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1，貴陽市哪家絲娃娃最好吃
2，絲娃娃是哪里的特產絲娃娃介紹
3，貴陽絲娃娃哪家最正宗
4，貴州特產絲娃娃是什么
5，貴州絲娃娃做法
6，貴陽小吃絲娃娃哪家最地道最好吃
7，貴陽特產有哪些土特產
8，貴陽哪里的絲娃娃好吃
9，貴陽絲娃娃的來歷
10，貴陽絲娃娃
11，紅酸湯絲娃娃記貴陽名小吃
12，貴陽那家絲娃娃好吃
13，貴陽絲娃娃的來歷急

1，貴陽市哪家絲娃娃最好吃

貴陽楊姨媽絲娃娃，上天天向上的，貴陽凱賓斯基負一樓有家，飛山街171號有一家、黔靈東路103號有一家。求采納謝謝！！

你好！小十字銀座負一樓絲戀特色紅湯絲娃娃，望采納。記得給問豆啊！

貴陽市哪家絲娃娃最好吃

2，絲娃娃是哪里的特產絲娃娃介紹

1、絲娃娃它是貴州省貴陽市的特產，它比較受歡迎，在貴陽市的街上很常見。它十分的酸辣爽口，健脾開胃，在貴州很流行。制作食材也比較簡單，主要是紅蘿卜，豆芽菜，萵筍，魚腥草等一些比較常見的素菜。 2、絲娃娃很透明，像娃娃一樣，所以被稱之為絲娃娃。絲娃娃飄香十里，口感很軟嫩還有一些酥脆。它含有很多我們人體必須的營養物質，比如一些礦物質元素，蛋白質以及它包裹的一些餡料都有著不同的營養。 3、絲娃娃價格便宜，許多小吃攤上都有絲娃娃售賣，它很有特色，配料品種多達十幾種。它的菜絲也切的很細，顏色很鮮艷，有黃，紅白，黑等各種顏色，有好看又好吃，它是一種很流行的小吃，也被稱之為素春卷。

絲娃娃是哪里的特產絲娃娃介紹

3，貴陽絲娃娃哪家最正宗

貴州絲娃娃遍布貴州的每一個地方，每一個商家做的口味都會不一樣，我知道的有一家叫貴陽絲戀絲娃娃的好吃

貴陽絲娃娃哪家最正宗

4，貴州特產絲娃娃是什么

絲娃娃，是一種貴陽街頭最常見的小吃，猛一看頗似產房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，再卷入蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等。又名素春卷。當地人吃時，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

5，貴州絲娃娃做法

在貴陽的風味小吃中，絲娃娃也許是價格最便宜的一種。因其形狀上大下小尤如薄絲包的嬰兒，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻—只有手掌那么大。但是有些人并不知道如何制作，那今天小編就來教教大家絲娃娃面皮的作法吧。原料：精面粉250克，綠豆芽50克，海帶絲25克，酸蘿卜絲25克，大頭菜絲25克，折耳根節25克，芹菜節25克，蕨菜節25克，涼面25克，窩筍絲25克，酥黃豆20克。調料：鹽、麻油、醬油、醋、味精、姜沫、蔥花等適量。制作方法：烙。面粉加水，鹽少許揉勻挪透（水與面粉比例為1：6），平鍋燒熱刷油、擦干，然后左手抓起面團甩圓并向鍋底杵一下成為直徑為9厘米的圓薄皮時，右手立即把圓形面皮揭起，這樣制作數十張春卷皮，放入蒸籠稍蒸一下使其回軟，便于包食。再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節、蕨菜節用開水氽過，分別裝入小盤中，小碗內放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兌好的辣椒汁即成。風味特色：素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。是流行于貴陽的名小吃。技術要領：水與面粉比例一定要掌握好，攤皮時動作要快，要會“甩面”。小提示：在貴陽市的白沙巷小吃一條街、陜西路小吃夜市、合群路小吃夜市及一些小巷有賣，價格0.5元/個看完絲娃娃面皮的制作方法之后大家是不是已經忍不住想要動手做做試試呢？雖然制作過程對于新手來說有點麻煩，但是吃到嘴里的滿足感是肯定無法比擬的呢。還等什么呢？快準備原料開始吧。

