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本文目錄一覽

1，簡單的炸香菇怎么做好吃又簡單做法圖解
2，家常做法正宗干炸香菇怎么做
3，酥炸香菇的做法酥炸香菇怎么做
4，請問干炸香菇的做法
5，油炸香菇的做法步驟圖油炸香菇怎么做好吃
6，干炸香菇怎么做

1，簡單的炸香菇怎么做好吃又簡單做法圖解

主料香菇350g面粉60g玉米淀粉50g輔料油適量鹽適量五香粉適量步驟1.準備好香菇，最好是肉比較厚的。2.將香菇洗凈，去根部，只留上面的傘狀部分，用手撕成合適大小，然后擠干水分備用。3.面粉，玉米淀粉，雞蛋，五香粉及少許鹽放入大一點的容器中。4.加適量水打成糊狀。5.鍋內放適量油燒至七成熱。6.下入掛好糊的香菇炸制金黃即可。7.好了，一盤香香的炸香菇可以享用啦。小貼士面糊的稀稠覺得成品掛糊的厚薄，喜歡掛糊厚的就調的稠點，反正喜歡掛薄薄糊的面糊就調稀點。涼吃熱吃都好吃，還可以粘椒鹽吃。

簡單的炸香菇怎么做好吃又簡單做法圖解

2，家常做法正宗干炸香菇怎么做

食材用料香菇適量相克食物面粉適量淀粉適量雞蛋適量相克食物鹽適量五香粉適量生抽適量油適量干炸香菇的做法干炸香菇的做法圖解11.香菇去梗，然后切五毫米片，放入鹽，五香粉，生抽腌制半小時，擠出水分干炸香菇的做法圖解22.碗里打一個雞蛋，攪拌均勻干炸香菇的做法圖解33.再加適量面粉和淀粉，攪拌均勻，成糊狀，把腌制好的香菇，加入面粉糊里，拌勻干炸香菇的做法圖解44.熱鍋下油，油七成熱，依次把裹上面粉糊的香菇放入鍋中，炸至金黃色盛出干炸香菇的做法圖解55.成品圖

前言干炸香菇很簡單的一道菜，但是味道是很不錯的，非常喜歡吃香菇含豐富的維他命d而且有抗癌功效，雖然生活在國外的我們經常曬太陽，但是研究證明我們的vitd依然不夠，所以呼吁大家多吃蘑菇哦！！

家常做法正宗干炸香菇怎么做

3，酥炸香菇的做法酥炸香菇怎么做

酥炸香菇用料香菇一斤面粉適中雞蛋一至兩枚鹽少許花椒粉少許酥炸香菇的做法 1.香菇洗凈去蒂切片2.撒鹽按摩靜置五分3.打雞蛋一或兩枚，加入適當1:1面粉玉米粉，加入花椒粉適量水調成糊糊，不要太稀噢4.面糊倒入香菇中拌勻5.下鍋炸，注意油溫，不能過高下鍋炸了控油撈出，趁熱吃更香

酥炸香菇的做法主料香菇2個調料色拉油500毫升食鹽2克料酒1勺淀粉2勺白砂糖1克辣椒粉1/2勺炸粉2勺酥炸香菇的做法1.香菇洗凈切條。2.將切好條的香菇用輔料腌制。3.油溫在60度時下腌制好的香菇條，炸至變色撈出。4.再將油溫加熱至8成熱時，將香菇條復炸。

用料香菇一斤面粉適中雞蛋一至兩枚鹽少許花椒粉少許酥炸香菇的做法 1.香菇洗凈去蒂切片2.撒鹽按摩靜置五分3.打雞蛋一或兩枚，加入適當1:1面粉玉米粉，加入花椒粉適量水調成糊糊，不要太稀噢4.面糊倒入香菇中拌勻5.下鍋炸，注意油溫，不能過高下鍋炸了控油撈出，趁熱吃更香！

主料香菇200g輔料油適量鹽適量雞蛋1個面粉適量步驟1.香菇備用2.洗好的香菇用剪刀剪成條狀3.裝盤備用4.雞蛋加入面粉，水，調面糊，香菇條蘸上面糊5.熱鍋放入油，入鍋炸制金黃6.炸好撈出

