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1，貴陽美食推薦貴陽特色美食推薦
2，貴陽必吃特色美食
3，貴陽特色美食推薦
4，貴陽有什么特色好吃的
5，貴陽美食介紹
6，貴陽必吃特色美食
7，貴陽有哪些特色小吃
8，貴陽特色美食有哪些
9，貴陽的特色美食
10，貴陽有哪一些特色美食
11，請問貴陽市小吃有哪些

1，貴陽美食推薦貴陽特色美食推薦

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貴陽美食推薦貴陽特色美食推薦

2，貴陽必吃特色美食

1、酸湯魚酸湯魚源自苗家的質(zhì)樸美食，由于貴州氣候濕潤，食材不易保存，所以聰明的人們發(fā)明了酸湯，延長食材的保存時間，酸湯魚使用的酸湯沒有你想象的那么酸，淡淡的酸味，還能開胃。鮮嫩美味的魚肉，酸而美味的酸湯，讓人白吃不厭。2、花溪牛肉粉源自花溪區(qū)，是貴州的特色名吃，牛肉選用上等的黃牛，湯用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韌性，深受人們喜愛。3、烤臭豆腐烤臭豆腐是貴陽街邊隨處可見的美食，烤得金黃的臭豆腐，撒上精致的辣椒面，香味撲鼻，而且價格便宜，每次上街，來上兩塊臭豆腐，是一件多么令人滿足的事。4、洋芋粑洋芋是貴州方言對土豆的稱謂，土豆是貴州的主要農(nóng)作物之一，洋芋粑是貴陽街頭常見的美食，將土豆煮熟后搗成土豆泥或者切成細絲，放入鍋中用油炸，外焦里嫩，撒上蔥花和辣椒面，美味絕對讓你回味。5、絲娃娃貴陽常見的傳統(tǒng)小吃，在貴陽的大街小巷幾乎都能看見，有十二個品種，極具特色，漂亮的顏色，讓人食欲大增。

貴陽必吃特色美食

3，貴陽特色美食推薦

貴陽觀景樓食府不錯。坐落在貴陽都司路中間市一醫(yī)旁邊在都市怡景酒店 6，7樓，，后面可以看到整個人發(fā)廣場。空氣對流環(huán)境也不錯粵菜、黔菜、川菜、湘菜等精美菜肴，打造美食的新潮流。酒樓有20余間包房，別具一格的裝修風格，落地窗式的景觀房，是您商務用餐、朋友聚會的最佳場所。

貴陽特色美食推薦

4，貴陽有什么特色好吃的

貴陽特色美食如下：1、貴陽辣子雞貴陽的辣子雞無論從雞肉的選擇還是菜油、辣椒等佐料的挑選上，都有嚴格的標準。除了炒制之外還要燜，也不放那么多干辣椒和花椒，用的是專門制作的糍粑辣椒，雞肉選用嫩公雞，加上是多種調(diào)料烹制而成。2、貴陽酸湯魚貴陽酸湯魚屬于貴陽十大名菜之一，它主要是以鮮魚為主要原料，搭配上特有的酸湯小火煨制而成，做好的魚鮮肉嫩，色澤亮麗，吃著酸辣爽口，湯清味美。3、青巖鹵豬蹄青巖的鹵豬蹄聞名全國，被稱為“青巖狀元蹄”，幾乎全貴陽的豬都因為它“剁了手”。也是來青巖古鎮(zhèn)必吃菜，因為出了貴州第一個狀元，所以狀元蹄也出了名。4、花溪牛肉粉花溪牛肉粉是貴州的一道特色名小吃，每次到貴陽旅行，就算排長隊也要嗦一碗。這可不是普通的牛肉粉，是用多種名貴中草藥精心制作，牛骨頭燉湯底，集鮮、香、酸、為一體的招牌花溪牛肉粉。5、腸旺面腸旺面，是貴州貴陽極負盛名的一種傳統(tǒng)風味面食，所用的面條為手工雞蛋面條，色澤金黃，面非常有嚼口，吃起來勁道Q彈，非常像泡面。

