李娃原汁牛肉湯說到南陽的美食,不能不提南陽的黃牛肉,南陽黃牛全國聞名,五大良種黃牛之一,肉質(zhì)緊實、香味獨特,享譽(yù)海內(nèi)外。要說南陽市臥龍區(qū)哪里賣的小吃好吃,我給推薦你說三個地方,南陽大大小小的牛肉湯菜館遍布大街小巷,難以計數(shù),但提起高新區(qū)金凱悅附近的李娃原汁牛肉湯,還是很有名的,這家店據(jù)說開了有21年,肉美湯鮮,不少食客都是慕名而來,再加上李娃家牛肉湯的配料處理的非常干凈衛(wèi)生,辣椒是也自己做的,香而不特辣,來喝的時候放點辣椒和姜絲啥的,味道蹭蹭的上升幾個高度,喝著甭提多得勁了。
1、南陽有什么好吃的美食?
一提到南陽壹周君就想起三國啦,一想起三國又想起火燒新野那段啦南陽最有名的小吃,自然是與三國人物密切相關(guān)的新野板面!對了,它的美味核心就是——新野臊子,壹周君幾年前去過南陽,就買了一大堆新野臊子做伴手禮啦關(guān)于新野板面有兩個傳說,一說是張飛發(fā)明的,他覺得火頭軍做飯速度太慢,自己操刀上陣,用摔面的方式取代搟面,結(jié)果面條煮出來更筋道,還有一說是張飛的廚師發(fā)明的,張飛一嘗之下贊不絕口。
反正不管何種傳說,新野板面和張飛是脫不了干系的,所以當(dāng)?shù)厝艘步小皬堬w板面”,板面之所以流傳甚廣,不單是面條勁道,更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉,不用豬肉,切成小丁丁以后,用辣椒油反復(fù)煸炒,然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料來小火慢燉,一直到肉丁呈棗紅時方可離火降溫,這樣制作而成的臊子,香辣可口,肉香四溢,而且可以保存至少半年以上。
2、南陽市臥龍區(qū)哪里賣的小吃好吃?
要說南陽市臥龍區(qū)哪里賣的小吃好吃,我給推薦你說三個地方:一、廣場南街位于新華城市廣場的南街,是南陽市最知名的小吃聚居地,這里的姐弟倆土豆粉、長沙臭豆腐、鐵板魷魚、南街老店米線等老字號招牌已經(jīng)在南街屹立多年,整日食客絡(luò)繹不絕,給很多人留下了美好的青春記憶,二、新田360廣場新田360廣場是近些年才形成的新商圈,卻大有后來居上的勢頭,這里的小吃雖然貴但的確吸引人,又卷燒餅、鐵板涼粉、章魚燒、元氣煮等精致的小吃自登陸以來,就風(fēng)靡南陽,成為青年人向往的美食之地。
三、南陽師院南陽師院商圈,位置得天獨厚,坐擁幾萬全國各地蜂擁而來的有志青年群體,而且一茬又一茬,綿綿不絕,正如小吃也是換了一茬又一茬,但也有像如意肉夾饃、拌刀削、勾魂拌面、兄弟大盤雞等深得人心,總結(jié):以上就是我向您推薦的三個區(qū)域,這三個區(qū)域都位于南陽市臥龍區(qū)境內(nèi),閑了可以實地品嘗品嘗,歡迎大家補(bǔ)充。南陽那些事,南陽人說南陽事,說南陽人感興趣的事,
3、河南南陽鎮(zhèn)平縣有什么好吃的?
1鎮(zhèn)平燒雞,也稱鎮(zhèn)平侯氏燒雞。其燒雞色澤鮮艷,斷筋離骨,皮香肉爛,肥而不膩,創(chuàng)制者侯稀山,原籍山東臨沂,1928年從德州名師學(xué)做燒雞。1942年日本侵華,他攜妻兒遷居鎮(zhèn)平,繼續(xù)做、賣燒雞,此后,侯氏燒雞聲名大振,經(jīng)久不衰。2張林麻油是河南省南陽市鎮(zhèn)平縣張林鎮(zhèn)的特產(chǎn),林麻油色澤澄黃、微紅、透明、入口醇爽、香味悠長、滲透性強(qiáng),久放不變其味。
3鎮(zhèn)平黃酒以小米、糯米、林米為原料,小麥作曲,按特定的工藝流程釀制而成,酒色褐而透明,酒味醇厚可口,濃郁芳香,甜苦適宜,回味悠久。飲之,夏季防暑降溫,冬季御寒強(qiáng)身,還有生津開胃,增進(jìn)食欲之功效,入藥,對治療跌打損傷、活血化淤、產(chǎn)婦催乳均有療效。鎮(zhèn)平黃酒生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn),1981年興建了鎮(zhèn)平黃酒廠,1983年在青島召開的北方黃酒技術(shù)協(xié)會上,被與會專家評價此酒色味俱佳,質(zhì)量優(yōu)異,
目前,鎮(zhèn)平黃酒暢銷河南、湖北、江蘇、遼寧等11個省。4端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗,粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多,據(jù)記載,早在春秋時期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽,
晉代,粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時,包粽子的原料除糯米外,還添加中藥益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”,5產(chǎn)于河南鎮(zhèn)平,鎮(zhèn)平縣屬亞熱帶氣候,自然環(huán)境、地質(zhì)條件較為優(yōu)越,土壤、水質(zhì)中富含多種礦物質(zhì)。因此,芝麻籽籽飽滿,含油量高,色橙黃微紅,味甜潤,入口清香醇爽,余味綿長,用于烹飪、煎炸食品、調(diào)制涼拌菜,可去腥臊而生香味;配制中藥,可滋陰,清熱解毒等,熬膏外敷,具有涼血、潤燥、清腫、止痛、生肌等功效。