紅燒鮑魚的做法，美味的紅燒鮑魚怎么做好吃又簡單做法圖解分享

來源：整理時間：2023-04-26 21:12:39 編輯：好學習手機版

1，美味的紅燒鮑魚怎么做好吃又簡單 做法圖解分享

具體步驟第一步第一步1.將鮑魚干洗一洗；第二步第二步2.將鮑魚干用涼凈水入冰箱冷藏泡發36小時，每12小時換水；第三步第三步3.然后于雞肉、火腿同煮燒開5分鐘，放入燜燒鍋里燜2小時，再燒開5分鐘再放入燜燒鍋里燜2小時；第四步第四步4.炒鍋倒入少量素油，放入燒好的鮑魚；倒入鮮醬油；第五步第五步5.倒入紅燒醬油；第六步第六步6.放白砂糖；第七步第七步7.放入香蔥；第八步第八步8.加蓋燜一下，翻勻上色即可；第九步第九步9.裝盤用汆熟的西蘭花點綴，上桌。特點：醬色紅亮，香氣十足，肉質軟潤，香醇濃郁。

美味的紅燒鮑魚怎么做好吃又簡單做法圖解分享

2，紅燒新鮮鮑魚做法誰知道告訴下

您好，紅燒鮑魚的做法如下：1. 鮑魚八只泡清水48小時.中途要不停的換水.泡好后洗凈(有個像沙嘴的地方要掀掉).2. 倒入開水蓋上燜一晚.然后取一沙鍋放入鮑魚老母雞半只或一只飛水.如你不怕麻煩可以先煲出雞湯再做.我是懶人.豬皮一大塊(先飛水).3. 瑤柱一把,火腿片幾片.適量糖姜片蔥段加入足量的水煲開后轉小火熬.上五個小時關火.一次放足量水.中途不能加水.否則鮑汁就不濃了.也不用加鹽.瑤柱本身帶咸味.越煮咸味自然就出來了.4. 關火后把除鮑魚后的材料渣撈出.鮑魚就留在沙鍋中放一晚(沙鍋保溫.所以一定要用沙鍋來做).5. 第二天加入蠔油再煮兩小時(如果你的瑤柱咸味不夠可以加點鹽).如果不急著吃關火再燜.6. 等第三天再開火煮開十幾分鐘后關火.反復幾天這鮑魚想不好吃都難.吃時把汁用生粉勾芡淋在上面.希望對你有用，望采納~

加蠔油

紅燒新鮮鮑魚做法誰知道告訴下

3，鮑魚怎么燒紅燒才好吃

食材明細鮑魚4只粉絲1/2小把大蒜5-6瓣蒸魚豉油1.5大勺香蔥末適量紅椒末適量蒜香口味蒸工藝十分鐘耗時普通難度蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟1粉絲剪短，放溫水里泡軟。2鮑魚沖洗干凈，再用小牙刷把殼刷干凈。3用小刀挖出鮑魚肉。4剔除內臟，把鮑魚肉沖洗干凈。5在鮑魚表面豎著切幾刀，不要切斷。6然后再把鮑魚肉橫過來切幾刀，同樣也不要切斷，此時鮑魚表面呈小顆粒狀7把泡好的粉絲放在鮑魚殼里。8粉絲上放鮑魚肉。9大蒜擠成蒜泥。10鍋里倒油燒熱，放蒜泥爆香，再倒蒸魚豉油炒勻。11把蒜泥均勻的澆在鮑魚上。12進蒸鍋，開鍋后蒸5-6分鐘。13蒸好后在在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥，然后澆點滾油熗出香味。

紅燒鮑魚的做法1.西蘭花洗凈切小朵，放入淡鹽水浸泡30分鐘2.小鮮鮑洗凈后，去殼去內臟，并在表面打上花刀3.湯鍋內坐水，加入適量的鹽、糖、食用油4.把西蘭花放入焯燙至熟，然后撈出過涼備用5.另想油鍋，把姜、蒜煸香6.倒入生抽爆香7.加入適量的清水8.再放入適量的蠔油與白砂糖9.然后把小鮮鮑放入鍋內10.燒至小鮮鮑卷起花，即可倒入適量的生粉水勾芡出鍋

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