既然是窮人，既然是淪落到想要挖地窖取暖，那自然是缺吃少喝，甚至說已經是餓了有一段時間了，但凡有一點辦法，也不至于臨時去挖地窖。不挖地窖的原因有很多，主要原因是他們沒有挖地窖的條件，一個能夠住人的地窖，工程量十分巨大地窖分幾種，一種是存放物品的，這種十分簡單，挖個洞，方便進出就可以，另一種是住人的，這種地窖的要求就很高了。

1、紅薯的地窖儲存溫度是多少？

我們通過臺階進去到地窖里面，可以看到紅薯窖大概有兩米長，六米寬，中間用一根木柱子支撐。里面有序的擺放了很多的紅薯，紅薯上面都有一層厚厚的玉米秸稈，據房大爺所說，如果天氣再冷的話，還可以蓋上一層塑料薄膜，這樣一來，不管外面溫度多低，紅薯窖里面都能保持8度以上。這樣紅薯無論如何都不會凍壞，很多人不敢大量儲存紅薯的原因不是因為別的，正是因為怕“燒窖”，如果一旦“燒窖”的話，儲存所有的紅薯都會被“燒”壞，一年的所有勞動都會化為烏有。

針對人們面臨的這個問題，房大叔給農民們出了一個好主意，那就是在紅薯窖里放一支溫度計，而且要經常去地窖查看里面的溫度，如果溫度超過十五度的話就要考慮通風，房大叔滿懷欣喜地說，經過他幾個月的儲存，現在的紅薯已經漲到每斤七毛錢的價格，比起剛剛收獲時的三四毛錢一斤，可謂是漲了一倍還要多。不過房大叔并不準備出售，準備漲到快一塊錢一斤的時候再去出售，

2、冬季地窖溫度較高，古代窮人為什么不挖地窖避寒，而在戶外被凍死？

冬季天寒地凍，古代的窮人卻寧可被凍死，也不挖地窖避寒，是古人又懶又傻嗎？自然不是，他們不是不想挖，也不是不知道冷，而是挖地窖可不是一件容易的事。在很多史料或者文學作品中，都有對古代窮人悲慘遭遇的描寫，像唐代大詩人白居易的《賣炭翁》，就十分深刻的描述出一位在天寒地凍、大雪紛飛的冬天，為了生活不得不冒著嚴寒外出賣炭的老者，

除此之外，還有很多文學作品中，講到了古代的窮人在寒冷的冬季，因為居無定所，最終導致自己被凍死在戶外，這些場景，都讓我們對古代的窮人凄慘的遭遇感到同情。但在同情的同時，還有一個很大的疑惑，就是古代的窮人明知道冬季的戶外十分寒冷，為什么不找個合適的地方，來挖一個地窖用以避寒呢？是古代的窮人不知道地窖有保溫的作用嗎？顯然不是，在數千年前，就有人類在地穴中居住的記載，這種居住方式，古人不可能不知道，那么是古人懶嗎？也不是，在求生技能方面，古人不比我們現代人經驗少，

那為何古人不挖地窖避寒呢？實際上，這個挖地窖，并不是想象中那么簡單，隨便找個鋤頭挖個洞就可以，而能夠滿足居住的地窖，其要求很高，更重要的是，在古代，挖地窖也不是想挖就能挖的，如果有具備挖地窖的條件，那也不至于會被凍死在戶外了。在回答這個問題之前，我們先看看人為什么會被凍死，根據現代理論的解釋，人之所以會被凍死，是因為環境溫度過低使人體的散熱加快，而一旦散熱的速度超過人體自身產熱的速度，那么體溫就會逐漸下降，最終導致死亡。

也就是說，凍死的前提是，人體沒有額外的產熱源，扛不住熱量流失的速度，才會被凍死，用我們通俗易懂的話來說，就是沒有保暖措施和沒有產生熱量的東西，這其中保暖措施就是厚衣服，而產生熱量的東西就是食物。在上個世紀八九十年代，每逢冬天，人們外出都必須是大棉襖二棉褲，尤其是在北方地區，能穿多厚就穿多厚，這樣才能抵御住寒冷，近幾年隨著生活條件的提升，就有了保暖衣、羽絨服之類的這種保暖衣物，幫助人們度過冬天，

但在古代，這些東西可是沒有的，古代的人冬天穿什么衣服呢？說出來你可能不信，在棉花傳入我國之前，古人們冬天都是將草搗軟，夾在衣服之間來進行保暖的。而棉花直到宋代才傳入我國，大面積種植和紡織，已經是元代之后的事情，也就是說，很長一段時間里，人們冬天保暖的條件，十分的艱苦，當然，那些王公貴族有錢人，會用動物的皮毛進行保暖，但窮人們肯定是沒有這個條件。

因此，冬天是古代窮人最難熬的季節，沒有保暖的衣物，體溫就無法維持，輕者染上風寒，重者被活活凍死，這在古代并不鮮見，除了沒有保暖的衣物，導致熱量流失被凍死之外，另一個最大的原因就是沒有攝入產生熱量的東西。什么能產生熱量？自然是食物，或者酒也行，在《水滸傳》，就有一段林沖雪夜宿山神廟，仗著酒來驅寒，度過寒冷的描寫。