2韭菜清洗后,炒前兩段，先把韭菜段的根放低，炒到斷,4.放河蝦,韭菜要分開炒，一把韭菜切成4段，后面的不要用,河蝦洗凈瀝干備用，/12345677將河蝦放入鍋中煸炒至蝦變紅,食材:河蝦300g韭菜200g調料色拉油、鹽、姜、蒜泥、米酒韭菜炒河蝦的做法材料收集圖:1。

1。把河蝦洗干凈，把須剪掉，不然以后就吃了。河蝦買回來都是活的，吃完就控水。2.將鍋里的油加熱，五成熱的時候放入鍋里。這里，解釋一下煎的時間。如果喜歡酥脆的食物，可以煎4到5分鐘左右。我喜歡保鮮2到3分鐘，出鍋后控油。3.將鍋里的蔥、姜、蒜翻炒。韭菜要分開炒，一把韭菜切成4段，后面的不要用。炒前兩段，先把韭菜段的根放低，炒到斷。4.放河蝦。加2勺醬油，用半勺油，少鹽調味。添加以下韭菜 leaf。最后加韭菜，炸十幾秒，就可以出鍋了。

食材:河蝦300g 韭菜 200g調料色拉油、鹽、姜、蒜泥、米酒韭菜 炒河蝦的做法材料收集圖:1。河蝦洗凈瀝干備用，/12345677將河蝦放入鍋中煸炒至蝦變紅。3.把蝦仁推到一邊，加少許油加熱，然后韭菜炒至碎，與蝦仁拌在一起，加入適量鹽調味，用少許酒翻炒片刻，盛于盤中。蝦脆香，肉嫩到連蝦殼都嫩，加。烹飪技巧1。河蝦一定要新鮮。新鮮的河蝦呈青黑色，幾乎透明，紅色，柔軟，變質。除非它們是新鮮的，否則不要吃。炒河蝦不能太大，不然蝦扎嘴會不舒服。2、慢性病患者，上火時不宜吃蝦；身體過敏，如過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎，老年人不宜吃蝦；另外，蝦是一種生發物質，患有皮膚疥瘡的人不宜食用。

河蝦雖然個頭小，但蛋白質含量不亞于對蝦和海蝦，鈣含量更高。因為含鈣量最高的部分是蝦皮，然而蝦的外皮又薄又軟，所以可以一起吃，這種小蝦經常在菜市場賣。今天買菜的時候看到小蝦很新鮮，都是活蹦亂跳的，價格也比較便宜，就立馬買了一些用韭菜，炒了炒，吃起來很好吃，“食材:河蝦100g韭菜 130g輔油、鹽適量、料酒適量、玉米淀粉10g、白胡椒粉2勺、炒河蝦適量韭菜1。河蝦洗凈，用鹽、料酒、玉米淀粉拌勻，然后腌制10分鐘，2韭菜清洗后。中小火翻炒，5.翻炒至蝦皮金黃酥脆。6.添加韭菜，撒些鹽和白胡椒粉，大火快炒一會兒，裝盤后就可以享受烹飪技巧了，1.最好選擇小河的活蝦，不要太大，否則蝦口會影響口感；2、將蝦炸至香脆可口；3.進入韭菜后，一定要大火快炒，斷了就可以出鍋，這樣才能保持韭菜的酥嫩口感。