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1，怎樣做薩其馬

材料：雞蛋三個(gè)，面粉（低筋）兩杯半，發(fā)泡粉兩茶匙，麥芽糖四兩，白糖八兩，清水一杯，葡萄干兩湯匙，白芝麻一湯匙，炸油十杯。做法： 1.將面粉與發(fā)泡粉篩過(guò)，放在面板上，再中間撥開(kāi)一個(gè)凹處，將蛋一個(gè)個(gè)打下，并用手使勁拌搓揉合至面粉成為軟度適當(dāng)之面團(tuán)。 2.用搟面杖將面團(tuán)桿成半公分厚大面皮形狀,然后切成長(zhǎng)約二時(shí)之細(xì)面條狀,全部切好撒下干面粉拌開(kāi)(以免面條沾黏). 3.將油燒熱后,分三次將切好的面條投入油中炸黃,然后撈出瀝干裝在大盒內(nèi). 4.在另外小鍋內(nèi)放下白糖,麥芽糖及清水,用溫水熬煮,至糖汁已能拉出絲時(shí),即離火馬上淋澆在面條之中并迅速攪拌. 5.將白芝麻炒過(guò)與葡萄干混合,撒在板上,再將拌過(guò)糖汁的面條全部倒在上面,用手壓緊,成為四方塊.

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2，蝦粥怎么做好吃

鮮蝦粥材料活蝦200克，米一杯，蔥一顆，香菜一顆，鹽，胡椒粉，料酒少許，姜幾片，香油一小茶匙做法1.蝦洗凈后，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然后從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊。放點(diǎn)鹽，胡椒粉，少許料酒腌一下。（這一步最好在粥快煮好的時(shí)候處理，這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感），蔥和香菜切碎.2.米淘洗后加清水適量（要一次放足水），放進(jìn)幾片姜，熬至米粒開(kāi)花（粥的稀爛程度可根據(jù)各從口味來(lái)控制熬粥的時(shí)間），然后把火調(diào)大，把腌過(guò)的蝦放進(jìn)粥里，放鹽和少許雞精（蝦放進(jìn) 鍋里后要用勺子不停攪拌，以免粘鍋），3.等蝦由青變紅時(shí)，倒一小茶匙香油（最好是麻油，但分量千萬(wàn)不能太多，因?yàn)槁橛偷奈兜辣容^重，一點(diǎn)點(diǎn)可以起到提鮮的作用，放多了就會(huì)蓋過(guò)蝦的鮮味），把蔥花和香菜末放進(jìn)粥里攪拌均勻就可熄火。小訣竅小心得：因?yàn)槲r比較易熟，不可久煮，否則就會(huì)影響蝦的爽口感。再來(lái)一碗

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3，小米海鮮粥怎么做好吃

小米海鮮粥的做法步驟1. 提前把干貝，香菇用水泡上，香菇要泡的久一點(diǎn)，泡發(fā)即可，干貝泡個(gè)10分鐘就可以了，蝦干不用泡直接用，這里建議大家買(mǎi)海蝦，比養(yǎng)殖的蝦更鮮甜，我用的是低脂雞胸肉，屬于加工過(guò)的半成品，大家可以換成其他的肉絲都可以，因?yàn)槲蚁?a href="/tag/421.html" target="_blank" class="infotextkey">減肥嘛，所以雞胸肉最好啦，你懂得2. 把小米洗上兩遍放進(jìn)鍋里，記得洗兩遍就好，不用太用力搓，輕搓即可，加清水，大火煮開(kāi)鍋，然后把切好的香菇絲，雞肉絲，蝦干，干貝揉碎，姜末，一起放進(jìn)鍋里，然后加鹽和一點(diǎn)點(diǎn)醬油，真的只是一點(diǎn)點(diǎn)哦，不要多加，然后再煮開(kāi)，然后關(guān)鍵步驟是再加一點(diǎn)點(diǎn)涼水，然后在煮開(kāi)，開(kāi)鍋后關(guān)火，把蔥花扔進(jìn)去，蓋上蓋子悶一小會(huì)兒就大工告成了。3. 煮小米粥就用家里燃?xì)饩秃茫驗(yàn)楹苋菀资欤挥秒婏堝伭耍?dāng)然如果家里沒(méi)有燃?xì)庖彩强梢杂玫模兜揽赡苡兴煌?. 成品，出鍋嘍5. 加上老公煎的水煎包，哈哈哈，肉肉的完美早餐，記得早上起床要先空腹喝點(diǎn)水哦，我要開(kāi)動(dòng)啦！

小米海鮮粥怎么做好吃