面疙瘩是在餐桌上經(jīng)常吃到的食材，面疙瘩做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，好吃易消化。做面疙瘩，盆中放適量面粉，放少許鹽攪拌均勻，碗中打兩的雞蛋打散成蛋液，兩手一起操作，左手端著雞蛋液慢慢灑入面粉中，右手用筷子快速攪拌，攪拌成大小不等的面疙瘩，題主的意思可能是“怎么做咸味疙瘩湯”，疙瘩湯是我們北方的一種特色美食，做法簡(jiǎn)單，口味咸香，幾分鐘的時(shí)間就可以搞定，大人孩子都愛(ài)喝。

1、面疙瘩怎么做好？

面疙瘩怎么做好？面疙瘩是在餐桌上經(jīng)常吃到的食材，面疙瘩做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，好吃易消化。那么面疙瘩怎樣做好吃呢？今天為大家分享面疙瘩的做法，疙瘩的做法：食材：面粉，海米，小嫩白菜，香蔥，大蒜，姜，植物油，香油，胡椒粉，鹽。1，先把海米洗凈泡發(fā)，小白菜洗凈切碎，香蔥切段，姜去皮切末，大蒜去皮切末備用，2，鍋燒熱放油，放入蔥姜蒜爆香，放入海米，胡椒粉，鹽翻炒入味，然后放小菜炒至斷生后，放入半鍋水燒開(kāi)。

3，做面疙瘩，盆中放適量面粉，放少許鹽攪拌均勻，碗中打兩的雞蛋打散成蛋液，兩手一起操作，左手端著雞蛋液慢慢灑入面粉中，右手用筷子快速攪拌，攪拌成大小不等的面疙瘩，4，大火燒開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火，放入做好的面疙瘩，再煮3分鐘左右關(guān)火，放入雞精，淋入少許香油攪勻，即可出鍋食用。這樣做出的面疙瘩湯，喝一口，香辣爽口，營(yíng)養(yǎng)美味，有嚼頭，

2、怎么做咸疙瘩湯？

怎么做咸疙瘩湯？題主的意思可能是“怎么做咸味疙瘩湯”，疙瘩湯是我們北方的一種特色美食，做法簡(jiǎn)單，口味咸香，幾分鐘的時(shí)間就可以搞定，大人孩子都愛(ài)喝。雞蛋疙瘩湯食材:面粉、西紅柿、雞蛋、青菜、香蔥、色拉油步驟一:先將西紅柿洗凈，頂部打十字花刀放入碗中，澆上開(kāi)水，浸泡兩分鐘，去皮切成小丁備用，步驟二:將雞蛋打入碗中并攪拌均勻成雞蛋液；香蔥切成蔥花。

步驟三:把面粉倒入盆中，分次少量滴入清水并用筷子攪拌成無(wú)干面粉的小顆粒狀，步驟四:鍋中燒油，倒入切好的西紅柿丁，用小火煸炒出汁，倒入適量的清水，水開(kāi)后倒入將面疙瘩，快速攪勻，防止粘連。此時(shí)放入青菜，湯開(kāi)后淋入雞蛋液，用勺輕輕推散，雞蛋液成熟，放鹽調(diào)味關(guān)火，撒上香蔥末即可，大家好！我是小丫愛(ài)美食，在此期待您的關(guān)注。

3、老北京炒疙瘩怎么做好吃？

說(shuō)起北京小吃，大家首先想到的肯定是豆汁，焦圈，鹵煮，炒肝，然后就會(huì)大呼北京實(shí)在沒(méi)什么好吃的啊，畢竟這些“重口味”的美食，不是生長(zhǎng)在北京的人確實(shí)是領(lǐng)略不到它們的美好，但是老北京小吃也還是有一些賣相好，味道佳，既能當(dāng)零食又能管飽的呢。作為北方城市，北京人是超愛(ài)吃面食的呢，比如炸醬面、打鹵面就是怎么都吃不膩的主食之一，

除了面條，還有一種面食也是家家戶戶都會(huì)做而且想起來(lái)就會(huì)很饞的呢，它就是炒疙瘩啦。在北京的護(hù)國(guó)寺小吃店，可以吃到這道經(jīng)典的北京小吃，但是外面做的炒疙瘩普遍油比較大，一盤子看似給的很多，想吃完一盤卻很困難，其實(shí)炒疙瘩這種美食，完全在家就可以輕松做出來(lái)，甚至比炒菜都容易得多呢。配菜也可以根據(jù)自己的喜歡來(lái)添加，一盤炒疙瘩有主食有菜，省事兒又好吃，

炒疙瘩可以素炒也可以肉炒，今天就說(shuō)說(shuō)素炒疙瘩吧。【素炒疙瘩】食材：疙瘩，胡蘿卜，黃瓜，蔥姜蒜，生抽，鹽做法：1、疙瘩自己做著比較費(fèi)勁，而且很容易黏連在一起，所以最省事兒的做法就是直接買現(xiàn)成的疙瘩啦，一斤2.5元相當(dāng)便宜，2、一小根黃瓜，一根胡蘿卜洗凈后切成和疙瘩差不多大的小丁，蔥姜蒜切末。3、鍋中放入適量水，水開(kāi)以后放入疙瘩，再開(kāi)鍋轉(zhuǎn)成中小火，大概需要煮10分鐘左右，中途點(diǎn)兩次涼水，煮好的疙瘩撈出備用，

4、熱鍋涼油，油熱以后放入切好的蔥姜末爆香，然后放入胡蘿卜丁煸炒，大概煸炒一分鐘左右。5、放入切好的黃瓜繼續(xù)煸炒，不用太久，十幾秒就好，6、然后放入煮好的疙瘩，煸炒幾下后放入兩小勺生抽，可以嘗一下白咸，如果不夠咸再放入一小勺鹽，煸炒幾下放入切好的蒜末，就可以出鍋啦，這樣一道既簡(jiǎn)單又好看同時(shí)還超好吃的老北京小吃炒疙瘩就做好啦，可以根據(jù)自己的口味再準(zhǔn)備一些醬油，醋還有辣椒油或者辣椒醬放進(jìn)去，就更加入味好吃了。