6，貴陽小吃絲娃娃哪家最地道最好吃

絲娃娃是貴陽很早以前就流傳下來的風味小吃，隨著時間的推移很多工序和配菜都有了提高，你問誰家最地道，這其實不好解釋，只要絕的好吃的都是地道的

哪一家都說自己的地道但是我們的看法是哪一家好吃哪一家就地道我覺得那家都好吃

7，貴陽特產有哪些土特產

1、老干媽（調味品）老干媽是貴陽最著名的特產之一，說到“辣醬界”怎能少得了老干媽的身影，作為“知名度最高、影響最深、范圍最廣”的中國辣椒醬之一，遠銷海內外，不僅受到國內人的喜愛，聲名更是漂洋過海受到了外國人的追捧。老干媽以優雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點，是居家必備，饋贈親友之良品。2、貴陽絲娃娃（小吃）絲娃娃，別名素春卷，是貴陽一種常見的地方傳統小吃之一，也是貴陽最具貴州特色的風味特產小吃，在貴陽八大名小吃里排在了首位，充分反映出絲娃娃在貴陽人心目的地位。由于外形很象被子包著嬰兒一般，就被稱之為絲娃娃了。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。3、黃果樹香煙（煙酒）黃果樹香煙是貴州著名的特產煙，創牌于1958年，其品牌命名來源于世界級風景名勝——黃果樹大瀑布，黃果樹為代表貴州煙草乃至貴州省的一張名片。每當消費者在燃起一支“黃果樹”卷煙時，在那氤氳的煙云中，仿佛已置身到了“飛流直下三千尺”的飛瀑。4、青巖玫瑰糖（點心）青巖玫瑰糖是貴陽市著名的傳統名點，鮮香酥脆，味道回味無窮，問世已有一百多年的歷史。青巖玫瑰糖是1874年青巖街上平正寬家首創的，青巖人用玫瑰花、紅砂糖、糯米、小麥、芝麻、核桃仁、紅砂糖制成條狀或塊狀，聞著芳香，吃著酥脆。5、青巖豆腐干青巖豆腐是一種貴陽市的地方傳統名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調料，吃了來特別爽口，與四川的味道不同，辣味少了點，但也別有一番風味。