5，貴陽美食介紹

其實貴州菜很有名，如雷貫耳的“黔香閣”本家就是貴陽。這里的口味接近川菜和湘菜，有麻、辣兩種不同的特色調(diào)味法。這里的風味小吃也十分令人垂涎，無論白天黑夜，街頭巷尾的小吃攤點都星羅棋布，引用當?shù)厝说恼f法就是走錯路都能找到吃的，而且不必擔心過了吃飯的點就沒吃的。【特色菜品】風味名吃：腸旺面、燒烤、砂鍋粉、開水面、鹵菜、爆炒小龍蝦、螺絲、河蟹、戀愛豆腐果、雷家豆腐圓子、糕粑稀飯、“絲娃娃”、荷葉糍粑、吳家湯圓、畢節(jié)湯圓等。貴陽名菜：花江狗肉、凱里酸湯魚、辣子雞、糟辣脆皮魚、青煙豆腐、宮保雞丁、狀元蹄、泡椒板筋、八寶甲魚等。【推薦目標】貴陽夜市貴陽較大的夜市都是通宵營業(yè)，名氣最大的要數(shù)噴水池附近的合群路夜市，其他比較著名的包括環(huán)城北路夜市、客車站附近的黃金路夜市等。省府路蔡家街食街貴陽比較熱鬧的大排檔聚集地，來這里可以嘗到正宗的苗嶺酸湯魚、息烽陽郎雞、干鍋雞等菜品，其中以“老凱里酸湯魚”最出名。主食有很好吃的土豆飯、苞谷飯等等。

6，貴陽必吃特色美食

7，貴陽有哪些特色小吃

牛肉干、茅臺酒、波波糖、都勻毛尖

貴陽簡直是美食天堂大街小巷都有那么一家非常著名的小吃但是很多都是別地也有的只是味道不一樣介紹幾個貴陽市區(qū)方便去的：強烈推薦：素粉！尤其是小十字蔡家街里有家老奶素粉，經(jīng)典！雞絲豆花面：威清路口隔壁那家肉片園子粉也經(jīng)典！骨頭清水燙：虎門巷那家生意好里面有很多棗子味道好！最后：燒烤！走了中國那么多地方就貴陽夜市上的燒烤種類最齊全！！

1、貴陽腸旺面產(chǎn)地貴陽, 始于清朝, 興于當代, 其歷史悠久, 是貴陽市家喻戶曉的特色小吃之一. 其勁道足, 彈性好, 久拉不斷之韌性是其小吃盛名的原因之一, 同時, 加上精心選料, 精細的制作工藝, 獨特的風味以及大眾價格等成因, 使其受到廣大貴陽市民的喜愛, 其口味百年不變, 符合貴陽人的"紅、重、香"等口味特點。2、絲娃娃，別名素春卷，是貴陽一種常見的地方傳統(tǒng)小吃之一。只要在貴陽各地每一處街上，幾乎都能看得見。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。

