怎么做面條教你怎么做面條 面條做的好，不硬，不粘，面條爽口。怎么在家做飯面條比較好吃？怎么做面條最好？怎么做菜面條？2.煮的時候面條，加一點鹽，煮出來的面條，不容易糊，如何煮面條有哪些技巧？1.根據(jù)面條的特點，把握下面條的烹飪機理，濕的刀削面和家常菜面條要用大火煮，然后，用筷子把剛煮好的。

問題1:如何做菜面條才不會粘在一起？以下方法可以防止面條做飯時粘在一起:1。做菜的時候加一茶匙食用油面條。2.煮的時候面條，加一點鹽，煮出來的面條，不容易糊。3.煮寬面條時，不要等水燒開。當(dāng)鍋底有小氣泡冒出時，攪拌幾下，蓋上鍋蓋煮開。燒開后加入適量冷水，然后蓋上鍋蓋燒開。面條這樣煮的時候，熱量慢慢滲入面條，面條又軟又清。

1kg面條加一湯匙鹽，面團很有講究。用溫水溶解鹽水，慢慢加到面條里，邊加水邊和面。面條硬度適中時，將手浸入鹽水中用力壓面條，用濕手帕蓋在面條上，直到面條磨光。待面條完全醒了，放在案板上，用面棍擦拭面條。有各種方法做面條。下面是一些常見的做法面條:鹵面:面條、肉末、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精。

2.鍋中倒入油，放入肉末翻炒至熟，然后放入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻，再放入醬油、料酒、糖、鹽、雞精，再加入適量水。3.倒入打好的蛋液，勾芡，撒上蔥花和蒜末。4.將水燒開，放入面條，煮好后取出，放入碗中，再將鹵水倒在面條，即可食用。擔(dān)擔(dān)面材料:面條、豬肉餡、豆芽、大蔥、姜末、大蒜、花椒、芝麻醬、白菜、香菜、醬油、料酒、米醋、高湯、胡椒面、豬油。

其實做飯面條并不是燒開水放入面條那么簡單。有很多小技巧。這里有六個煮面條的小竅門。掌握了這些小技巧，你就可以走出面筋，品嘗美味了面條。1.在煮面條之前，最好在水里放一點鹽，然后把面條放進水里煮，這樣煮出來的面條就不容易糊了，也更美味。2、炒菜面條除了鹽，在水中加入一湯匙植物油，這樣炒菜時植物油會被污染面條，面條不會粘在一起，也可以防止炒菜面條。

4.煮粉條的時候，不要等到水完全燒開了再放粉條。水剛冒泡就把粉條放進去，然后攪拌幾下，蓋上蓋子。等到水完全干了，再加一點冷水，煮一會兒。這樣煮出來的掛面熟的很快。5.煮濕面條或自己滾面條時，一定要在水冒泡的時候倒。然后用筷子攪拌幾下，可以防止面條粘住。水再開的時候點一次冷水，大概兩次面條就熟了。

面條應(yīng)該用熱水煮，但不應(yīng)該等水開了再放掛面。你要在鍋底有小氣泡冒出的時候把掛面放進去，然后攪拌幾下，蓋上鍋蓋，燒開后加點涼水，水開了再煮。這個煮面條快，面條軟清。面條一種食品是將谷類或豆類的面粉加水磨成面團，然后壓或滾或做成塊再切或壓，或搓、拉、揉做成條(窄或?qū)挕⑵交驁A)或小塊，最后煮、煎、燉、炸而成。