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1，藕片夾肉怎么做如何做好吃

藕切片，五花肉剁碎加入姜去惺。加蔥花鹽。將拌好的肉餡用兩片藕夾住。入油鍋炸。步驟1.油溫不要太熱。2.肉餡不要太稀3.炸到金黃即可。

1.蓮藕洗干凈切片，豬肉洗干凈切碎加入適量生抽、料酒、胡椒粉、少許砂糖、油、麻油生粉混合攪拌均勻腌半個小時。2.蒜切碎、蔥切碎。3.豬肉先下鍋炒至七八成熟撈起備用，蒜爆香油鍋、倒入藕片和適量料酒爆炒片刻后倒入豬肉、適量的蠔油翻炒片刻至均勻后、撒少許砂糖麻油、蔥花翻炒均勻即可。

藕片夾肉怎么做如何做好吃

2，生肉藕夾怎么做好吃

生肉藕夾怎么做好吃材料主料：蓮藕400克，肥瘦豬肉150克，調(diào)料：小麥面粉9克，小麥面粉50克，五香粉3克，蘇打粉1克，醬油30克，鹽3克，大蔥5克，姜3克，芝麻醬100克做法1.先將豬肉絞成肉餡備用；2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉；3.蔥、姜分別去皮洗凈，均切成末備用；4.將藕洗凈，去皮燙一下，頂?shù)肚谐珊衿績善噙B成合頁狀；5.將肉餡放入碗內(nèi)，加入蔥、姜末、醬油、鹽、水淀粉6克，攪勻成餡，再把余下的水淀粉、蘇打粉、五香粉與面粉一同調(diào)成糊；6.將肉餡夾入藕，外面再敷一層面粉糊，下鍋炸熟即可。

生肉藕夾面糊原料：干面粉50克、糯米面50克、泡打粉3克、水120克藕夾原料：藕兩根、豬肉150克、鹽3.5克、蔥5克、姜5克、胡椒粉0.1克、水50克、雞蛋20克、玉米淀粉5克1.豬肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕外的其他原料（水分次加）2.攪打至上勁3.藕去皮后切成一片連一片不連的藕夾4.面糊原料倒放容器中5.將面糊原料攪拌均勻6.藕夾夾入肉餡7.裹上面糊8.放入油鍋中，用中小火慢炸而成。如果一次炸的比較多，可以先初炸，等次日吃的時候再回油鍋炸一次即可再看看別人怎么說的。

生肉藕夾怎么做好吃

3，蓮藕夾肉的做法怎么煮

食材明細蓮藕適量豬肉適量蔥花適量精鹽適量蠔油適量辣椒油適量微辣口味蒸工藝半小時耗時高級難度蠔油蓮藕夾肉的做法步驟蠔油蓮藕夾肉的做法步驟：1 1鮮蓮藕去皮冼凈。蠔油蓮藕夾肉的做法步驟：2 2切片不要切斷哦。蠔油蓮藕夾肉的做法步驟：3 3豬肉剁成肉泥加入精鹽、蔥花、生粉合勻。蠔油蓮藕夾肉的做法步驟：4 4將備好的肉泥塞進蓮藕夾里，如圖。蠔油蓮藕夾肉的做法步驟：5 5做好的蓮藕夾。蠔油蓮藕夾肉的做法步驟：6 6釀好的蓮藕夾放進蒸鍋里蒸熟，蠔油蓮藕夾肉的做法步驟：7 7釀好的蓮藕夾放進蒸鍋里蒸熟。蠔油蓮藕夾肉的做法步驟：8 8淋上辣椒油、蠔油即成。

炸豬肉藕夾的做法制作肉餡：把豬肉餡加鹽，糖，耗油，醬油，料酒拌勻，加入雞蛋一個，順時針攪拌上勁兒，一會兒加的時候不容易散開，最后加入香蔥藕泡水洗凈，切片。藕很脆，容易切斷，如果不能切蝴蝶片，就直接把中間切斷，方便加肉餡。注意不要切太厚，炸的時候不好熟兩片藕中間夾肉餡，注意，不要加的過多，炸制時肉餡受熱膨脹，太多肉餡容易彭出，不美觀夾好肉餡，沾面糊。在制作面糊時，加入適量的鹽和雞蛋一個，而且需要注意，面糊不要太稀，否者不容易掛漿，炸的時候會脫漿油溫大概7成時下鍋

