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1，豆芽炒肉絲方法

先把肉絲用調味料調好，炒熟，然后，快速炒豆芽，切記不要太早放鹽，不然豆芽很容易生水。然后和肉絲一起略炒就可以了

豆芽炒肉絲方法

2，豆芽炒肉怎么做

鍋中放油，燒到80度，放入肉絲翻炒，隨后加入生姜絲、蔥絲、料酒、胡椒粉，炒到肉絲變白后，放入豆芽，炒幾分鐘后，加入鹽、味精等自己喜歡的調味品即可。

豆芽炒肉怎么做

3，尋求黃豆芽炒肉的做法

主料：黃豆芽400克，瘦豬肉100克，調料：料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，白皮大蒜10克，豌豆淀粉20克，花生油70克做法1.將黃豆芽洗凈豆皮，瀝去水；2.豬肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉20（淀粉15克加水）抓勻上漿；3.鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油；4.鍋內留底油30克燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）、蒜（切）末熗鍋；5.放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。材料黃豆芽，肉絲做法步驟1：將黃豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。肉絲用醬油，料酒，鹽腌制15分鐘這樣。步驟2：鍋內放油燒熱，下入姜絲爆香一下，倒入肉絲煸炒，待肉絲微卷，即可盛出待用。步驟3：炒鍋重新洗下，放油燒熱，隨即把黃豆芽倒入，加適量的鹽大火翻炒幾下。步驟4：待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入炒到豆芽熟了，可加點蔥花，即可出鍋。原料：黃豆芽配料：豬肉，蔥，姜，八角，醬油做法1、黃豆芽洗凈，肉切粗絲，蔥切蔥花，姜切絲。2、底鍋熱油，放八角爆香，倒入肉絲煸炒至變色。3、放入切好的蔥花跟姜末，淋入醬油。4、最后倒入豆芽爆炒，豆芽不易熟需多炒一回。

尋求黃豆芽炒肉的做法

4，黃豆芽炒肉怎么做好吃黃豆芽炒肉的家常做法

1.黃豆芽洗凈2.切好的豬肉片加入鹽，料酒，生粉和蛋清抓勻腌制2小時3.準備姜末和蒜末4.鍋內水開后下入黃豆芽綽水半分鐘撈起洗凈5.準備彩椒絲6.熱鍋油溫5分熱下入豬肉片炒至全部變色撈起待用7.鍋內留底油下入調料爆香8.加入豆芽和鹽煸炒均勻9.加入適量生抽煸炒均勻10.加入適量開水，蓋上燒一分鐘11.打開加入肉片12.加入彩椒絲和雞精調味后熄火13.上桌

熗拌黃豆芽的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜清爽涼菜熗拌黃豆芽的制作材料：主料：黃豆芽200克,姜5克,青椒8克,紅椒8克。調料：美極鮮,魚露,白糖,鹽,味精,雞精,紅油各適量。教您熗拌黃豆芽怎么做，如何做熗拌黃豆芽才好吃 1.黃豆芽去根洗凈，焯水至熟，沖涼。2.姜去皮切絲；青椒、紅椒切絲，焯水。3.將所有原料、調料熗拌即可。熗拌黃豆芽的制作要訣：豆芽下燒開的水鍋，煮焯至斷生后撈出沖涼。黃豆芽蘑菇湯的做法詳細介紹菜系及功效：孕婦菜譜老人食譜減肥菜譜高血壓食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：煮黃豆芽蘑菇湯的制作材料：主料：黃豆芽100克,蘑菇(鮮蘑)100克調料：鹽4克,味精2克,香油5克教您黃豆芽蘑菇湯怎么做，如何做黃豆芽蘑菇湯才好吃 1. 黃豆芽摘去根部，洗凈后加適量的水煮20分鐘；2. 蘑菇去蒂，洗凈切成片；3. 鍋內放入蘑菇片，調味后續(xù)煮3分鐘，即可起鍋溫食。熗黃豆芽的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜青少年食譜減肥菜譜清熱解毒食譜營養(yǎng)不良食譜口味：家常味工藝：熗熗黃豆芽的制作材料：主料：黃豆芽300克輔料：黃瓜150克調料：植物油25克,鹽3克,味精1克,花椒15克,大蔥3克,辣椒(紅,尖,干)3克熗黃豆芽的特色：顏色鮮艷，具有鮮、咸、辣、香等多種味道，爽口不膩。教您熗黃豆芽怎么做，如何做熗黃豆芽才好吃 1. 將黃瓜刷洗干凈，切成一厘米見方的丁；2. 黃豆芽去掉豆皮、洗凈，用沸水燙透，撈出用涼水過涼，瀝干水分，放入盆內；3. 干辣椒切成絲；4. 大蔥洗凈切成末，備用；5. 鍋燒熱放入植物油，油熱后下入花椒粒炸好后去掉花椒成花椒油；6. 干紅辣椒絲用油炸酥；7. 將黃瓜丁放在黃豆芽上，加蔥末和炸酥的紅辣椒，澆上花椒油，略燜一會，再加入鹽，味精拌勻后即可裝盤上桌。

