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1，怎樣煮白粥

浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：① 熬起粥來節省時間；② 攪動時會順著一個方向轉；③ 熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換……

you are 神經有問題的（嬌嬌女）

白米.水,煲,火.煤氣. 哈哈

煮白粥乜不會， o(∩_∩)o...

1.先洗好米.2.放進褒里,放多一點兒水,然后拿去煮.PS.是一些,不是一點. 3.然后等它滾了之后拿開蓋子,開小火慢煮.PS.看熟沒熟就是把勺子撈一點米起來看看有沒有開了. 4.如果看見米開了,即是熟了,妳就關火得了. 5.這樣,粥就煮好了. PS.妳選我的為最佳答案吧!

哎呀，居然有人搶先一步了，那我就不寫了。

怎樣煮白粥

2，煮白米粥怎么熬

米先泡比較好，比較容易煮爛，放水放米煮，有時候有人加一小塊陳皮，看個人喜歡。覺得白米粥淡的話可以下瑤柱，個人意見，望采納

白米粥的做法、菜系及功效：精品主食脾調養食譜便秘食譜補虛養身食譜胃炎食譜工藝：煮白米粥的制作材料：主料：稻米100克輔料：芋頭50克調料：醬油5克,鹽2克白米粥的做法： 1.青芋去皮和頭尾，切成六角形，撒上鹽搓揉洗凈。2.把大米淘洗干凈放入水中煮熟。3.將高湯、醬油、鹽倒入鍋中煮開。4.再加入青芋用小火煮七八分鐘就可以了。食物相克稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！? 白粥材料：大米、枸杞、山楂片。做法： 1、大米淘凈后，加水浸泡半小時。 2、泡好的米，換成足量開水（一次性放足水，過程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。 3、大火煮開后，換成小火煮約30~40分鐘。 4、米下鍋時，用勺子攪拌一下，煮20分鐘后再多攪拌幾次，直至粥熟。 5、煮至米、水黏稠，米粒酥爛即可。 6、可準備些枸杞、山楂片，洗凈后于粥7、8成熟時放入鍋中一起煮。備注： 1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于脹開，煮出的粥口感好。 2、開水煮粥可防止糊鍋，且節省時間。 3、在鍋中滴幾滴油，可防止溢鍋，粥的口感也會更好。 4、加熱冷粥：先在鍋中放一些水，將水燒開后，再將冷粥倒入，繼續加熱，很快可將冷粥熱透。加幾片山楂片，可增加一些食欲~~

冷水下鍋煮，水開關小火，熟了就成了想快的話米泡半天再煮記住冷水下鍋，不要熱水下，熱水煮的粥不香

米水一比十五加熱熬一個半小時就ok

煮白米粥怎么熬

3，怎么煮白粥的方法

我煮白粥的方法是：挑選好米，我們這里是有專門煮粥的米賣的，如果沒有就買東北大米，柔軟、粘性強，先用幾滴生油和少許鹽把米拌一拌，這樣煮出來的粥會很香，強性比例是沒有必要的，我一般比煮飯的水多5、6倍。有兩種煮法，一種是水開了以后把火勢調小，慢慢熬，一直熬到粥綿，另一種是一直用強火煮，我們稱為明火白粥，但這要有耐心看著火，不能讓它煮糊，這樣煮出來的白粥又香又滑，如果放幾粒白果（銀杏）和幾片腐竹，那就更香滑無比了。另外煮粥時在鍋內放幾只匙羹（陶瓷勺子），那樣米在鍋內翻滾時能減少大米和鍋底的接觸，就不會煮糊了。

煮粥最好選用東北珍珠米，先用水喜好，當水燒開后再放入洗好的米，放入米時先用大火煮開，再轉用小火多攪拌

用油粘米和東北米混合1:1洗凈，下少量油和鹽腌10分鐘，再放水浸泡1小時。桶狀煮粥煲放水（多點）煮滾，倒入泡好的米，猛火煮滾，蓋半蓋（留大縫）改中至大火煲，約煲1.5小時，期間攪拌約5-6次，幫助米的化開。要點：煲的過程一定要用中到大火，才不會粘底。因為要保持水的翻動，用小火很容易糊底。所以，廣州叫白粥叫"明火白粥"，喜歡的話可以加點腐竹白果更香啊。

粥的制作，一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。燜法是指用旺火加熱至滾沸后，即倒入有蓋的木桶內，蓋緊桶蓋，燜約2小時即成，具有香味較濃的特點。粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，還有以煮好的滾粥沖入各種配料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥等。粥在制作時，應注意水要一次加足，一氣煮成，才能達到稠稀均勻、米水交融的效果。煮粥用的米既可先用清水浸泡五六個小時，然后下鍋再煮，也可淘洗干凈后直接下鍋煮粥。先浸后煮，可縮短煮粥的時間，但浸泡易導致養分損失。若配方中有不能直接食用的中藥，則可先用中藥煮取湯汁，再加入米或面煮粥，或先將中藥研成粉末，再入粥與米同煮；若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味濃。

大米稀飯是最簡單的食材料理，也是最佳養生減肥之物，所有粥鋪的皮蛋瘦肉粥哇，海帶蝦皮粥啊等其他的粥類也都是在大米稀飯的基礎上進行的搭配翻新，所以，只要學會了正確制作大米稀飯,那么基本上等于學會了所有的粥類！所以今天，珊珊先從基本料理做起，告訴大家，如何快速簡易制作大米稀飯\大米粥\白粥。　　料理名稱：大米稀飯\大米粥\白粥　　料理時間：10-30分鐘　　料理難度：初級（學齡前兒童級別）　　食材　　主料　　東北大米 50g　方法/步驟　　一、淘米　　淘米最好用溫水，這樣能充分的保持大米外層的營養層不受破壞。且淘米次數不宜過多，否則亦會降低營養價值，淘米以兩遍最為宜?！　s：淘米水不要扔掉，可以留下來洗臉，是天然的美白嫩膚水哦！！！　　下面我們順便看看淘米水還有那些功效：　　(1)用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍?！　?2)沉淀后的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服?！　?3)用淘米水洗手，可用滋潤皮膚作用?！　?4)用淘米水洗淺色衣服易去污，而且顏色鮮亮?！　?5)將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去腥味?！　?6)把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。　　(7)用淘米水洗臘肉要比用清水洗得干凈?！　?8)用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且干凈、節約?！　?9)常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數小時后，容易擦干凈。　　(10)淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長得更茁壯。　　(11)用淘米水擦洗后的油漆家具，比較明亮。　　(12)用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味?！　《?、加水　　下面我們進行第二步：把米加入電飯煲\電飯鍋中。加入水?！　∷繛槊椎?倍左右最為佳，　　如果您喜歡吃稠一點的，則將水量降低。反之亦然，根據個人口味酌情增減水量。　　三、加熱　　好啦，現在坐等粥熟吧！注意要把閘調到加熱的一邊哦！一般的鍋子設計都是紅燈亮了就對了！　　四、斷電　　當水第一次翻滾的時候，就可以斷電了。這時粥還不能吃哦，米還是硬的。此時關好鍋蓋，利用鍋子本身的熱度，悶上二十分鐘，香甜可口的白粥就做好啦！　　根據個人口味配上小菜或者小食就是一頓精致可口的養生減肥餐了！

怎么煮白粥的方法