8，貴陽特色美食有哪些

貴陽特色美食有：1.腸旺面。干凈的豬大腸、嫩滑的豬血塊兒和手工搟制的雞蛋面都缺一不可，噴香的脆哨、爽口的豆芽和特制的辣椒油更是錦上添花。腸旺面湯頭紅亮、大腸粉白，蔥花油綠，一碗盛出，十分賞心悅目，入口更是回味悠長。2.酸湯魚。酸湯魚是貴陽當?shù)赜忻奶厣酥唬x用當?shù)靥赜械拿刂扑釡鰷祝瑸楸ＷC“鮮”的口感，魚也必須是活魚，再加入野生的番茄、辣椒和調(diào)料，酸辣開胃，鮮嫩無比。吃完魚之后還可以用底湯涮火鍋，一鍋兩食，很是獨特。3.豆腐圓子。豆腐圓子是貴陽當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，將捏好的豆腐丸子炸至金黃色，外皮松脆，里面細軟柔滑。根據(jù)個人口味，豆腐圓子還會配上用折耳根、酸蘿卜、蔥姜等制成的蘸水一起是用。4.辣子雞。貴陽的辣子雞不同于重慶的歌樂山辣子雞，貴陽的辣子雞輕麻重辣，腌制好的雞塊過油后撈起來，一定是配以當?shù)靥赜械敏亵卫苯芬黄鹋胫撇庞兴毺氐奈兜馈＿@樣烹制出來的辣子雞嚼勁十足又咸香辣爽，口感倍佳。5.玫瑰冰粉。玫瑰冰粉是當?shù)氐慕诸^甜品小吃，冰粉用紅糖水調(diào)配而成，當?shù)靥赜械拿刂泼倒遽u是冰粉的精華所在，然后撒上芝麻、山楂，花生碎等配料即可食用，冰爽清涼、酸酸甜甜的又解暑。6.米豆腐。米豆腐是用米漿加堿制成，食用時將其切成小的條狀或塊狀，再加入醬油、醋調(diào)料和油炸花生米、紅油辣椒、芝麻等配料一起拌勻即可。米豆腐是一道極具當?shù)靥厣臎霾耍浥碤彈、酸辣開胃，夏季尤其受歡迎。7.絲娃娃。絲娃娃在貴陽當?shù)睾苁浅Ｒ姡瑢儆诮诸^小吃的一種，也叫素春卷。薄餅輕盈透亮卻很有嚼勁，裹著各種各樣的蔬菜絲，搭配蘸水一起食用。蘸水很有講究，不同的調(diào)料調(diào)制出不同的蘸水，或酸辣爽口，或麻辣鮮香，都回味悠長。8.糕粑稀飯。以糯米粉和粘米粉為主要食材，混合藕粉或荸薺粉一起烹制而成的甜品小食糕粑稀飯，再加入花生仁、果干等輔料即可。糕粑稀飯濃稠軟糯、甜而不膩、是老幼咸宜之佳品。

9，貴陽的特色美食

貴陽的餐飲以“酸、辣”為特色。比較有代表性的是“酸湯魚”。　　貴陽的風味小吃種類繁多，僅地方傳統(tǒng)的風味小吃就達100多種。如花溪王記牛肉粉、腸旺面、涼粉、碗耳糕、雷家豆腐圓子、絲娃娃、破酥包、荷葉糍粑、黃粑、怪嚕飯、烤臭豆腐等。無論白天黑夜，街頭巷尾的小吃攤點星羅棋布。除了突出酸味以外，黔味菜肴還講究蘸水，蘸水調(diào)料主要是辣椒、蒜泥、姜末等，辣椒的制作方法不同，蘸水調(diào)料的口感也不盡相同，這里面很有講究。黔味火鍋制作方法多樣，具有濃郁的地方特色，火鍋燒開后，香味撲鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火鍋、凱里酸湯魚火鍋、貴陽青椒童子雞火鍋、鼎罐雞火鍋等。　　酸湯魚(源于凱里苗族的一道火鍋菜式)-------酸湯魚以江黃魚做最好吃，價格在35元/市斤左右，鯉魚15元/市斤，免費配送一小籃蔬菜。鹽務街的凱里酸湯魚店乘20路公交車，82、87路中巴車到醫(yī)學院下，4路公車、75路中巴車到鹽務街口下，步行即至。省府路的苗嶺酸湯魚店這條街上有好幾家老牌的酸湯魚店，味道不錯，就餐環(huán)境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口，步行可達。　　陽郎雞(一道極辣的火鍋菜式)---------雞是現(xiàn)殺，雞血可生吃，但需事先說明，以蔡家街唐記店最有名。乘4、5、21路公交車至東門下，步行即至。　　魷魚燉土雞(貴陽流行的一種清燉不辣的火鍋)-----------怪味園位于觀水路，乘5路公車可達。　　牛肉粉---------目前在貴陽最大、最具知名度的牛肉粉店是王記花溪牛肉粉連鎖店，其中最大的店面位于都司路中天廣場一樓。　　腸旺面(貴陽乃至貴州的招牌小吃)---------腸旺面嚴格說來得用手搟雞蛋面為原料，以豬的大腸和血作配料，加上特制的辣椒油，味道鮮辣，面的勁道好、有嚼頭。吃不了辣的朋友可以申明讓店家少放點辣椒油。較有名的店是位于公園南路的大眼睛面店。乘17、20、26等路公交車在公園南路下車即至。