蓮藕夾肉的做法怎么煮

4，藕夾肉的做法

藕夾肉材料食用油500克　　(實耗150克)　　醬油1大匙　　五香粉1小匙　　精鹽1小匙　　蓮藕400克　　肉餡150克　　香蔥1棵　　生姜1小塊　　面粉50克　　淀粉適量　　蘇打粉少許做法1.將藕洗凈，去皮燙一下，切成厚片，每兩片相連成合頁狀；蔥、姜洗凈切末；2.將肉餡放入碗內(nèi)，加入蔥末、姜末、醬油、精鹽、水淀粉攪勻成餡；3.把余下的水淀粉、蘇打粉、面粉、五香粉調(diào)成糊；把肉餡夾入藕片做成藕夾，并掛上一層薄糊；4.鍋內(nèi)放油，燒熱，下藕夾炸熟撈出即可。

先調(diào)肉陷，藕切片，準(zhǔn)備蛋清，淀粉，面粉，調(diào)成唬糊，不要太稠，兩片藕夾上肉，包上糊糊下鍋炸到金黃，就好了！

藕夾肉：材料：食用油500克(實耗150克)，醬油1大匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，蓮藕400克，肉餡150克，香蔥1棵，生姜1小塊，面粉50克，淀粉適量蘇打粉少許。做法： 1.將藕洗凈，去皮燙一下，切成厚片，每兩片相連成合頁狀；蔥、姜洗凈切末； 2.將肉餡放入碗內(nèi)，加入蔥末、姜末、醬油、精鹽、水淀粉攪勻成餡； 3.把余下的水淀粉、蘇打粉、面粉、五香粉調(diào)成糊；把肉餡夾入藕片做成藕夾，并掛上一層薄糊； 4.鍋內(nèi)放油，燒熱，下藕夾炸熟撈出即可。

面糊是最難調(diào)的

5，肉餡藕夾怎么做

用料鮮藕 1節(jié)豬肉 300g肉餡藕夾的做法 1、豬肉里加入香蔥和姜末，雞蛋一只，淀粉些許，鹽料酒少量拌勻肉餡藕夾的做法步驟1面粉和淀粉1:1，雞蛋一只，鹽少許，加冷水，攪拌均勻，（黏稠度可以拿筷子挑起來和挑蜂蜜的感覺差不多）肉餡藕夾的做法步驟2切藕片，注意不要切成一片片的，要兩片底部連在一起，沒有完全斷開肉餡藕夾的做法步驟3把肉夾進藕片中肉餡藕夾的做法步驟4一片片先夾好，放一邊肉餡藕夾的做法步驟5然后把藕扔進面粉里，翻身抹勻讓兩面都覆蓋上薄薄一層面肉餡藕夾的做法步驟6一個個放進油鍋里，一面煎黃，再翻另一面肉餡藕夾的做法步驟7炸到金黃色，表面酥脆，便可出鍋肉餡藕夾的做法步驟8出鍋，油晾干趁熱吃味道最好

炸豬肉藕夾用料藕 3 中段豬肉餡 0.5 pound 香蔥 1根醬油，料酒，糖，蠔油，鹽適量面粉 1 cup 小蘇打 2 teaspoons 雞蛋 2個炸豬肉藕夾的做法制作肉餡：把豬肉餡加鹽，糖，耗油，醬油，料酒拌勻，加入雞蛋一個，順時針攪拌上勁兒，一會兒加的時候不容易散開，最后加入香蔥藕泡水洗凈，切片。藕很脆，容易切斷，如果不能切蝴蝶片，就直接把中間切斷，方便加肉餡。注意不要切太厚，炸的時候不好熟兩片藕中間夾肉餡，注意，不要加的過多，炸制時肉餡受熱膨脹，太多肉餡容易彭出，不美觀夾好肉餡，沾面糊。在制作面糊時，加入適量的鹽和雞蛋一個，而且需要注意，面糊不要太稀，否者不容易掛漿，炸的時候會脫漿油溫大概7成時下鍋