8，貴陽哪里的絲娃娃好吃

花果園商務區楊家絲娃娃，還可以

黔靈山那里咯，很多地方都有

貴陽好吃勒東西多哦咯，絲娃娃只是其中只一。如果要說最好吃，我真的不知道怎么分，看個人喜好吧你覺得最好就是最好咯

在飛山街有一個什么姨媽的，那個很好吃，最好提前去，要不沒有位置喲。

9，貴陽絲娃娃的來歷

貴州絲娃娃作為貴州的十大名小吃之一，僅憑名字就吸引了不少游客前來品嘗，但是外國人可就有點蜜汁恐懼了，“天啦，你們就是吃baby”，小編至今還記得班上有同學介紹自己家鄉美食的時候，外教發生驚悚的感嘆。其實絲娃娃名字和食物本身差距很大，并不是什么恐怖的食物，只是名字有點嚇人，絲娃娃最先來源于春卷，與南方其他地區盛行的春卷略有不同，貴州的春卷一般是一層薄薄的皮，往里面加入各種食材，最后卷起來即可食用，現在在貴州的不少地方仍然延續春卷的做法和稱呼。而我們今天要說的絲娃娃就是春卷的改造版，主要流行于省會城市貴陽。絲娃娃是由面粉烙成手掌大的餅，薄薄如紙，即是“襁褓”，而“嬰兒”則是指由入蘿卜絲、折耳根（魚腥草）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等20種蔬菜絲組成的餡。包好的絲娃娃是很像一個襁褓里的嬰兒的，這就是它名字的來源。在貴陽，大街上隨處可見那種長桌子，中間放了很多切成細絲的食材，顏色各異，酸蘿卜絲，魚腥草，胡蘿卜絲，豆芽，海帶等等，看上去甚為誘人，吸引了不少游客。絲娃娃以份數來收費，所以如果你遇到攤主問你幾份的時候切莫一臉茫然，問清楚就行了，一般是一份十張皮，胡磊自己動手。絲娃娃雖然食材種類繁多，但是顧客可根據自己的喜愛選擇，在放入食材的時候切摸心大，小心包不住破開了。絲娃娃制作工序簡單，成本低廉，相當受小販的喜愛，簡直就是做小生意的首選，而且讓顧客自己動手，參與其中，相當有趣。在絲娃娃的制作過程中，精髓在于兩點，一是面皮的制作，第二就是由酸湯和老湯制成的配料，面皮越薄越好，但是不能輕易破，而配料則決定了絲娃娃的口味，至關重要。

10，貴陽絲娃娃

要看你是吃什么絲娃娃了。有酸湯的，在恒峰步行街-1樓。熱湯絲娃娃在噴水池，冷湯的在飛山街，劉姨媽那家。

樓主你好哦！你說的這個菜我可是吃過啦好幾次哦怎么說呢，因為這個月我就是在一個酒店里面上班是在貴陽小河這邊哦~ 那家有個酒店叫全家福的，我是在里面做短期工的那絲娃娃我吃過勒好幾回，感覺還算不錯哦當然，其它的地方的我可是沒有吃過哦如果你有時間的話，不妨來這里看一下嘛！地址就是四十四醫院那里哦！要是來得快的話，也許還能遇到我哦！