昆明銅鍋洋芋飯，金陽世紀城福州街76號，挺好吃！

小十字附近有絕味和辣的笑。也有勤姨媽絲娃娃。最出名的當然是香酥鴨。排隊排很長的。蔡家街口還有金牌腸旺面。還有息峰陽朗雞火鍋。冷飲的話就地下鐵、

小十字的蔡家街有

金牌腸旺面息峰陽朗雞火鍋

10，貴陽有哪一些特色美食

辣子雞：以本地土雞作為主料，選用貴陽花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作為輔料烹制而成，香辣味濃、色澤紅亮、粑糯爽口，是貴陽人逢年過節(jié)必備團圓菜之一。糟辣脆皮魚：此菜選用貴州獨有的槽辣椒作為主要調(diào)料制成，清香脆嫩，味道鮮咸，不易變味，能促進食欲開胃，頗具地方風味。青巖豆腐：以青巖豆腐為主料，配以青椒等輔料制成，綿滑清香，令人口636f7079e799bee5baa631333332393965齒生津。等特點。宮保雞丁：選用凈仔公雞肉為主料，糍粑辣椒等輔料烹制，紅而不辣，肉質(zhì)滑脆。狀元蹄：狀元蹄又稱“青巖鹵豬腳”。“游青巖古鎮(zhèn)，品青巖美蹄”已成為當?shù)氐囊环N旅游文化現(xiàn)象。這道菜色澤紅褐、肥而不膩、味道醇厚。泡椒板筋：選用大豬通脊肉內(nèi)筋為主料，配以泡椒制成。色澤紅亮，酸辣爽口。八寶甲魚：以甲魚為主料，配以金鉤、瑤柱等輔料而制成。湯鮮味濃、營養(yǎng)豐富。苗嶺酸湯魚：“酸湯”是以蕃茄為主要原料的一種物培養(yǎng)基培養(yǎng)的酸水，將酸湯倒入鍋中，加以胡椒、糟辣椒、木姜子油、鹽、蔥、魚香草、豬油、麻油等調(diào)料，將魚去鱗去鰓去內(nèi)臟洗凈放入湯中煮食。這道菜色澤鮮紅、魚肉細嫩、味酸鮮香。花溪王記牛肉粉：燙透的米粉配上切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉。米粉爽滑微韌、湯味醇厚。戀愛豆腐果：戀愛豆腐果因為名字特別風味別致成為貴陽名小吃。外殼焦黃油亮，里面的"蘸水"咸鮮爽口，趁熱吃下回味無窮。絲娃娃：“絲娃娃”因為一張小薄皮面餅包了很多"絲"而得名，又名素春卷。脆生生、涼悠悠、酸溜溜、辣呼呼，這就是絲娃娃奇妙的味道。去哪兒吃新華路食街這條路上的館子是貴陽餐飲業(yè)“品牌名店”聚集地，多為裝修頗高檔的特色飯店。其中“百雞宴”、“七里香”和“毛家湘菜館”三家餐館最有名氣，陽郎雞和魷魚燉土雞都是特色菜。黔靈東路、黔靈西路食街這條路上火鍋和家常菜館特別多，黔靈西路上的四合院家常菜館、豬腳火鍋，麻辣燙、火鍋、家常菜館都是貴陽吃客的“圣地”。一家樂是中式快餐的成功典范，價格適中。陜西路夜市一條街這是貴陽有名的娛樂街，也是酒吧一條街，有名氣的夜總會和酒都聚集于此。夜市上多為燒烤，人聲鼎沸熱鬧異常。合群路夜市一條街最著名的夜市小吃街，也是規(guī)模最大的夜市小吃街，貴陽的小吃在這里基本上都能找到。砂鍋粉攤是頗受吃客歡迎的地方。

