芝士龍蝦食材:大龍蝦2、黃油三湯匙、芝士3片、蔥末一湯匙、蒜一茶匙、高湯五湯匙、鹽少許,芝士龍蝦食材:大龍蝦2、黃油三湯匙、芝士3片、蔥末一湯匙、蒜一茶匙、高湯五湯匙、鹽少許,芝士龍蝦你好，親愛的，我是小吳,芝士龍蝦是香港美食之一,芝士龍蝦是香港美食之一。

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Australia龍蝦1只，酒50毫升，蘑菇少許，洋蔥1/4根，大蒜1瓣，白胡椒5克，鹽少許，黃油20克，芝士80克，錫紙一大塊。第一步:將鮮澳洲龍蝦洗凈后放入沸水鍋中，煮7分鐘，撈出龍蝦放入冰水中冷卻備用。2.當龍蝦的溫度下降時，將龍蝦的兩個大鉗和另一個小鉗取出，用刀向里面切開取肉，加入準備好的蔥、蒜鹽等調料備用。3.將黃油倒入鍋中，中小火加熱，將黃油融化，加入剩余的蔥蒜粉，小火翻炒，加入香菇，中火翻炒水，煮白酒。酒精揮發后，加入鹽和胡椒粉，用中火煮至濃稠。4.將準備好的蘑菇汁倒入蝦的內部。最后撒上芝士 silk，用錫紙包好，放入烤箱中層，180度烤至表面呈金棕色。上菜。

1。將切好瀝干的龍蝦肉逐一均勻蘸上生粉；2.燒一大鍋油，油一定要夠滾，放龍蝦肉在滾油里炸至金黃，大概八九成熟；3.龍蝦因為鍋不夠大，我把殼多煮了；4.取出之前煎好的龍蝦肉，用廚房紙巾吸干多余的油備用；5.另起鍋燒熱，放入黃油、蔥、蠔油、蒜，翻炒至微黃出香味，然后倒入適量的高湯(我用的是清湯)，加入少許鹽調味；6.以上汁液煮沸后，將龍蝦放入鍋中，撒上芝士粉，蓋上鍋蓋，大火烘烤；7.與鮮奶和生粉拌勻備用，放在龍蝦烤至水分干透，用鮮奶勾芡，即可上鍋，8.把意大利面放在盤子里，把煮好的龍蝦鋪在上面，放在預熱好的烤箱里烤十分鐘，讓龍蝦更干燥，讓芝士更金黃。