11，紅酸湯絲娃娃記貴陽名小吃

摘要：貴州非物質文化遺產美食不少，這次有幸吃到貴州名小吃—紅酸湯絲娃娃。2020年5月3日，從遵義回到貴陽，我們直奔南明區的逸天城“絲戀紅酸湯絲娃娃”店。進大樓前要掃碼，確認是健康的。店里沒有營業，我們是第一撥客人，可以在店里等，來遲就要排隊啦，所以寧愿早到也不要遲到。正式營業從十一點半開始。黃光從后面襯托了絲娃娃的商標，增添了神秘感。為何叫“絲娃娃”？商標上的簡圖告訴了我，兩條線相搭像襁褓，中間的高低錯位的曲線更似襁褓中的嬰兒，簡潔形象又生動。黑暗角落的標牌上的白光，點亮“絲戀MISS 紅湯絲娃娃”幾個大字，引人期待美食的真容。店里就餐溫馨、舒適。絲娃娃主菜終于上桌，小碗裝菜排成兩排，用保鮮袋遮擋，干凈衛生。絲菜由14種切絲的時令菜，如：黃豆粒、酸蘿卜、紅蘿卜、海帶、豆干、青瓜、萵筍、豆芽等等，每個季節都會替換，基本都是經過熟化處理的。這道菜遵守了時令變化，是成為非物質文化遺產的一個原因。城市的快速發展，更不能忽視掉“天人合一”的人地思想觀，錯亂時節的菜只能是偶爾的配菜。面皮真如它們的名字“絲娃娃”，手感綿軟，與餃子皮大小，比夏天的蟬翼更厚些，搟面皮案板的圖紋清晰印在上面。無處不在的脆哨，原名為“脆臊”，愿意為酥脆的肉臊子，因為發音的緣故，最后變成了“脆哨”。口感酥脆但是不硬，牙口不好也不用擔心崩牙。一張薄面皮放在手掌，夾上切好的絲菜，類似自助餐可以自由搭配，切斷的折耳根味道通常有些奇怪，早上的糯米飯放了太多折耳根，味道太濃郁，腥臭不好下口，只能棄之。喜歡味道刺激的朋友可以放少量的折耳根（魚腥草根），一般選上三四種更適宜，一定要加上脆哨，這是靈魂。紅酸湯的主角是辣椒面，自己動手調，桌上的小瓶子就是調料，木姜子、白醋、香油、醬油比例1:1:1:1，再撒上蔥花就是完美湯料。面皮里裝絲菜，把它包好，就像它的商標上的樣子，或者像包餃子的手法。底部封好，上面留一個口，從上面的口把紅酸湯灌進去，面皮有小洞口神奇的包住了酸湯。咬破后湯汁會流出，最適宜一口全部吃掉，絲菜絲絲滑嫩，明白了為什么叫“絲娃娃”。脆哨在口中亂跳，酸湯調和了它們的味道，酸辣爽脆，提神。少量的折耳根讓口感更加清爽。木姜油的木香特立獨行，“池塘里的荷花”出淤泥而不染，它可以點亮周邊的味道，周邊的味道無法與其交朋友。一邊是小香腸，一邊是辣椒粉，它們一定會相遇的。黃與紅的喜慶，讓人倍感愉悅。香腸細小，如纖纖玉手的小指般大小。全身紅彤彤，剛剛經過了熱火的炙烤，沒有失掉紅之本色，而俞顯紅艷。白芝麻散亂，小香腸更顯嬌嫩。蘸上辣椒面，滲出的油脂吸收了辣椒面的干和辣，微甜滑嫩，像廣味臘腸。最好趁熱吃！洋芋粑是純洋芋煎成，表皮金黃絢爛如深秋的紅葉，里面熟成初秋的黃葉，夾出一小片，蘸辣椒粉、脆哨、花生仁，脆滑嫩香。冰凍的刺梨汁，不是刺梨的簡單加工，刺梨富含維C，直接食用又苦又澀，適宜泡酒或者泡水喝。這次的刺梨汁，初嘗似酸梅湯，卻有一股發酵的酸氣，剛好可以解油氣。烤小豆腐的酥黃更像煎蛋，差點誤解了服務員拿錯菜。脆哨、蔥花點亮小豆腐的色澤。夜黑了，晚霞不才更艷嗎。當我再打開相冊，又一次垂涎欲滴。烤小豆腐，色、香、味俱全，外皮酥黃，小家碧玉的酥脆感，內里綿軟滑潤，一連吃了三塊。秘制酸湯是貴州菜的常客，放入一些素菜，香菜點睛，酸和香飄蕩，若隱若現飄入鼻腔。酸湯飯等涼些更入味。倒入搭配絲娃娃的酸辣湯，“咕嚕咕嚕”，不是一般的酸爽，飄渺的酸味告訴你，可以再來一碗。紅湯里的黑色肉丁為軟哨，與脆哨的地位等同，都是貴州的名小吃。朋友提醒，一定不能錯漏掉，沾著酸湯，綿軟柔香。牛板筋經過處理切成小丁，與花生仁、白芝麻烤熱，最后撒上蔥花。保留了牛筋的韌勁、增添了素菜的清香，越嚼越香。香烤雞腳筋的做法與烤板筋的做法類似，雞腳筋切成小丁，文火烤酥表皮，吃出了烤雞皮的油香，與花生仁的油脂相遇，美妙！折耳根的魚腥氣，點亮它們的火花。這兩道菜的原料精細，菜市場根本難以發現，平時的雞爪都是一鍋燉熟，絕對沒有想到腳筋可以獨立出來，成為爽口的小吃。脆哨包餅油條，做法簡單，做工精細。未見真容前，一直好奇脆哨如何放進面團里，或者與面相和，或者作為餡料，因為油條酥炸后變硬邊韌，放不進入任何東西。眼見不為實，耳聽也為虛，“遠近高低各不同”，直到夾到碗里來，才算真的看清楚，里面的一圈才是油條，黑色的肉沫是切碎的脆哨，最外面再包裹上一層厚的面皮，保留了油條的酥脆，多了淺淺的肉香，刺梨汁的酸爽冰涼恰好沖沒了油條的熱氣，其實在貴州不用擔心上火的問題。請敞開了吃！感謝朋友的招待，帶我們吃吃喝喝，深夜走在貴陽的大街小巷，嘗到了最正宗、最地道的貴陽美味。如果只是我們自己摸索，一定會遺漏不少正宗的吃法。香辣菜脆哨肉沫炒飯，生菜、脆哨、肉沫、生菜和辣椒面炒米飯，飯粒顆顆分明，確實吃撐了，只能下次嘗試。每道菜的味道都緊緊藏在菜里，不是調皮的小男孩，直到進入口中，才慢慢散發，更是鄰家懂事的小女孩。平均：80-90元/人