5，肉絲清炒豆芽怎么炒新手具體點吧

好，我說來給你。首先你把豆芽從盆里泡一哈，一是去臟物，二是豆芽吸水，吃的話更有感覺，脆。 2，肉絲什么的你應該知道怎么切，就說說爆油鍋的料吧；蔥花，辣椒段，姜末，就這3個就可以，多了你掌握不好， 3，油溫要高，爆鍋好了之后，把肉絲放鍋里，當你看到肉絲有點發(fā)白的時候，那就熟了，你要不確定可以拿來嘗一下，注意別燙手，嘴，然后放心愛豆芽，翻炒，切忌不要炒時間過長，一般火大的話，2分鐘嘴好，以前我都是不到一分鐘就出鍋，畢竟是專業(yè)灶臺嗎！嘿嘿，快出國的時候加一下鹽和味精。 4，開始嘗一下自己的杰作! 祝你做好

　肉絲黃豆芽湯烹飪制做材料（三人份）：　　黃豆芽(500克)、瘦豬肉(30克)、姜(3片)、清雞湯(2碗) 　　調料：　油(3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、香醋(1湯匙)、鹽(1/6湯匙)、白糖(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、生粉(1湯匙)。肉絲黃豆芽湯的烹飪方法 1、豬肉洗凈拭干水，切成絲狀；黃豆芽摘去根部，洗凈瀝干水；姜切成細絲。碗內加1湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 2、熱鍋倒入3湯匙油，爆香姜絲，倒入豬肉絲中火炒至肉散開，色變白。 3、將黃豆芽放下鍋，倒入2碗清雞湯和1碗開水，加1/2湯匙醬油、1湯匙香醋、1/6湯匙鹽、1/3湯匙白糖拌勻，以大火煮開，轉小火煮2分鐘。 4、待黃豆芽梗呈透明狀，倒入生粉水勾芡，澆上1湯匙香油拌勻，即可起鍋。肉絲黃豆芽湯美食貼士: 　 1、不論是黃豆芽、綠豆芽還是花生芽皆有豆腥味，不喜歡者可在菜里灑少許料酒，去除豆芽的豆腥味。　　2、芽菜的質地嫩脆，味甜香，可清炒、紅燒或熬湯，也可做成餃子餡，將豆芽與肉類同烹，還可增加菜的鮮味。　　3、黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，淡化面部的雀斑，還含有較多的纖維素，女性多吃能烏發(fā)、潤膚和減肥瘦身。　 4、黃豆含有不能被人體吸收、易引起腹脹的棉子糖等物質，而黃豆芽就不含此類物質，多吃不會有腹脹現象。

配料: 主料：瘦豬肉150克，綠豆芽150克。調料：豆油、醬油、紹酒、香醋、胡椒粉、精鹽、味精、花椒油、蔥、姜。特色： 1、肉絲炒豆芽，主料紹豆芽，瘦肉絲。綠豆芽含有較多的維生素C，鈣鹽、磷鹽，對人體抗壞血病，佝僂病有重要作用。 2、瘦肉絲，含蛋白質較肥肉多，而含脂肪較肥肉多，每100克能產生熱量330千卡；同時，還含有較多磷和鐵。 3、所以瘦肉與豆芽相配，葷素相兼，營養(yǎng)搭配合理，加入調料，旺火急炒，使其柔脆鮮嫩，味香爽口，卻又不脂肪儲存于體內，是肥胖者健美減肥的理想菜肴。

