4.準備適量的鮮桂花，白蜂蜜，玻璃瓶,準備適量的鮮桂花、白蜜、鹽和一個干燥干凈的罐子,首先去除桂花中的雜質,如果新鮮的桂花干凈，也可以直接腌制,6.制備的桂花蜂蜜可密封保存，保質期可達3年,先把新鮮的桂花去掉梗、爛花瓣等雜質，然后在選好的桂花上加一勺鹽,采摘也很重要制作優質干桂花。
1。準備適量的鮮桂花、白蜜、鹽和一個干燥干凈的罐子。先把新鮮的桂花去掉梗、爛花瓣等雜質，然后在選好的桂花上加一勺鹽。瀝干桂花蜂蜜，然后在罐子里倒一層水白蜜，再加一層桂花，再倒一層水白蜜，把所有桂花按這個順序放入罐子里，最后蓋上水白蜜，擰上蓋子，放入冰箱。4.準備適量的鮮桂花，白蜂蜜，玻璃瓶。首先去除桂花中的雜質。雜質全部挑完，就可以撒點鹽了。如果新鮮的桂花干凈，也可以直接腌制。對玻璃器皿進行高溫消毒，然后就可以開始制作。先在玻璃瓶里倒一層水白蜜，再放一層桂花，再倒一層水白蜜。重復以上步驟，最后在瓶口留一些空間，蓋上蜂蜜，擰緊瓶蓋，即制作，放入冰箱保存即可。
1、挑出桂花中的雜質，如殼、梗、蟲子等雜物。采摘后放入水中漂浮，以防桂花失水。2.把鍋里的水燒開，桂花瀝干水放入開水中。水開后1-2分鐘撈起，浮在冷水中，放涼至室溫。3.將冷卻的桂花再次煮沸，1-2分鐘后取出。4.倒入紗布過濾，瀝干水分。也可以用手輕輕擠出一部分水分。不宜過度按壓。5.將冷卻后的桂花放入干凈無水的盆中，加入白糖，攪拌均勻。6.制備的桂花蜂蜜可密封保存，保質期可達3年。
3、鮮 桂花如何 制作 桂花蜜原料:桂花冰糖將冰糖放入鍋中加水。冰糖融化后，轉小火慢煮至變稠，這時候加一點檸檬汁可以緩解糖漿反沙的現象。在干凈的密封罐里鋪上一層桂花，然后倒入剛煮好的糖漿，如此反復幾次，直到密封罐滿了，再密封兩三天，干桂花關于自制干桂花，大家都以為會簡單點，洗干凈晾在陽臺上就行了。其實這個想法有點幼稚，之前學校里有很多桂花，也嘗試過，干。采摘也很重要制作優質干桂花，因為桂花的花期比較短，前后只有4 ~ 5天。為了保證產品的質量和產量，適時采收都不好，太晚了也不好，太早了也不好，一般來說，應在開花后3 ~ 4天內采摘。采摘桂花一般早上采摘比較好，尤其是早上有一些露水的時候。
