第二步:將鍋內剩余的醬料再次燒開，然后倒入蔥絲，中大火燒開后倒入牛肉片，大火燒開后立即關火,然后，將牛肉片放入開水中，快速飛散，變色后立即取出，控制水分,蓋上煮好的肥牛(加點汁，讓米飯更香)就可以吃啦~小貼士1,然后加一點淀粉水做成濃湯，可以用來以后拌飯,牛肉不要太稀，不然味道會很平淡,第三步:把煮好的牛肉片和洋蔥絲放在米飯上。
配料肥牛500g日式甜料酒(Miso/みりんんんん米林)15g洋蔥250g醬油炒100g白糖12g料酒50 ~ 100cc水(由我們決定= =)姜末15g-。一般可以直接買切碎的洋蔥。沿縱向纖維切成寬約2cm的條狀，將剩余的所有調料混合均勻，鋪在洋蔥上，倒入所有調料，中火煮至洋蔥開始呈半透明狀。小火煮，不要團成一團再燜幾分鐘，盛半碗飯。蓋上煮好的肥牛(加點汁，讓米飯更香)就可以吃啦~小貼士1。
2、 吉野家 牛肉飯怎么做?將胡蘿卜去皮切片。西蘭花掰成小花，在沸水中快速焯水，撈出，冷水沖洗，瀝干，將所有調味料混合在一起，攪拌均勻。然后，將牛肉片放入開水中，快速飛散，變色后立即取出，控制水分，第一步:取少許(約180ml)混合醬，倒入鍋中，小火煮沸。然后加一點淀粉水做成濃湯，可以用來以后拌飯，第二步:將鍋內剩余的醬料再次燒開，然后倒入蔥絲，中大火燒開后倒入牛肉片，大火燒開后立即關火。第三步:把煮好的牛肉片和洋蔥絲放在米飯上，把胡蘿卜和西蘭花放在邊上，然后澆點湯，就可以享用了。注意事項:1，牛肉不要太稀，不然味道會很平淡。
