作為一名廚師來(lái)你所選擇的有些幾種。日積月累，你不知不覺(jué)就會(huì)成為一位很有水平的廚師，首先，我本人就是廚師，從事行業(yè)十年，這里給你分享一下，廚師屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，也就意味著節(jié)假日，逢年過(guò)節(jié)，飯點(diǎn)等時(shí)間段，完全是屬于工作時(shí)間的，第二種冷菜，這個(gè)比較舒服夏天熱不到，冬天冷不到，不過(guò)學(xué)不到燒菜，第三種蒸箱，這個(gè)不是很難，把握好時(shí)間就好。

1、男孩子學(xué)廚師去哪里好？

你好!很高興回答這個(gè)提問(wèn)。首先，我本人就是廚師，從事行業(yè)十年，這里給你分享一下，廚師屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，也就意味著節(jié)假日，逢年過(guò)節(jié)，飯點(diǎn)等時(shí)間段，完全是屬于工作時(shí)間的。也就是從事了這個(gè)行業(yè)，和家人相聚的時(shí)間是變少了，這點(diǎn)你要想好，根據(jù)本人自身經(jīng)歷以及總結(jié)，可以選擇三條發(fā)展路線。一.選擇一家星際酒店做學(xué)徒開(kāi)始，

我本人也是從學(xué)徒開(kāi)始，一路坎坷，從學(xué)徒到師傅，再到承包廚房做廚師長(zhǎng)。最后自己開(kāi)店，雖然后面關(guān)門(mén)了但是也積累了跟多經(jīng)驗(yàn)，相信下一次開(kāi)店肯定能火起來(lái)，進(jìn)入正題:首先這條路是很多人走的路，堅(jiān)持下來(lái)的沒(méi)有多少，如果你能堅(jiān)持下來(lái)那一定會(huì)成功！剛進(jìn)去做學(xué)徒你只要勤快，頭腦靈活，很容易就會(huì)受到注意。不出意外，一年半左右就能上爐臺(tái)了，

如果是別的部門(mén)，改刀、冷盤(pán)、面點(diǎn)、刺身、蒸籠等等，都會(huì)學(xué)到很多東西。日積月累，你不知不覺(jué)就會(huì)成為一位很有水平的廚師，二.拜個(gè)很有水平的老師傅。俗話說(shuō)師傅領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行在個(gè)人，這句話很有道理，雖然現(xiàn)在社會(huì)不在流行拜師這樣的方式。但是想要在短時(shí)間內(nèi)，真正想要學(xué)到技術(shù)，那可以嘗試這一條路，如果你能找到一位很有水平又有責(zé)任心的師傅，那一定是你人生中的貴人。

而且，對(duì)你經(jīng)后從事的這方面的工作也會(huì)有所幫助，三.去職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)。這個(gè)我沒(méi)有去過(guò)，但是身邊的一個(gè)同事去過(guò)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，學(xué)到的東西比較單一，畢竟推薦直接實(shí)操，打個(gè)比方，學(xué)院里告訴你這個(gè)魚(yú)怎么做，給你這些材料。那你腦海里，對(duì)這個(gè)魚(yú)的印象就是給你的這些東西，如果你出來(lái)社會(huì)，面對(duì)客人，口味比較特殊，要求做出另一種味道，那你腦子里從來(lái)沒(méi)有過(guò)這樣的做法，肯定會(huì)有點(diǎn)懵。

2、學(xué)廚師的哪個(gè)專(zhuān)業(yè)好？

作為一名廚師來(lái)說(shuō)，你所選擇的有些幾種:第一種肯定是爐灶，這個(gè)比較辛苦但是屬于大眾化的一種，選擇的也比較多。第二種冷菜，這個(gè)比較舒服夏天熱不到，冬天冷不到，不過(guò)學(xué)不到燒菜，第三種蒸箱，這個(gè)不是很難，把握好時(shí)間就好！同樣也學(xué)不到燒菜，第四種配菜，就是專(zhuān)門(mén)把菜切好改刀的那一種，這個(gè)練刀功，還有一種就是專(zhuān)門(mén)做高檔菜的。