酥炸香菇的做法酥炸香菇怎么做

4，請問干炸香菇的做法

高油溫，炒勻即可上盤，工序簡單，放香菇下去，少許鹽，炸干透，雞精耗油（最好放到醬油里一起融化），撈起，倒干油，放少許老干媽爆（油不能多），加點醬油，口感更不錯（個人見解）

其實要想做出來象飯店那樣的胖胖呼呼的外形，只要用面粉和蛋液就ok了，然后用大勺干炒一下孜然，辣椒面，白芝麻，入同一碗中搗碎，在撒點鹽和胡椒粉做干料沾著吃。

鹽酥香菇的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜高血壓食譜高脂血癥食譜防癌抗癌食譜口味：炸燒味工藝：酥炸鹽酥香菇的制作材料：主料：香菇（干）150克調料：小麥面粉200克,色拉油50克,泡打粉5克,淀粉(豌豆)10克,醬油30克,白砂糖10克教您鹽酥香菇怎么做，如何做鹽酥香菇才好吃 1.香菇用清水泡軟洗凈，切除蒂部，放進鍋中加入調味料（醬油30克、白糖10克、香菇水2杯）燒入味，待湯汗收干時盛出。2.把鹵好的香菇放涼，并切成條狀。3.把除香菇外的所有材料（低筋面粉200克、色拉油10克、泡打粉5克、清水半杯、淀粉10克）混合，調成面糊狀。4.鍋中燒熱適量的油，把每條香菇裹一層面糊，放入熱油中炸酥后撈出。5.食用時可根據自己愛好沾些花椒鹽或番茄醬。鹽酥香菇的制作要訣：因有過油炸制過程，需準備色拉油500克左右。脆皮香菇的做法詳細介紹菜系及功效：京菜脆皮香菇的制作材料：主料：鮮香菇300克,干酵母適量,面粉100克,白糖10克,鹽適量,油500克。教您脆皮香菇怎么做，如何做脆皮香菇才好吃1-香菇去根洗凈，加鹽腌漬； 2-酵母、面粉、白糖加水調成糊狀，待其發起； 3-鮮香菇沾上面糊； 4-放入油鍋中炸熟即可。

5，油炸香菇的做法步驟圖油炸香菇怎么做好吃

干炸香菇的做法：1.香菇洗凈，攥干水分，撕成片2.加入鹽、五香粉腌半小時3.將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大約1：1的比例），喜歡辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起來時能成一條線即可4.把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，掛衣，抓勻5.炒鍋置于火上，油燒五六成熱后，將掛好糊的香菇逐一下鍋，炸成金黃色即可享用了。

首先先把牛肉作成肉丸做法用料：鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克) 制法：一、將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水、精鹽、菱粉拌勻，打成牛肉膠。二、用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面為準)取起附注：一、牛肉必須新鮮，否則沒有膠質，捶不爛也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會使牛肉丸變韌然后用做好的牛肉丸子，蔥頭、胡蘿卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，鹽3克，干紅葡萄酒、醬油備5克，面粉25克，雞湯l00克，油50克，辣椒面、味精、香葉、蒜泥、胡椒粒各少許制作過程: ①將牛肉丸子用油炸一下撈出 ②用煎鍋將油燒熱放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少許辣椒面做成咖哩醬盛出 ③煎鍋里放雞湯燒開，放入咖哩醬、鹽、味精調勻，再把熟牛肉丸子入，稍燜，出鍋裝盤即成　　牛肉香菇丸子　　原料：　　牛肉末、香菇、馬蹄、西紅柿、上海青、雞蛋。　　編輯本段調料：　　鹽、雞精、黑胡椒、糖、醬油、番茄沙司、廈門沙茶辣、少許地瓜粉、少許蔥姜味料酒、面包糠　　編輯本段準備：　　1、牛肉用絞肉機絞成綿細肉末、香茹和馬蹄都切成小丁；　　2、上海青切對半，鍋中放水加熱至沸騰，加少許油和鹽，放入切好的上海青微燙一下備用。（青萊抄水的時候放少許油和鹽，抄好的青萊油光發亮，不易發黃。）　　編輯本段做法：　　1、牛肉末加入香菇、馬蹄，雞蛋半只，用鹽、雞精、黑胡椒、糖、少許醬油、廈門沙茶辣、少許蔥姜味料酒碼入味，腌半小時；　　2、把腌好的牛肉末拿一小點放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滾均勻；　　3、油鍋座油，加熱到4成熱，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出備用；　　4、西紅柿切丁，在加入少許油的油鍋中翻炒均勻，下少許水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄醬；　　5、將炸好的牛肉丸放入番茄醬中翻炒均勻，下鹽、雞精等調味，淋入一點濕淀粉勾薄芡；　　6、燙好的上海青放在盤子的外邊圍成一個圓圈，做好的牛肉丸放入其中即可。

