我們這比較有名的一家就是新疆王液，他們把大棗做成各種副產品，大棗酒，大棗汁之類的，但是也賣大棗,,新疆大棗一般按地區分類，和田的就叫和田大棗，哈密的就叫哈密大棗，以此類推,新疆大棗里比較出名的是哈密大棗，因為我是哈密人，從小看著身邊的叔叔阿姨種大棗賣大棗，哈密大棗里質量最好的賣的也最好的就是哈密五堡大棗，以前都是農戶散賣，賣不到遠的地方去。
就買一般的干棗就好，當然鮮棗更脆甜爽口。其實棗不論品種，在營養上差別不大。如果喜歡不同的口味可以都嘗嘗，和田駿棗，若羌灰棗，樂陵金絲小棗，山西灘棗，都可以嘗嘗，最好要原味的，哪些油炸的脆棗，各種口味的其實有可能是不新鮮的加香料掩蓋。另外別的加工食品為了保質期都要加各種防腐劑
新疆大棗主要分為以下三類：1、哈密大棗：新疆原產品種，早在大清朝光緒年間，廣東南海詩人張蔭恒就曾留下“棗大疑仙種”的贊美詩句，典型代表是五堡大棗，該品種個大飽滿、色澤紅潤、核小肉厚、甘甜爽口，適宜生食銷售，藥用價值較高。2、和田駿棗：駿棗分山西駿棗和新疆駿棗，該棗個大，肉厚，皮薄，核小，口感好，典型代表是和田地區的和田玉棗、阿克蘇地區的天山雪棗。各地的駿棗因地理條件和樹齡不同導致口感略有差異，所謂分級只是依據大小不同來挑選，其實不同級別口感并無差異，就是大小區別而已，個大就價高，所以并不是價格越高品質口感就越好。3、若羌紅棗：是一種灰棗。灰棗起源于河南新鄭地區，在新疆地區引種。該棗個頭小，肉質緊，皮薄，核小，口感極佳，是目前新疆大棗中的極品。由于個頭比較小，加上價格昂貴，所以不宜引人注意，基本上以禮品為主，典型代表是若羌的樓蘭紅棗、喀什的南疆紅御棗
新疆大棗一般按地區分類，和田的就叫和田大棗，哈密的就叫哈密大棗，以此類推。新疆大棗里比較出名的是哈密大棗，因為我是哈密人，從小看著身邊的叔叔阿姨種大棗賣大棗，哈密大棗里質量最好的賣的也最好的就是哈密五堡大棗，以前都是農戶散賣，賣不到遠的地方去。現在哈密都做起來工廠了，做成各種農副產品，也讓農民省事，只管種大棗就行。往別的地方銷售。我們這比較有名的一家就是新疆王液，他們把大棗做成各種副產品，大棗酒，大棗汁之類的，但是也賣大棗。他們有官方網站，感興趣的可以自己去搜一下新疆王液網站。給你們推薦他們家，主要就是因為他們只用五堡的大棗，別的大棗都不用，買到，放心
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