太多了。絲娃娃，戀愛豆腐果，腸旺面，玫瑰糖

有戀愛豆腐果，絲娃娃，腸旺面，雷家豆腐園子，但家香酥鴨等等美食，知道嗎

可到云巖區(qū)中山西路的琴行，感受一下鋼琴的音色再做具體選擇

11，請問貴陽市小吃有哪些

貴陽是一個喜歡引進和創(chuàng)造美食的城市，貴陽的餐飲有兩大特點：貴陽飲食以“麻、辣”為特色，口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在貴陽有明顯的區(qū)分，所用原料也有區(qū)別。麻是由幾種香料配制而成，辣主要是以辣椒為原料提煉。基本上別的菜系到了貴陽就被改造成具有貴陽特色的吃法。在省外也大名鼎鼎的貴州名菜諸如花江狗肉、凱里酸湯魚等，在貴陽都能吃到，而且往往比出產(chǎn)地的更好吃。所以呢，到了貴陽不好好品嘗品嘗美食就太對不起自己了。在貴陽品嘗麻、辣風味的同時，再喝上一口貴州出產(chǎn)的茅臺酒，真可說是一種享受。貴陽餐飲的另一特點是在貴陽無論大街小巷都有吃飯的地方。引用當?shù)厝说恼f法就是走錯路都能找到吃的，而且不必擔心過了吃飯的點就沒吃的，幾條大的夜市小吃一條街都是通宵營業(yè)的。貴陽的夜市四季不衰。夜市上多以小吃為主，主要有燒烤、砂鍋粉、絲娃娃、開水面、鹵菜、爆炒小龍蝦、螺絲、河蟹等，也有一些八寶飯、湯圓之類的甜點。在貴州飯店一帶有環(huán)城北路夜市，客車站一帶有黃金路夜市，其中噴水池附近的合群路夜市最為有名，可以品嘗到貴州各種小吃。十大名菜之辣子雞辣子雞是一道極有貴州特色的菜。先將雞切成塊經(jīng)過香料腌制，然后放入油鍋內(nèi)爆，熟后撈起來。在油鍋中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后將雞塊倒回鍋內(nèi)同烹。這道菜可以是家常炒菜，也可以是火鍋。由于辣子雞在炸干水汽后可以保存較長時間，很多人家做好后存放起來慢慢享用。八大小吃之腸旺面腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調(diào)配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市內(nèi)各粉面店都有。八大小吃之絲娃娃因形狀像嬰兒的襁褓而得名，其實說穿了就是素春卷。用來卷菜的是很薄很薄的一層面皮，把各種切成絲的蔬菜通通往上放，然后卷起來，加上調(diào)料直接塞入嘴里。黔靈公園門前的路上有很多賣“絲娃娃”的小店，白天想吃這是一個比較集中的點，晚上夜市食街上一般都有。八大小吃之牛肉粉貴陽牛肉粉以花溪王記最為有名，貴陽市內(nèi)有好幾家連鎖店，大營坡和都司路中天廣場一樓的比較出名，總店在花溪。因為有別于其他貴州粉的獨特湯底而聞名，一般都要排隊才能吃到。牛肉燉得爛熟，切得很薄，米粉爽滑微韌，湯味醇厚，撒上佐料后辣燙鮮香，混合著濃郁的辣椒和牛肉的香濃氣息。買票端粉，3元一碗，加澆頭另算。八大小吃之黃粑黃粑是一款有著百年歷史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里會有外酥內(nèi)糯的感覺，回味長遠，是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿。八大小吃之豆沙窩這是一種油炸糯食，在糍粑中放入豆沙餡，用油烹炸而成，具有色澤金黃、外酥內(nèi)軟、糯香爽口的特點。餡心咸鮮，老少皆宜。貴陽清早街頭巷尾都有賣，一張桌子，架一油鍋，現(xiàn)做現(xiàn)炸，人們老遠就聞到濃濃的糯米香，路人走上前丟下一元錢拿起一個邊走邊吃，也有買了回家當早餐。