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本文目錄一覽

1，炒洋姜怎么做
2，洋生姜怎么炒著吃
3，洋姜怎么腌
4，洋姜怎么做如何做好吃
5，腌鬼子姜洋姜怎么做如何做好吃
6，洋姜的制作方法

1，炒洋姜怎么做

主料純瘦肉150g洋姜300g輔料油適量鹽適量蔥適量雞精適量料酒適量蠔油適量步驟洋姜炒肉的做法步驟11.洋姜清洗干凈。洋姜炒肉的做法步驟22.切片。洋姜炒肉的做法步驟33.肉片用料酒、鹽拌一拌，待用。洋姜炒肉的做法步驟44.上油鍋，下蔥翻炒。洋姜炒肉的做法步驟55.放入肉。洋姜炒肉的做法步驟66.翻炒肉片。洋姜炒肉的做法步驟77.把肉撥到一邊。洋姜炒肉的做法步驟88.放入洋姜。洋姜炒肉的做法步驟99.放入料酒翻炒。洋姜炒肉的做法步驟1010.放入雞精翻炒。洋姜炒肉的做法步驟1111.放入蠔油翻炒。洋姜炒肉的做法步驟1212.用鹽調味。洋姜炒肉的做法步驟1313.出鍋。

炒洋姜怎么做

2，洋生姜怎么炒著吃

洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜，洋姜具有一種特殊功效——對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。今天到菜市場里看到有這個賣，就買了點炒肉，味道還行。食材主料純瘦肉 150g洋姜 300g方法/步驟1洋姜清洗干凈，切片。肉片用料酒、鹽拌一拌，待用。2上油鍋，下蔥翻炒，放入肉，翻炒肉片。3把肉撥到一邊，放入洋姜。4放入料酒、雞精、蠔油翻炒，用鹽調味。5出鍋，上桌。洋生姜的作用：發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳；青辣椒——通陽散表，發汗去寒，除濕開胃。入心、胃。這些藥物合用在一起，可以起到溫陽散寒的作用的。洋生姜怎樣做好吃腌生姜材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩。做法：1、先將姜皮刮凈，切成長薄片。 2、放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2、3小時，然后瀝干水分。 3、將糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后徹底冷卻。 4、將姜放進容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用。

洋生姜怎么炒著吃

3，洋姜怎么腌

原料：新鮮洋姜（最好帶土的），尖椒（或青椒），胡蘿卜（不放也可），花椒，鹽．方法：１在一個干凈的盆里放足量花椒和鹽．尤其鹽，一定要放足，否則涼水放鹽不容易溶解．２根據要腌制的洋姜準備好水量，燒開，倒入１的盆里．之后放置，直到水涼．３洋姜等原料清洗干凈，然后切片．放入腌制的容器．４將放涼的花椒水倒入，以沒過原料切片為準．若放鹽適量，大概放置一晚上就可以了．洋姜很脆，味道淡淡，是一道很好的佐餐小菜．切記：取食洋姜時，必須用干凈的筷子！

醬洋姜(二)的做法詳細介紹菜系及功效：鹵醬菜口味：清香味工藝：醬醬洋姜(二)的制作材料：主料：洋姜5000克調料：鹽1000克,甜面醬2000克,醬油1000克,白砂糖250克,花椒5克醬洋姜(二)的特色：清脆，香甜。教您醬洋姜(二)怎么做，如何做醬洋姜(二)才好吃 1. 先將洋姜洗凈曬成半干，裝入容器，放入鹽水腌； 2. 一個月后，再將洋姜從鹽水中撈出晾曬2天； 3. 曬干后再用甜面醬，醬油，白糖，花椒浸醬10天左右可食用。

≮美食原料≯洋姜5000克，鹽1000克，辣椒500克，五香粉100克，陳皮80克，花椒9克，生姜片5片。≮美食做法≯1、預備泡菜壇子，里外洗凈，用干布擦干；2、把洋姜去皮，洗凈，切片，曬成半干，與上述調料拌勻，放入壇中，封好口腌制1個月后即可。

