姜，不用處方，蘿卜含有多種微量元素，能誘導身體本身產生干擾素，能增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，防癌，防癌重要。白蘿卜煲豬骨湯的做法:1.豬骨買回洗凈焯后水備用。2.所用的香料：姜切片，八角桂皮，枸杞。3.另起鍋燒一鍋水把焯水好的骨頭和除枸杞外的所有香料放進去煮，大火燒開后改小火，煲一個小時后，再放白蘿卜進去煲20分鐘。4.出鍋前五分鐘放枸杞、鹽、雞精調味即可。

7，豬骨和蘿卜怎么湯

白蘿卜豬骨湯關于白蘿卜，一般人認為體質虛弱、氣管不好的人不適合吃。其實正好相反，白蘿卜對肺熱型感冒咳嗽有很好的止咳效果。此外，白蘿卜內含有殺菌素，對于咽喉腫痛也很有幫助，所以換季時容易咳嗽的人可以試試多喝白蘿卜湯。因此民間有：冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方的俗語。還有種更可笑的說法：吃蘿卜喝紅茶，氣得大夫滿地爬。玩笑歸玩笑，但這充分說明了：白蘿卜在養生保健方面具有的不可小卻的作用呢。具體做法：1、排骨下開水煮至血水都出來后，撈起沖干凈待用；2、籮卜削皮切塊，姜拍酥；3、鍋里摻入足夠的水，倒入排骨，籮卜，姜，蓋上蓋大火燒開然后轉至小火慢慢燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷；4、撒胡椒粉、加鹽調味就可以了。5、喝的時候可以根據個人的口味加點蔥和香菜進去。做這道湯要選擇光滑亮澤、白、大、粗、直、水分足的白蘿卜。排骨一定要事先煮一次去掉血水，不然血水的味道就會影響到湯的清爽和口感。熬湯的水最好一次性加足，如果摻少了，中途想再加的話記得一定要加燒開的滾水。加冷水的話會使湯的溫度突然下降。從而使湯里的蛋白質和脂肪凝固而不融于湯中，也會影響到湯的味道。
玉米紅蘿卜煲豬骨湯 主料：玉米二條切塊；紅蘿卜一條削皮切塊；馬蹄8--10個削皮；（喜歡的話還可放中個馬鈴薯一個，削皮切塊）；豬骨一斤；蜜棗二粒或紅棗五粒；生姜四片 做法： 1、先將豬骨放開水中灼二~三鐘，撈起換入煲湯沙煲； 2、將其他材料全部放入沙煲，加水燒開后改中小火煲二小時，最后下鹽調味。

8，豬骨白蘿卜怎么熬湯

蘿卜豬骨湯 要點:水不易過多,否則會沖淡了湯的味道. 這道菜能清熱潤肺,化痰和美容的作用. 主料:青蘿卜300克,豬脊骨500克 調料:蔥蔥郁郁姜食鹽黃酒 做法: 1.青蘿卜切成2公分大小塊狀. 2.豬骨斬成塊,大棗5個. 3.將豬骨放入鍋中,加入約4500毫升水,大火煮沸后,撇去上面的血污,改用中火燉開. 4.大姜拍散,蔥切成蔥花. 5.把蘿卜和大姜大棗投入鍋中,中火持續煨約兩個小時. 6.喝的時候根據個人喜好加點鹽調味.
材料 排骨一斤，蘿卜一個，生姜一塊，鹽，雞精少許 做法1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應該能聞到香味了。 2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。 3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
豬骨先用燒開的水輕微綽一下比較好。我每次做骨湯或燉排骨、炸骨、紅燒，都會用開水輕綽一下。去下血水，另一方面，綽過之后氣味聞起來也香點，每次老公偷懶不用水綽，燉完湯面浮起好多暗灰色的血沫，且聞起來一股子腥臭味，湯色也不干凈。之后，拿個大鍋，拍兩三節大約兩個指骨那么長的姜塊。和著骨頭先用水煮開，滴半個醋瓶蓋那么多醋就行了，煮開之后再把蘿卜放進去。燉至兩小時。OK，放少量食鹽就可以給孕婦喝了。什么味精啦，莫名的增味調料啦，就不要放了。懷著寶寶嘛，以健康自然的食品進補就行了。鹽也要少吃，懷著孩子本來就容易兩腿水腫，吃那么多鹽，水腫更歷害。
豬骨和蘿卜一起放下鍋，加適量水，滴幾滴醋.大概熬個一個小時吧！
文章TAG：白蘿卜豬骨湯白蘿卜蘿卜豬骨湯

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