外脆里糯，喜甜愛咸都可得到滿足，吃完滿口留香。十大名菜之青巖豆腐此菜為貴陽名菜，是以地方特產(chǎn)青巖豆腐為主料，配以青椒等輔料制成。具有綿滑清香等特點。十大名菜之泡椒板筋泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點。泡椒板筋必須選用新鮮大豬通脊肉內(nèi)筋(當?shù)赜址Q背柳肉)為主料，在烹飪前進行腌制，配以酸、辣適中的泡椒作為輔料。在烹飪時講究現(xiàn)切、現(xiàn)腌、現(xiàn)炒這三大原則。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。但炒出來的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的，還要糯香。泡椒也必須是軟中帶脆，并且菜肴還是清質(zhì)亮油，裝盤后有形、有色、有味，此為貴陽獨有選料方法烹制的特色菜肴。十大名菜之酸湯魚源于凱里苗族的一道火鍋菜式，在貴陽和省外都很受歡迎。苗家酸湯為秘方特制，開胃又不挫牙。酸湯魚以江黃魚做最好吃，價格在35元/市斤左右，鯉魚15元/市斤，免費配送一小籃蔬菜。八大小吃之戀愛豆腐果烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為“戀愛豆腐果”，將豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上，用小鏟不斷翻動烤煎，烤到表面黃亮鼓起時，用竹片將豆腐果當腰剖開，加入辣椒、蒜、醬油等佐料，咸辣嫩燙，滿口噴香，滋味非常誘人。一般在貴陽各小吃街上、農(nóng)貿(mào)市場均有售。八大小吃之紅油米豆腐這是貴陽的一種名小吃，主要是在夏季當作消暑食品。選用貴陽本地大米作原料制作而成，貴陽人吃米豆腐實際上就是吃米豆腐的佐料，因此紅油豆腐的佐料配得比較多。其特色為色澤紅亮、香辣可口、清涼。十大名菜之花江狗肉講花江狗肉先從名字講起，為什么叫花江狗肉？是因為它來源于貴州省安順市黃果樹大瀑布旁有一條花江街，在這條街上以專營狗肉風味特肴而馳名中外，所以取名為花江狗肉，也就是以當?shù)氐牡孛鳛檫@個特色名吃的名稱。十大名菜之糟辣脆皮魚貴州槽辣椒，是黔味菜肴的調(diào)味品之一。糟辣椒清香脆嫩，其味鮮咸，經(jīng)久不易變味，能促進食欲開胃，生熟葷菜都可食用，頗具獨特的地方風味。糟辣脆皮魚，是貴陽傳統(tǒng)名菜之一，大小宴會及居家請客，均常把這道菜作為款待客人的佳肴。此魚的風味是殼脆肉細，色紅油亮，鮮香可口，味略酸、甜、咸而微辣，是下飯佐酒之佳肴，食后使人余味無窮，促進食欲。八大小吃之豆腐圓子貴陽的名小吃豆腐圓子以雷家為正宗。雷家豆腐圓子相傳為貴陽一位叫雷三娘的婦女首創(chuàng)，迄今已有七十多年歷史。圓子以豆腐為主料加工而成，色呈焦黃，外脆內(nèi)嫩。食用時用醬油、蔥花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁熱蘸食，爽脆嫩滑，香氣撲鼻，5毛錢一個。還可用細篾絲三五個一串，十分方便。最正宗的豆腐圓子在省府西路。十大名菜之狀元蹄鹵豬腳，又名狀元蹄。制此鹵豬腳，需選農(nóng)村飼養(yǎng)一歲左右的豬之蹄，取十余種名貴中藥入味，經(jīng)文火溫煨，精心鹵制，吃時再輔以青巖特產(chǎn)的雙花醋調(diào)制蘸汁，入口肥而不膩，糯香滋潤，酸辣味美。

貴陽一中