6，干炸香菇怎么做

用料：、蘑菇,精鹽,味精,雞蛋清,淀粉/ 制作過程： 1．先將蘑菇撕成片，撒上鹽，鹵上5分鐘，等剎下水后，然后攢干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根據自己喜好添加拌料） 2．將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，再加干淀粉，乃順同一方向攪拌均勻，制成蛋泡糊，直到能立住筷子為止。 3．把攢干的蘑菇放在蛋泡糊里，掛衣，抓勻，放一會兒。 4．炒鍋置于火上，油燒五六成熱后，將掛好糊的蘑菇逐一下鍋，像炸里脊肉一樣的，其間要用漏勺撈出用勺將蘑菇打散或用筷子輕輕翻動，炸至外焦里嫩，色澤略微金黃就好了。干炸蘑菇特別好吃，因為蘑菇特別吸油，所以炸出來特別香，特別脆

料:花椒面、干辣椒、香菇、鹽、油做法：1、將干香菇用溫水泡開，香菇用80克，泡發后剪去柄，洗干凈，擠去水，切成條，加鹽腌一下；不切條也行，選用小個頭的香菇可以不用切，將干紅辣椒去蒂，切碎，辣椒的用量根據自己的口味情況選擇量，想吃很辣的話，可以多加些。 2、炒鍋放火上，鍋熱添油（一般根據食物的量來加油），把香菇中的水擠去，放入熱油鍋中，炸至香菇切口變黃，撈出控油。 3、炒鍋中留少許余油，燒熱后倒入干紅辣椒，小火炒一下，接著倒入香菇，水為翻炒1分鐘，加入花椒面，再炒幾下即可。如果覺得顏色不是非常的顯眼，可加一個青辣椒，切成段，大火熗炒也不錯。很多四川和湖南的朋友們特別喜歡吃香辣香菇，又麻又辣有味道百吃不厭。[隨州香菇木耳todaywell ]

秘制烤干香菇秘制烤干香菇制作步驟：1、干香菇洗凈泡發后去蒂，在菇傘上打十字花刀；2、取小碗放入干香菇再放上小半勺糖，進行腌制一會；3、制作燒烤料，將孜然、辣椒、胡椒、芝麻、蘇子、雞精、食鹽撒上；4、洋蔥剁末后，將洋蔥末放進菇傘中，接著撒上做好的燒烤料，放入烤箱，調200度高溫烤上15分鐘，同時可以切上幾片胡蘿卜，一起烤； 5、15分鐘后出烤箱即可。這個是烤的參考資料：我要美味干香菇網站

主料：中小朵生香菇：十二朵。油炸粉：半碗、地瓜粉：半碗。　　酥炸香菇的特色：　　炸香菇又稱“炸元寶”，取其形狀吉祥如意。　　酥炸香菇的做法：　　A、新鮮香菇洗凈，去蒂，切成花狀。　　B、地瓜粉和油炸粉調成糊狀，香菇沾上面糊下鍋油炸，炸成金黃色即可撈出盛盤。　　C、吃時沾胡椒鹽或蕃茄醬，味美可口。