想要吃到正宗的東安雞肉，就得拿到東安才能吃到,東安雞醉蝦不屬于浙菜,東安雞來(lái)自湖南路宏鎮(zhèn)東安縣城，是湖南名菜,東安子雞特點(diǎn)是由嫩雞肉、姜絲、紅辣椒制成,1.東安子雞雞，又名東安雞，是湖南漢族的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜,東安子雞，因用新母雞烹制而得名,東安子雞是湘菜。
東安子雞是湘菜！湖南東安新開(kāi)公雞，特產(chǎn)，主要原料。屬于湘菜。東安 子雞，因用新母雞烹制而得名。這道菜的特點(diǎn)是炒和燒嫩母雞和紅辣椒。菜有紅、白、綠、黃，雞肉嫩、酸、好吃。東安雞來(lái)自湖南路宏鎮(zhèn)東安縣城，是湖南名菜。想要吃到正宗的東安雞肉，就得拿到東安才能吃到！唐玄宗開(kāi)元年間，一些商人晚上餓了，在湖南東安縣的一家小飯館吃飯。老婦人，店主，因?yàn)闆](méi)有食物可以提供而抓住了孩子子雞現(xiàn)在殺了做飯。童子雞用蔥、姜、蒜、麻辣調(diào)味，麻油爆響，再用酒、醋、鹽煮熟。它又紅又油又亮，又鮮又香又嫩，客人們到處稱贊。知府聽(tīng)后，親自到店里品嘗，果然名不虛傳，于是稱之為“東安 子雞”。這道菜流傳千年，成為湖南名菜。
2、 東安雞醉蝦龍井蝦仁東坡肉哪個(gè)不屬于浙菜東安雞醉蝦不屬于浙菜。1.東安 子雞雞，又名東安雞，是湖南漢族的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜，東安 子雞特點(diǎn)是由嫩雞肉、姜絲、紅辣椒制成。這道菜是白色、紅色、綠色和黃色的，色澤古樸清新，雞肉肥嫩，味道酸辣。菜涼了以后，下一餐也會(huì)有不一樣的風(fēng)味，2.醉蝦是江浙滬的傳統(tǒng)名菜。顧名思義，醉蝦就是喝著吃的新鮮河蝦，嘉興人也稱之為嗆蝦，嗆蝦二字，更形象地描繪了醉蝦的制作方法，快捷，即時(shí)。