6，豆芽炒肉怎樣炒才好吃

清炒或者放點火腿

　　1.鍋內倒油燒熱，爆香蔥絲、姜絲，投入綠豆芽煸炒至斷生； 2.加入肉絲翻均勻，加入鹽、醋，翻炒幾下就OK了

1.綠豆芽擇洗干凈，瀝干；　　2.瘦豬肉洗凈，切細絲，加適量水淀粉、鹽拌勻，用熱鍋溫油滑散，炒熟后撈出；　　3.鍋內倒油燒熱，爆香蔥絲、姜絲，投入綠豆芽煸炒至斷生；　　4.加入肉絲翻均勻，加入鹽、醋，翻炒幾下即可。

告訴你哦，加點醋幾可以拉

綠豆芽炒兔肉絲的做法制作材料：兔肉100克,綠豆芽250克姜5克,香油5克,鹽4克,白砂糖3克,芡粉3克教您綠豆芽炒兔肉絲怎么做，如何做綠豆芽炒兔肉絲才好吃 1. 將兔肉洗凈，切絲，并用精鹽、白糖、酒、芡粉等腌制；2. 生姜洗凈，刮皮，切絲； 3. 綠豆芽剪去頭尾，洗凈；4. 起油鍋，放入兔肉絲炒至剛熟取出，再起油鍋，下姜絲、綠豆芽、鹽，炒至七成熟，加入兔肉絲同炒片刻，調味，下麻油即可。小帖士-健康提示：補中益氣、清熱解毒輔助治療各型高血壓病，冠心病，動脈粥樣硬化癥脾胃虛寒者不宜食用本品。綠豆芽炒里脊絲的做法制作材料：豬里脊肉400克,綠豆芽300克雞蛋清60克姜5克,大蔥5克,味精3克,白砂糖2克,胡椒粉1克,香油10克,料酒10克,花生油50克,小麥面粉15克,淀粉(豌豆)10克教您綠豆芽炒里脊絲怎么做，如何做綠豆芽炒里脊絲才好吃 1. 將肉切成絲，用蛋清、鹽、小麥面粉拌勻；2. 豆芽擇去兩頭，洗凈；3. 姜、蔥洗凈切段； 4. 用味精、鹽、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兌成碗芡；5. 旺火燒鍋下油燒熱至七成沸，肉絲下鍋劃熟倒出濾油；6. 豆芽再下鍋烹鹽，炒至七成熟，倒空水；7. 火上鍋，下油，蔥、姜下鍋炒出香味，下豆芽、肉絲，烹入碗芡翻炒均勻即成。肉絲綠豆芽湯的做法制作材料：豬肉(瘦)100克,綠豆芽250克色拉油20克,鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥5克,淀粉(玉米)2克肉絲綠豆芽湯的特色：肉爛味濃。教您肉絲綠豆芽湯怎么做，如何做肉絲綠豆芽湯才好吃 1.豬瘦肉洗凈，切成細絲，放入碗內，用精鹽、酒、水淀粉少許拌勻上漿，綠豆芽洗凈，瀝干水； 2.炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，用蔥末爆鍋，倒入綠豆芽，煸炒片刻，加入清水，用旺火燒至水沸，把漿好的肉絲慢慢下入，勿使粘連，煮5分鐘，加入精鹽、味精調味即成。黃豆芽排骨的做法制作材料：豬排骨(大排)500克,黃豆芽250克鹽4克,料酒5克,味精3克,醬油5克,大蔥10克,姜5克教您黃豆芽排骨怎么做，如何做黃豆芽排骨才好吃 1. 將豬排骨洗凈，切塊；2. 黃豆芽洗凈；3. 蔥姜洗凈，蔥切段，姜切片；4. 將豬排骨用沸水過后，撇去浮沫；5. 加黃豆芽、調味料同煮，燉肉爛。素炒黃豆芽的做法制作材料：黃豆芽500克料酒10克,醬油15克,白砂糖2克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,香油10克,花生油30克素炒黃豆芽的特色：脆嫩醇香，咸鮮味美。教您素炒黃豆芽怎么做，如何做素炒黃豆芽才好吃 1. 將黃豆芽洗凈，瀝去水； 2. 鍋內加油燒熱，放入蔥（切）花、蒜（切）片熗鍋，烹入料酒，放入黃豆芽、醬油略炒，再加入白糖、鮮湯、精鹽燒開； 3. 用小火加蓋燒透，至汁濃時，加味精，用濕淀粉15克（淀粉6克加水）勾薄芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。素炒黃豆芽的制作要訣：本品需鮮湯約150克，口感更好。

先把肉翻炒，七八分熟時，把事先焯水的豆芽發(fā)進去翻炒，時間不用太長，只要你覺得調料拌勻了，就出鍋。