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1，小河蝦怎么做好吃鮮炒小河蝦的家常做法

主料河蝦尾200克青椒50克輔料生姜5克大蒜5克步驟1.原料：河蝦尾青椒生姜大蒜2.生姜大蒜切片辣椒切絲備用3.鍋里的油熱后依次加入生姜大蒜辣椒絲爆香4.聞到姜蒜辣椒香后放入蝦尾翻炒5.翻炒蝦尾變色加入鹽料酒調味（因為是孕婦的關系，調料用的很少，不過蝦的味道就很鮮哦）。6.盤底墊上生菜把炒好的蝦米裝盤，補鈣去咯。

1.新鮮小河蝦洗凈，挑去雜質，免油免水炒熟后（很小個吧？）2.準備蒜苗、炒熟的小河蝦3.蒜苗洗凈，去須，頭尾分開切段4.熱鍋，放適量油，下蒜梗部分爆香5.加入小河蝦爆炒片刻6.倒入醬油，翻炒均勻7.調入少許鹽、雞粉8.倒入蒜苗，如覺得太干不好翻炒，適當添加少量清水9.撒些清水，翻炒幾下10.起鍋，裝盆！

小河蝦怎么做好吃鮮炒小河蝦的家常做法

2，炒小河蝦的家常做法有哪些

食材明細新鮮河蝦300克青椒2個大蒜半個生姜適量油適量鹽適量料酒適量微辣口味炒工藝一小時耗時簡單難度爆炒小河蝦的做法步驟爆炒小河蝦的做法步驟：1 1河蝦去頭留尾巴抽出尾部蝦線這個過程比較漫長需要耐心和細心哦爆炒小河蝦的做法步驟：2 2生姜蒜瓣切片青椒切絲備用爆炒小河蝦的做法步驟：3 3鍋內倒入油油熱后加入大蒜生姜青椒絲爆香爆炒小河蝦的做法步驟：4 4爆香后加入洗凈的河蝦尾爆炒小河蝦的做法步驟：5 5炒至河蝦變色加入調料翻炒入味爆炒小河蝦的做法步驟：6 6裝盤配飯吃午飯了小竅門做給孕婦吃的孕媽吃的比較清淡哈重口味的童鞋們可以自由加入干辣椒花椒豆豉等等

材料里脊肉4兩，冬筍筍尖3兩，濕木耳2兩，白糖，醋，料酒，水淀粉，鹽，味精，姜10g，蒜10g，蔥30g，泡辣椒30g，豆瓣醬10g做法1、先將里脊肉順文理切成有筷子粗細的絲，放入碗中加少許鹽、味精、料酒、蛋清、淀粉腌制。2、將冬筍、木耳都切成筷子粗細的絲。3、調配魚香汁，加料如下：白糖40g、醋30g、料酒20g、水淀粉10g、鹽1g、味精1g、適量水。4、架油鍋，入油燒至7-8成熱，加入腌制好的肉絲翻炸至8成熟。5、將切好的冬筍、木耳焯水斷生。6、熱鍋加底油，入10g豆瓣醬和30g泡辣椒，翻炒過后再加入備好的蔥姜蒜。切記蔥量一定要大這樣能炒出魚香味。7、再加入斷生的冬筍和木耳翻炒，稍后加入肉絲翻炒幾下，就把魚香汁倒入。8、待鍋內的湯汁開始收縮，并能聞到醋的酸味時就可以起鍋了。

炒小河蝦的家常做法有哪些

3，怎樣做炒小河蝦

食材新鮮小河蝦青椒辣椒醬蔥姜白糖雞精步驟/方法1個頭大點的河蝦去頭部的殼，太小的話就直接用剪子剪掉蝦頭頂端1/3處，以及蝦須，然后用清水反復沖洗干凈，確保沒有泥沙，之后瀝干備用；青椒切片、蔥、姜切段備用；2炒鍋不放油，燒熱后，先放青椒焙出香味，帶聞到辣味或者感覺辣椒已經變軟時即可取出；3油鍋中加底油，燒熱后投入洗凈的河蝦，快速翻炒，待蝦身開始變紅時，將之前炒好的青椒，蔥姜段兒，辣椒醬一起倒入鍋中，拌勻；4根據個人口味加如適量的白糖（1小勺即可）、雞精，即可出鍋。END注意事項這個菜，炒河蝦的速度一定要快，新鮮的河蝦很容易就炒老了；辣椒醬的添加按自己的喜好來吧，也可以用醬油替代，自己家里的辣椒醬如果很咸，就不須再加鹽了，如果口味偏重的話，可以在焙辣椒時加1小勺鹽。

河蝦剪掉雜腳.須.頭部一小部分.這個一定要剪..頭部有暗器.會傷人.剪的時候也別扎到手！話說知道江西多熱么？我剪完準備洗干凈.拍照.水龍頭的水管流出來都好燙.眼看著蝦被燙成了粉色..-_-#.然后把蝦.放少許的鹽.白糖.白胡椒粉.一點啤酒（少許白酒更好）抓均勻..腌漬15分鐘！.河蝦雖小.入味才好吃.我有提前腌制了一下.這樣加熱后.河蝦肉縮緊.底味剛好入了.這一步不要省略！鍋里放一點油..然后把河蝦放進去.炒出水之后..裝出..鍋里的水和油都不要了.我一直是這樣的做法.這是第一步去腥..怕麻煩的.或覺得沒必要的可以省略這一步！大蒜.生姜.小米椒切碎..小芹菜切段.去葉拍照好看.自己吃可以不用去葉.鍋里放比平時炒菜多一些的油.然后...河蝦剪掉雜腳.須.頭部一小部分.這個一定要剪..頭部有暗器.會傷人.剪的時候也別扎到手！話說知道江西多熱么？我剪完準備洗干凈.拍照.水龍頭的水管流出來都好燙.眼看著蝦被燙成了粉色..-_-#.然后把蝦.放少許的鹽.白糖.白胡椒粉.一點啤酒（少許白酒更好）抓均勻..腌漬15分鐘！.河蝦雖小.入味才好吃.我有提前腌制了一下.這樣加熱后.河蝦肉縮緊.底味剛好入了.這一步不要省略！鍋里放一點油..然后把河蝦放進去.炒出水之后..裝出..鍋里的水和油都不要了.我一直是這樣的做法.這是第一步去腥..怕麻煩的.或覺得沒必要的可以省略這一步！大蒜.生姜.小米椒切碎..小芹菜切段.去葉拍照好看.自己吃可以不用去葉.鍋里放比平時炒菜多一些的油.然后把蝦放進去煸香.煸酥...撈出..鍋里留底油..把生姜.大蒜.小米椒放入..爆香..把蝦放進去翻炒..放適量鹽.生抽.白糖.白胡椒粉.啤酒下去.（注意之前有放過一點起的.可以嘗下咸度）炒出香味后..中大火收汁..收干后.放入小芹菜段.翻炒均勻后關火..裝盤...小貼士我覺得..好吃的東西不要怕麻煩..如果不吃辣的.可以放甜椒炒...

怎樣做炒小河蝦