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1，五香鹵雞爪的做法
2，怎樣制作五香鳳爪需要什么材料
3，云南五香雞爪怎么做
4，香鹵雞腳的做法
5，五香鹵雞爪的做法五香鹵雞爪怎么做好吃五香
6，五香雞爪怎么做

1，五香鹵雞爪的做法

材料：雞爪500g，廖排骨濃縮鹵汁1包1.雞爪洗干凈，剪去指甲，放入開水中煮2分鐘除血水，然后撈起過冷水，晾干。2.鍋內加入清水（沒過雞爪即可），根據自己口味倒入適量廖排骨濃縮鹵汁，3.煮沸，雞爪倒進鹵水里。閉蓋煮至雞爪熟透。4.關火，讓雞爪在鹵水中浸泡1小時，充分入味。溫馨提示：1.鹵汁使用越久味道越香。2.使用后的鹵汁可用來燒菜、煮面或作為火鍋湯料味道更佳。

五香鹵雞爪的做法

2，怎樣制作五香鳳爪需要什么材料

五香雞爪：【原料】雞爪20只，八角、醬油、蔥、姜、料酒、花椒、肉桂、陳皮、丁香、鹽、白糖、花生油、麻油、雞湯各適量。【做法】把雞爪洗凈，斬去爪尖，縱切兩半。炒鍋放旺火上，放花生油，待油達八成熱時，將雞爪下鍋，炸至皮酥、呈金黃色時，倒入漏勺瀝油。砂鍋放中火上，放人雞湯、蔥、姜、料酒、八角、花椒、丁香、肉桂、陳皮、醬油、鹽、白糖、雞爪，燒開后轉小火，蓋上砂鍋煮2小時，至肉質酥爛，淋上麻油即可。

具體做法：１、將泡好的雞爪在仔細的洗干凈后放進冷水鍋中，水量以沒過雞爪為宜。２、大火煮開，撇去浮沫。放入花椒、大料、干紅椒和老姜，小火慢煮１０分鐘。３、放入中藥黨參和黃芪，開中火煮２０分鐘。４、放入調味料：鹽、紅糖、醬油、白酒、五香粉。小火慢煮３０分鐘，即可。

怎樣制作五香鳳爪需要什么材料

3，云南五香雞爪怎么做

五香雞爪的做法1.準備雞爪。2.準備八大味。3.鍋置火上加入水燒開，把洗凈的雞爪放入淖水，以去血腥。4.焯水后撈出至盤中待用。5.蒜切片、姜切片、蔥大切段。6.鍋置火上加入色拉油，放入白糖熬糖色。7.當糖色熬黃時，放入雞爪翻勻。再加入生抽和料酒。8.加入蒜片和水。9.加入姜片和蔥段。10.加入八大味改中火燉。11.當雞爪燉至軟爛時，放入適量的鹽。在略燉一會進一下鹽味即可收汁出鍋。

用料雞爪五香雞爪的做法蔥整根打結，姜切片，蒜頭拍碎，香葉、桂皮、八角、干辣椒各少許。五香雞爪的做法步驟1 雞爪剪掉指甲，過滾開的水，然后撈起過冷水備用。五香雞爪的做法步驟2 冰糖炒色，下雞爪均勻上色。五香雞爪的做法步驟3 倒入配料，撒上鹽巴，翻炒片刻，倒入一罐啤酒，少許醬油，加水沒過雞爪。五香雞爪的做法步驟4 鍋里煮開后，改小火慢慢收汁。五香雞爪的做法步驟5 夾出雞爪，鹵湯另外盛起。五香雞爪的做法步驟6 小貼士雞爪最好不要泡鹵汁里，時間久了回鍋后，雞爪會偏咸。

云南五香雞爪怎么做

4，香鹵雞腳的做法

哈，你問對人了，這個我知道材料：廖排骨濃縮鹵汁1包，鳳爪（雞腳），姜蔥蒜，干辣椒，花椒準備：1.鳳爪（雞腳）去粗黃皮剪去指甲,洗凈。2.放入開水中煮2分鐘除血水，撈起過冷水，瀝干。做法：1.炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。2.鍋內加入清水，根據自己口味倒入適量廖排骨濃縮鹵汁，煮沸。3.鳳爪（雞腳）倒進鹵水里。放入姜蔥蒜，閉蓋煮至雞腳熟透。4.關火，讓鳳爪（雞腳）在鹵水中浸泡1小時，充分入味。