洋姜怎么腌

4，洋姜怎么做如何做好吃

食材明細洋姜500克甜面醬250克鹽150克糖40克白酒50克生抽75克花椒5克八角5克醬香口味腌工藝數天耗時簡單難度醬腌洋姜的做法步驟醬腌洋姜的做法步驟：1 1洋姜洗凈醬腌洋姜的做法步驟：2 2放在通風處陰涼風干醬腌洋姜的做法步驟：3 3表面略有些脫水醬腌洋姜的做法步驟：4 4準備調料醬腌洋姜的做法步驟：5 5將花椒，八角放入鍋中，加水置火上熬煮醬腌洋姜的做法步驟：6 6沸騰數分鐘，熄火晾涼醬腌洋姜的做法步驟：7 7將洋姜裝入壇子，加入甜面醬醬腌洋姜的做法步驟：8 8加入鹽，醬腌洋姜的做法步驟：9 9倒入白糖醬腌洋姜的做法步驟：10 10加入生抽醬腌洋姜的做法步驟：11 11倒入白酒醬腌洋姜的做法步驟：12 12最后將冷卻的花椒八角水倒入壇子醬腌洋姜的做法步驟：13 13讓洋姜完全被醬汁淹沒醬腌洋姜的做法步驟：14 14加蓋，密封腌制20天醬腌洋姜的做法步驟：15 15揭蓋醬腌洋姜的做法步驟：16 16取出洋姜醬腌洋姜的做法步驟：17 17切片食用

主料純瘦肉150g洋姜300g輔料油適量鹽適量蔥適量雞精適量料酒適量蠔油適量步驟1.洋姜清洗干凈。2.切片。3.肉片用料酒、鹽拌一拌，待用。4.上油鍋，下蔥翻炒。5.放入肉。6.翻炒肉片。7.把肉撥到一邊。8.放入洋姜。9.放入料酒翻炒。10.放入雞精翻炒。11.放入蠔油翻炒。12.用鹽調味。13.出鍋。14.上桌。小貼士吃洋姜，對于糖尿病人患者來說，有一定的調節作用。真心回答望采納，謝謝！

5，腌鬼子姜洋姜怎么做如何做好吃

食材明細洋姜一小筐水適量鹽適量花椒適量大料適量丁香適量桂皮適量蒜香口味腌工藝數天耗時簡單難度腌洋姜的做法步驟腌洋姜的做法步驟：1 1洋姜洗凈，晾干水分。腌洋姜的做法步驟：2 2所有調料加水煮開，再晾涼。腌洋姜的做法步驟：3 3把晾好的洋姜放在保鮮盒里。腌洋姜的做法步驟：4 4把晾涼的調料水倒入保鮮盒。腌洋姜的做法步驟：5 5先加一層保鮮膜。腌洋姜的做法步驟：6 6再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，腌制一個星期以上。腌洋姜的做法步驟：7 7吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，很下飯！^_^小竅門如果再加點花生碎、小蔥花、小蝦皮、小泡椒什么的，味道就更好了。不過，為了照顧我家豆豆的口味，那些我都沒敢加。

主料鬼子姜300g 香菜一小把輔料鹽香醋生抽白糖可口小咸菜－腌鬼子姜（洋姜）的做法步驟1. 鬼子姜洗凈；2. 刮皮，我看到有人也不刮皮，不過我的習慣還是要把皮刮掉的；3. 切成薄片；4. 香菜一小把洗凈，愛吃的話可以切成小段拌上一起吃，我不愛吃香菜，所以我沒切，吃的時候方便挑出去；5. 加上適量鹽、香醋、生抽、白糖拌好，這樣也可以吃了；6. 不過裝進保鮮盒，放冰箱冷藏一夜之后會更入味，我這一次做的這些，吃了五次；7. 早餐或晚餐的時候喝粥，搭配一下，確實清脆可口，開胃小菜，而且一次不用做太多，一周內吃完就可以了，還算新鮮，也不用腌制太久。8. 鬼子姜即菊芋。菊芋，又名洋姜、五星草,是菊科、向日葵屬宿根性草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，后傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上莖也可加工作飼料，其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中之功效。宅舍附近種植兼有美化作用。洋姜被聯合國糧農組織官員稱為“21世紀人畜共用作物”。洋姜提取菊糖，可治療糖尿病。其對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究顯示，洋姜中含有一種與人類胰腺里內生胰島素結構非常近似的物質，當尿中出現尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明有降低血糖作用。當人出現低血糖時，食用洋姜后同樣能夠得到緩解

