3/5餃子皮革買現成的，直接包裝，很輕松,10.將鍋用水燒開，然后加入餃子煮,4/5一般是用冷水煮餃子三次,餃子是一種以肉、菜、主食為一體的中國特色食品,2.焯水芥菜切成細粉備用,9.用搟面杖搟成圓形餃子皮，加入適量餡料，裹成餃子,微小的餃子有著千變萬化的肚子,3.我喜歡吃脆皮菜餃子,薺菜餃子很香。

制作方法如下:1。薺菜去掉老葉老根，洗凈，放入加少許鹽的開水中焯一下，取出后立即用冷水浸泡。2.將豬肉餡剁碎，拌入所有調料，放入熱鍋里用油炒至半熟。3.將瀝干水分的薺菜切碎，放入風冷肉餡中拌勻。加入香油。4.餃子皮做好之后，放入適量的餡料，揉成形狀。5.把水燒開餃子，浮起來的時候再加水兩次撈出來吃。操作注意事項:1。薺菜比較油，多放點肉餡和香油不然會干，味道不好。2、薺菜不僅好吃，而且營養極其豐富。是春季柔肝潤肺的食物。但由于薺菜含有草酸，用熱水吃會對身體更有利。3.我喜歡吃脆皮菜餃子。可以提前炒肉餡，縮短烹飪時間，也可以直接用生肉餡制作。

配料:豬肉100g，面粉150g 芥菜150g，輔油，鹽，醬油，蔥，胡椒粉，蠔油，姜粉。第一步。將豬肉剁成肉丁，加少許水攪拌至粘稠狀。2.焯水芥菜切成細粉備用。3.將洋蔥切成蔥花。4.準備胡椒粉和姜粉。也可以用現成的生姜代替。家里沒有，就用了姜粉。5.將上述材料放入容器中，加入鹽和油，攪拌均勻。6.在面粉中加入適量的水，做成硬度適中的面團。我一般加50%左右的水。7.揉成長條。8.成型為小劑量，然后壓平。9.用搟面杖搟成圓形餃子皮，加入適量餡料，裹成餃子。10.將鍋用水燒開，然后加入餃子煮。一般在餃子，水再次沸騰后，加入冷水，再次沸騰后加入一些水，如此反復三次，餃子就熟了。11.取出并裝盤。12.淋上醬油和芝麻油。

當然。餃子是一種以肉、菜、主食為一體的中國特色食品，也是最受歡迎的食物，是過年必吃的食物。微小的餃子有著千變萬化的肚子，它可以盛各種餡料，是真正的中國美食。今天的套餐是薺菜，工具/原料更多前腿肉薺菜餃子皮酒姜適量醬油適量鹽適量雞粉方法/步驟1/5一步一步讀買一塊前腿肉，絞成肉餡。加入姜、料酒、醬油、鹽、雞粉和少許水拌勻，2/5薺菜是春天挖的，泡水后放冰箱冷凍。需要食用，解凍，切碎，3/5餃子皮革買現成的，直接包裝，很輕松。4/5一般是用冷水煮餃子三次，古語有云:煮皮閉鍋煮餡。薺菜餃子很香，看看餡料，有沒有吸引力？5/5裝。