主料，白菜1供3人食用,三天后，倒入麻辣白菜湯，密封腌制味道,平時和米飯一起吃，辣白菜腌制半個月最好,辣白菜是朝鮮半島的一種風俗發酵食品,注:麻辣白菜從頭到尾不能沾任何油,至此，鹵汁，麻辣的靈魂白菜，就做好了,3.把麻辣的白菜餡夾在白菜葉子之間，外面用葉子包起來,麻辣白菜。

麻辣白菜。辣白菜是朝鮮半島的一種風俗發酵食品。其口味特點是辣、脆、酸、甜，色澤白中帶紅，四季皆宜。平時和米飯一起吃，辣白菜腌制半個月最好。練習。主料，白菜1供3人食用。輔料，糯米粉330克。1.準備大白菜和鹵汁，在3000g清水中加入250g鹽，攪拌成鹽水。2.用小刀從根部把白菜切成十字，切到3厘米左右的深度，然后用手掰成四塊，用鹽水浸泡半個小時，取出后在白菜的根部抹上一層鹽，再次腌制十個小時。3.立即將辣椒面倒入熱面糊中，攪拌均勻。將煮好的魚醬糊和辣椒面糊攪拌均勻，加入白糖拌勻。韭菜洗凈，晾干，切成0.5厘米的塊，放進去攪拌均勻。至此，鹵汁，麻辣的靈魂白菜，就做好了。4.鹵汁完全冷卻后，喜歡吃辣的可以多放一些，不喜歡吃辣的可以少放一些。全部放上后，從最外層根部卷起辣味食品白菜放入保鮮袋，室溫發酵一天，放入冰箱冷藏一周。

1 .白菜一棵樹，剝去外層，洗凈，內外均勻撒鹽，腌制半天。注:麻辣白菜從頭到尾不能沾任何油。腌制半天后，擠出水分3。準備好:姜、蒜、蘋果、梨。姜、蒜、蘋果、梨切末，蘋果、梨各1/3或一半即可。辣椒面的量，鹽和味精的量，看你喜歡辣到什么程度，也看辣椒面的新鮮程度。加入適量的涼開水辣椒，將辣椒面、鹽、味精混合均勻。將姜、蒜、蘋果、梨粉倒入辣椒面中，攪拌均勻。開始腌菜！從最里層開始，將準備好的辣椒面糊抹在白菜，內外抹8。整棵樹都涂了灰泥。拿一個有蓋的容器，仔細清洗。一定沒有油。如果沒有蓋子，可以用保鮮膜封住。10天左右，顏色會變得更加通透。存放時溫度會低一些，放在陰涼處10分鐘。

1。用10%的鹽水腌制白菜24小時左右，將辣椒面與水以1: 1.2的比例攪拌，備用。將水芹菜切成3厘米長的條狀，2.蘿卜菜放入花椒汁后，加入白糖、太平洋魚、蝦醬、蒜、姜、梨絲、芹菜、蔥、鹽做成餡。3.把麻辣的白菜餡夾在白菜葉子之間，外面用葉子包起來，在壇子里放一層蘿卜鹽，然后把白菜的切面放在底座上，最后用石頭壓住。三天后，倒入麻辣白菜湯，密封腌制味道，4.將去骨去頭尾的魚剁成粉，然后用辣椒面、鹽、蔥、蒜腌制20分鐘左右。將蝦醬剁成粉，加入辣椒面和蒜瓣。