6，洋姜的制作方法

洋姜也稱為鬼子姜，和我們平常吃的姜片并并不是一種植物，鬼子姜歸屬于菊科，在營養成分作用層面也會各有不同，平常用洋姜一般全是腌制咸菜，自然腌漬的方式也比較多，在腌漬的情況下還要留意，一定要清理干凈，此外腌漬的器皿最好用熱水燙一下，防止在腌漬的全過程之中出現病菌滋長。?一、洋姜的腌漬方式原材料：洋姜、水、麻椒、丁香花、八角茴香、食用鹽作法：1、洋姜清洗，晾曬水份;2、全部調味品煮開開，再放涼;3、把晾好的洋姜放到密封罐里，隨后再把放涼的調味品水倒進密封罐;4、先放一層保鮮袋，再蓋好外蓋，放進蔭涼的地區，腌漬一個星期以上;5、吃的情況下，把洋姜切成細絲，天賦加點熟芝麻，再淋點生抽、醋和芝麻油，很下飯菜!?二、腌制口味淡口感的鬼子姜原材料：鬼子姜、鹽、麻椒、八角茴香、雞精作法：1.將鬼子姜放進器皿中，添加鹽、麻椒、八角茴香、雞精。2.加適當冷水，未過鬼子姜就可以。?3.腌制一星期就可以服用。服用前要涼開水清洗干凈。留意，腌制口味淡口感的鬼子姜一定要帶泥腌漬，洗干凈的鬼子姜腌出去會變黑，并且口味不太好。大家都了解姜片全身是寶，不但能散寒看病，也有抑止腫瘤細胞生長發育的功效。俗話常說， “常吃生姜，不害怕風雨”和“三片姜片一根蔥，不害怕發燒感冒和傷風”。

今天我給大家介紹一種洋姜清炒的方法，簡單易學，還好吃。洋姜適量、紅綠辣椒少許、蔥蒜少許、生抽鹽香油適量步驟1洋姜是生長在地下，表面呈不規則的形狀，夾雜泥土在縫隙里，這個是我洗干凈以后的樣子，不用去皮了，洗干凈就可以切片了。步驟2洗好的洋姜切成片，切的厚點炒出來更脆好吃。步驟3把辣椒切成絲我的辣椒很辣如果不能吃辣，就少放一些。但我覺得這個要炒得辣一點好吃。步驟4鍋里熱油下蔥蒜和紅辣椒爆香，再倒入切好的洋姜翻炒如果覺得干就加點水。步驟5炒得差不多再加入青辣椒炒，然后放生抽，鹽。最后出鍋滴香油，這個很關鍵，整道菜的點睛之筆，一定要放。步驟6好吃的素炒洋姜就做好了!脆脆地帶著微微清甜，相比腌制的別有一番風味。小貼士1、中式炒菜和西式烘焙不一樣，不需要嚴格用量，喜歡咸就多放點鹽。跟自己口味來就行。不用太糾結用量，就像平時炒菜一樣炒就可以了。2、這道出鍋前，一定要滴香油，我覺得是這道菜的靈魂。

今天我給大家介紹一種洋姜清炒的方法，簡單易學，還好吃。洋姜適量、紅綠辣椒少許、蔥蒜少許、生抽鹽香油適量步驟1洋姜是生長在地下，表面呈不規則的形狀，夾雜泥土在縫隙里，這個是我洗干凈以后的樣子，不用去皮了，洗干凈就可以切片了。步驟2洗好的洋姜切成片，切的厚點炒出來更脆好吃。步驟3把辣椒切成絲我的辣椒很辣如果不能吃辣，就少放一些。但我覺得這個要炒得辣一點好吃。步驟4鍋里熱油下蔥蒜和紅辣椒爆香，再倒入切好的洋姜翻炒如果覺得干就加點水。步驟5炒得差不多再加入青辣椒炒，然后放生抽，鹽。最后出鍋滴香油，這個很關鍵，整道菜的點睛之筆，一定要放。步驟6叮叮叮好吃的素炒洋姜就做好了!脆脆地帶著微微清甜，相比腌制的別有一番風味。小貼士1、中式炒菜和西式烘焙不一樣，不需要嚴格用量，喜歡咸就多放點鹽。跟自己口味來就行。不用太糾結用量，就像平時炒菜一樣炒就可以了。2、這道出鍋前，一定要滴香油，我覺得是這道菜的靈魂。