將肉末放入盤中，加入適量淀粉、醬油、姜末、料酒；2.順時針攪拌豬肉末，直到均勻調味；3.將油豆腐插入孔中并用筷子旋轉，將肉醬塞入孔中豆腐；4.平底鍋抹油至油豆腐平，然后大火；5.加入半碗水，倒入三分之一油豆腐，大火燒開轉小火收汁,6.收汁成功后，將豆腐裝盤，取出蔥花肉末油和濃濃的肉汁味豆腐即可完成。
1、將瘦肉剁碎，加入雞蛋、蔥花和適量的鹽，一起拌勻，如下圖。2、一切準備就緒備用，如下圖所示。3.稍微加熱油鍋，倒入油豆腐攪拌幾下，如下圖所示。4.撒上適量的水，如下圖所示。5.撒上黑豆豉，如下圖。6.蓋上鍋蓋，煨到稍微收汁。大火煮開，小火燉10分鐘，如下圖。
油豆腐肉油豆腐500g、肉末250g、蔥15g、醬油10g、香油3g、淀粉5g、水5g、糖5g、精鹽5g、味精1g、胡椒粉1g、油80g。1.將絞肉與鹽、醬油、淀粉混合拌勻備用；2.油豆腐沸水略泡，清水洗凈擠出水分，挖個洞塞進肉餡里，都擺好待用；3.將油燒熱，加入油末豆腐和醬油、糖、胡椒粉、水，蓋上鍋蓋，小火煮透至汁干，淋上香油。
3、油 豆腐肉餡怎么做好吃oil 豆腐肉餡的做法如下:1。材料:豬肉末100克，油-1/500克，輔料:花生油、生抽、鹽、姜、淀粉、料酒、蔥。三、做法和步驟如下:1，將肉末放入盤中，加入適量淀粉、醬油、姜末、料酒；2.順時針攪拌豬肉末，直到均勻調味；3.將油豆腐插入孔中并用筷子旋轉，將肉醬塞入孔中豆腐；4.平底鍋抹油至油豆腐平，然后大火；5.加入半碗水，倒入三分之一油豆腐，大火燒開轉小火收汁。6.收汁成功后，將豆腐裝盤，取出蔥花肉末油和濃濃的肉汁味豆腐即可完成。
