四川苕粉，四川苕粉是哪的小吃在哪有賣的在四川什么地方

來源：整理時間：2023-01-26 09:56:50 編輯：好學習手機版

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1，四川苕粉是哪的小吃在哪有賣的在四川什么地方
2，四川苕皮中的苕粉的制作方法
3，四川苕粉做法先放什么后放什么
4，四川綿陽純苕粉怎么吃

1，四川苕粉是哪的小吃在哪有賣的在四川什么地方

四川紅苕粉多的是，商場超市里面的比較正宗些。

四川苕粉是哪的小吃在哪有賣的在四川什么地方

2，四川苕皮中的苕粉的制作方法

苕粉先用水泡著（待軟），青蒜苗兩根、青、紅椒少許。準備一塊五花肉，刮干凈毛，下涼水鍋加蔥、姜、料酒、小火煮熟。撈出涼涼、切片備用炒鍋放油（要多些不然會沾鍋）先放塊八角進去、接著放兩顆干辣椒、再放蔥、姜、蒜末、五花肉片、料酒、醬油煸炒出香。接著加入蒜苗、青紅椒、再放入苕粉。加鹽調好口味、顏色（紅亮）。出鍋前加味精、香油少許即可。試試！！保證下飯，沒回吃這個我都能把自己整撐了。

四川苕皮中的苕粉的制作方法

3，四川苕粉做法先放什么后放什么

材料姜蒜片、紅椒絲、泡包菜、肉絲、熱水發(fā)泡30分鐘以上的紅薯粉絲（發(fā)泡好的粉絲一定不要濾干，繼續(xù)泡在水里，等下鍋時直接從水中濾出帶少量水下鍋，這樣粉絲不會粘鍋，同時口感更順滑，不會黏成一團）做法1、熱油下入紅椒絲炒熟盛起備用2、熱油下姜蒜片，尖椒爆香3、下入酸包菜翻炒出香味，全部呈白色溢出香味則可4、將泡菜分開，中間加點油下入豆瓣醬爆香出紅油，然后依次加入粉絲和提前爆好的肉絲（我一般爆好的肉絲用三天，所以做的時候就直接加了，不用再爆肉了），加鹽和少量生抽調味即可

四川苕粉做法先放什么后放什么

4，四川綿陽純苕粉怎么吃

可以用開水里煮一下，注意不要太久了，煮個三四分鐘，煮透就可以，然后可以涼拌粉條。也可以再開水里煮了后做酸辣粉，這個調料要弄好才好吃。當然也可以炒爛肉粉條吃，這個油不能太少，具體做法網(wǎng)上可以搜索的哈

原料：粉絲。輔料：瘦肉絲、泡菜、辣椒（如果不喜歡吃辣可以放柿子椒,不過有點點辣好吃一些！）調料：大蒜、姜（2-3片）豆瓣醬（一湯匙）、老抽、醬油、生抽、料酒、鹽、辣椒油（如果沒有不放也可以）、雞精、淀粉。做法： 1、入半鍋水燒開后，下入粉絲，將粉絲煮至8成熟； 2、將肉、青紅椒、泡菜切絲，蒜切粒； 3、肉絲入生抽、料酒、生粉腌10分鐘左右； 4、鍋內入油熱后加入肉絲炒香，斷生后盛出備用； 5、鍋內再入油，加入蒜粒、豆瓣醬、油潑辣子炒香； 6、加入泡菜絲、老抽、少量的鹽翻炒兩三分鐘； 7、下入粉絲、肉絲、青紅椒絲炒幾鐘后，入雞精， 8、出鍋。