12，貴陽那家絲娃娃好吃

一共有三家比較出名，一家是飛山街楊姨媽絲娃娃，一家是中華路星力云巖廣場對面的那家絲之味絲娃娃，另外一家是在富水北路貴山苑的一家樓上的絲娃娃。絲娃娃：1、絲娃娃（別名素春卷）在貴陽是一種常見的地方傳統小吃之一，只要在貴陽各地每一處街上，幾乎都能看得見。2、“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻有—只手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根（魚香菜）、海帶絲、炸黃豆、脆哨、糊辣椒等。

我覺得一共有三家比較出名，一家是飛山街楊姨媽絲娃娃，一家是中華路星力云巖廣場對面的那家絲之味絲娃娃，另外一家是在富水北路貴山苑的一家樓上的絲娃娃，不過超級貴，老板財死了，一個炒飯居然會拿個盒飯的蓋子給你盛，要有心理準備。

建議去獅封路~有一家在家里面吃的~保證過癮

有幾家都還可以的：飛山街楊姨媽、小十字那家（名字忘記了）、中華路搜秀城熱湯絲娃娃

云巖廣場對面映向ktv旁邊那家絲之味很不錯酸湯絲娃娃，很有特色，裝修得不錯，吃的時候心情都要好點，而且他家炒飯相當好吃。價錢和哪樣楊姨媽之流的一樣。

13，貴陽絲娃娃的來歷急

因其形狀上大下小尤如薄絲包的嬰兒，故稱絲娃娃。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻—只有手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、淹蘿卜、炸黃豆、糊辣椒等。在吃的時候吃，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而這汁液是取絕于味道的優良，每家都有其自己的獨門絕招。用一張手工烙制的巴掌大面皮，將豆芽、海帶、芹菜等等切成絲狀的時令蔬菜一股腦全部包起來,加幾粒炸得金黃的豆子進去，澆上兩小勺貴州特有的糊辣椒蘸水,趕緊塞進嘴里大嚼特嚼，那滿口的香辣酥脆——爽!這種外地人初到貴陽時聞所未聞的小吃,因面皮包好菜絲時的形狀酷似襁褓中的嬰兒,從其出現在街頭小巷的攤點上開始，貴陽人就給它起了個形象的名字——“絲娃娃”。時今絲娃娃也等入了大雅之堂，婚嫁喜禮中也堂兒皇之的上了酒桌，是發揚地方文化還是取其意頭——娃娃，不得而知。在北京也能吃到這種黔味傳統小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬間一股清涼沁入心脾，令人無比舒暢。

http://baike.baidu.com/view/34157.htm

絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃，猛一看頗似產房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。或許這就是因此而得名的原因吧。　在貴陽的風味小吃中，絲娃娃也許是價格最便宜的一種。因其形狀上大下小尤如薄絲包的嬰兒，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻—只有手掌那么大。再卷入蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、淹蘿卜、炸黃豆、糊辣椒等。在吃的時候吃，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而這汁液是取絕于味道的優良，每家都有其自己的獨門絕招?

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