1、雞腳買回來后, 先用水沖干凈, 再用鹽抓抓洗洗, 燒一鍋開水, 水里放一片姜, 一點鹽, 一點白酒, 水滾后放入洗干凈的雞腳, 滾一滾, 撈起放入冷水沖洗干凈, 瀝干水份。 2、接著，在鍋里放入蒜頭、姜、糖、酒、雞精、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒、水、花椒、八角, 制鹵水汁，分量依自己的所好放多放少都可以。(所有廚房用的調味料都基本可以放進去。可以不用放油, 雞腳會出油。 3、煲滾鹵水汁, 試味略增添調味料，放入雞腳, 汁的分量最好可以蓋過雞腳, 滾10-15分鐘應該熟了, 多浸會兒會很入味, 撈起放入冰箱, 可隨時拿出來吃。 鹵水汁也不用浪費, 喜歡的話第二天再買一些回來做。或者買些你自己想吃的東西回來。真的很好吃哦！

5，五香鹵雞爪的做法五香鹵雞爪怎么做好吃五香

食材用料雞爪10個相克食物蔥姜蒜少許白糖冰糖適量大料花椒適量香葉桂皮適量老抽味達美適量精鹽適量五香鹵雞爪的做法五香鹵雞爪的做法圖解11.準備所有材料處理雞爪，剪指甲五香鹵雞爪的做法圖解22.鍋里倒入熱水放入雞爪花椒姜煮10～15分鐘，去除雞爪的腥味和贓物五香鹵雞爪的做法圖解33.鍋里的雞爪取出，從新起鍋倒入少許油…油開以后放入白糖冰糖熬糖色，小火慢熬五香鹵雞爪的做法圖解44.糖色熬至鍋里有白泡出現，將所有輔料放入加少許生抽味達美…小火慢炒出香味五香鹵雞爪的做法圖解55.雞爪倒入鍋中放入老湯…煮至15～20分鐘五香鹵雞爪的做法圖解66.20分鐘出鍋…五香鹵雞爪的做法圖解77.裝入盤中…慢慢享受美味吧用手機看這道菜做法小貼士吃著鹵好的五香雞爪外加一罐啤酒真的很美味～大家可以一次多做一些放入冰箱保鮮想吃的時候拿出來

6，五香雞爪怎么做

用料雞爪五香雞爪的做法蔥整根打結，姜切片，蒜頭拍碎，香葉、桂皮、八角、干辣椒各少許。五香雞爪的做法步驟1雞爪剪掉指甲，過滾開的水，然后撈起過冷水備用。五香雞爪的做法步驟2冰糖炒色，下雞爪均勻上色。五香雞爪的做法步驟3倒入配料，撒上鹽巴，翻炒片刻，倒入一罐啤酒，少許醬油，加水沒過雞爪。五香雞爪的做法步驟4鍋里煮開后，改小火慢慢收汁。五香雞爪的做法步驟5夾出雞爪，鹵湯另外盛起。五香雞爪的做法步驟6小貼士雞爪最好不要泡鹵汁里，時間久了回鍋后，雞爪會偏咸。

用料雞爪 12只豆干 10片厚千張一張半香葉 3片八角 2個花椒個人喜好辣椒個人喜好桂皮 1小截當歸一1根須蔥隨意姜適量鹽適量糖比鹽多一些，看個人喜好雞精少量料酒、黃酒 1米飯碗生抽 2湯勺老抽半湯勺十三香 5克自制五香千張雞爪的做法雞爪燒開后倒出用冷水再沖一下，把浮沫沖干凈，然后和豆干、厚千張一起放到高壓鍋里，依次放入香料包（我是用紗布把花椒、辣椒、香葉、桂皮、當歸、八角包起來用棉線綁好）生抽，老抽，料酒，糖，鹽，姜片，再倒入300毫升的開水，開大火燒到冒氣關火冷切5分鐘左右（就是等到可以開蓋為止）開蓋后把高壓鍋里的料加湯汁一起倒入燉鍋中，加入蔥（打個結）、5克十三香開始中火燉5分鐘改小火燉20分鐘（想吃再爛一點的就加長時間，當然，一開始水也要放多一些），最后5分鐘內放少量雞精提香。自制美葉五香千張雞爪出鍋了，在滿足口味的同時又健康，不加任何防腐調料，色素。