木耳和山藥怎么炒好吃2，山藥炒木耳怎么做1，木耳和山藥怎么炒好吃山藥木耳炒肉片的做法1、瘦肉洗凈切成片，加入適量的淀粉與料酒，拌勻后腌制20分鐘；木耳提前用冷水泡發(fā),去蒂洗凈后撕成小朵；山藥削去皮，洗凈后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止變黑);姜切絲，大蒜切粒，蔥切花2、將山藥放入沸水中焯燙約2分鐘,撈出瀝干待用3、熱鍋放油，下入瘦肉，快速翻炒至變色后舀出待用4、鍋內(nèi)再加入少許油，下入黑木耳與焯燙好的山藥，翻炒約2分鐘5、放入炒好的瘦肉，加入適量的鹽、蠔油、雞精、剁椒、少許水（一點點即可），翻炒均勻6...