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1，木耳和山藥怎么炒好吃
2，山藥炒木耳怎么做

1，木耳和山藥怎么炒好吃

山藥木耳炒肉片的做法1、瘦肉洗凈切成片，加入適量的淀粉與料酒，拌勻后腌制20分鐘；木耳提前用冷水泡發,去蒂洗凈后撕成小朵；山藥削去皮，洗凈后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止變黑);姜切絲，大蒜切粒，蔥切花2、將山藥放入沸水中焯燙約2分鐘,撈出瀝干待用3、熱鍋放油，下入瘦肉，快速翻炒至變色后舀出待用 4、鍋內再加入少許油，下入黑木耳與焯燙好的山藥，翻炒約2分鐘5、放入炒好的瘦肉，加入適量的鹽、蠔油、雞精、剁椒、少許水（一點點即可），翻炒均勻6、最后放入蔥花、炒勻即可

做法1.木耳提前兩小時泡發好；切小塊；蒜切小粒；2.青紅椒切小片；山藥去皮，切片，不要切太薄；3.鍋里加適量水燒開，放入山藥過水7秒鐘左右，木耳過水13秒左右，撈出瀝干水分；4.鍋至火上，倒入少許油，油溫6成放入蒜粒，出香味，倒入青紅椒，炒至7成熟；5.倒入山藥木耳，加適量的鹽少許白糖翻炒均勻，調料入味即可裝盤菜肴特點脆嫩爽口，營養豐富。

木耳和山藥怎么炒好吃

2，山藥炒木耳怎么做

主料山藥200克水發木耳50克青椒20克胡蘿卜10克蒜片10克輔料鹽1/3茶匙雞粉1/2茶匙橄欖油1/2湯匙白醋1茶匙水淀粉1湯匙山藥炒木耳的做法步驟1. 把山藥去皮，放到滴了白醋的清水中浸泡。把泡好的山藥從水中取出，瀝干后切成厚約2 毫米的菱形片。2. 胡蘿卜、青椒和蒜分別切片備用。3. 鍋中燒開水，山藥片和胡蘿卜片焯水，撈出瀝干。4. 鍋留底油，煸炒蒜片出香味后，放入山藥和胡蘿卜片翻炒，用鹽、雞粉調味后，勾薄芡出鍋。

1準備好的用料。2山藥去皮，切片。3黑木耳泡發，撕成小朵，洗凈泥沙。4青椒去籽，切成片。5燒開一鍋水，加點鹽，山藥焯水。6青椒，黑木耳焯水。7熱鍋冷油，先把山藥片加入煸炒十幾秒。8加入黑木耳，青椒片。9炒勻，加點雞精，鹽調味，稍微淋點水，大火炒十幾秒就可以。

主料：山藥木耳輔料：蔥姜白醋鹽味精做法：1.山藥削皮后洗凈。2.切菱形片，在鹽水中浸泡后洗凈裝盤備用3.木耳泡發后去蒂洗凈撕朵狀4.蔥切蔥花5.鍋內熱油，爆香蔥花6.倒入山藥片快速煸炒7.倒入木耳，調入鹽、味精8.淋些許白醋略炒2分鐘即可

主料長山藥 (適量)輔料水發木耳 (適量)廚具煮鍋、炒鍋分類熱菜咸鮮炒十分鐘簡單難度洗凈已去皮的長山藥一根，水發木耳適量蔥花，姜末少許長山藥切制成菱形薄片大約2毫米厚用清水淘洗一下，木耳摘洗干凈撕成小片山藥片和木耳在開水鍋中焯一下撈出炒鍋燒熱倒入適量的調和油先把蔥花，姜末炸出香味后撈出，下山藥片木耳迅速翻炒加入鹽雞精攪勻成品，鮮香爽脆

山藥炒木耳怎么做