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無錫特色菜,無錫有哪些好吃又便宜的菜

來源:整理 時間:2023-08-26 14:33:21 編輯:好學習 手機版

1,無錫有哪些好吃又便宜的菜

無錫小吃有名的就是王興記的蟹粉餛飩和蟹粉湯包,還有皇亭里面也有很多小吃,還有就是穆桂英小吃也很正宗,這些都在市中心,可以去看看。。。
如果是東南亞菜,那蕉葉餐廳(大眾影劇旁,錢貴ktv一樓)不錯~雖然不是香港的真宗蕉葉,但里面的咖喱蟹絕對好吃!咖喱汁還能拌米飯,人均80~120左右 火鍋就多了,65321、凱旋門、傣妹什么的都在青石路上 小吃什么的可以去王興記(八百伴對面),樓上樓面館(無錫師范旁),拱北樓(崇安寺)

無錫有哪些好吃又便宜的菜

2,無錫特色美食推薦無錫有什么好吃的

無錫飲食屬“四大菜系八大幫”的蘇菜系蘇錫幫,不同于北方的鮮,咸,口味偏重清淡,而且偏甜?!渡嗉馍系闹袊防镌詿o錫排骨來詮釋無錫菜的甜。無錫水產豐富,太湖“三白”:銀魚、白蝦、白魚為水中上品,這些都是太湖船宴的代表菜,還有秋季湖蟹,體壯黃肥,包你饞得合不攏嘴。無錫有十大名菜和十大名點,來了無錫,如果想對美食一網打盡,崇安寺步行街和南禪寺步行街一定不能錯過,此外還有中山路美食購物一條街和青石路也是不錯的尋吃處。十大名菜:肉釀面筋、糟煎白魚、水晶大玉、脆皮銀魚、梁溪脆鱔、腐乳汁肉、無錫排骨、魚皮餛飩、肉釀生麩、鏡箱豆腐。十大名點:老式燴面、三鮮餛飩、太湖船點、四色湯團、杏仁粉包、玉蘭餅、桂花芋艿、豆腐花、無錫小籠、雞子大餅。其他小吃:除了十大名點外,無錫著名小吃梅花糕、掛粉湯圓、銀絲面、梅貢餅、糖芋頭、油豆腐干、清水油面筋等都是響當當的無錫當家小吃。

無錫特色美食推薦無錫有什么好吃的

3,無錫有什么著名的菜式

毛華的玉蘭餅 王興記得蟹黃餛飩、蟹黃小籠包(僅指蟹黃的) 靜自齋(在雅馬遜旁邊)的素食 華中大酒店的螄螺 熙盛園里的小籠(注重推薦 口味真的很不錯) 名典咖啡的珍珠八爪魚 天福苑的奶香玉米烙不錯,還有蘿卜牛腩 豆腐花:豆腐花是無錫傳統小吃 燒賣:燒賣,是無錫的傳統名點之一 梅貢餅:梅貢餅,是無錫傳統名點.梅貢餅呈金黃色,皮酥層薄,出爐熱吃,味香可口 銀絲面:銀絲面是無錫特色名點之一。柔滑軟爽美味可口 蔥油餅:蔥油餅是無錫應時小吃 海棠糕:海棠糕,創制于清代,因糕形似海棠花而得名,后逐漸成為無錫風味小吃之一。 春卷:春卷是無錫時令小吃。 梅花糕:梅花糕,無錫風味小吃。 蘿卜絲餅:蘿卜絲餅是無錫風味小吃。 桂花糖粥:桂花糖粥是無錫傳統名點。 酒釀棉子:酒釀棉子圓在無錫已有百年歷史。 掛粉湯圓(五色湯圓):掛粉湯圓又稱五色湯圓,是無錫傳統名點。 方糕:無錫傳統名點。一九四三年由崇安寺“六芳齋”師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成 脆皮銀魚 西鱖魚餛飩 活熗青蝦 水晶蝦仁:為筵席高檔菜肴 鏡箱豆腐 肉釀面筋 奶油鯽魚 腐乳汁肉 梁溪脆鱔: 在無錫已有100多年的歷史,它是無錫冷盆菜肴中的明珠 江陰鰣魚:江陰鰣魚名貴淡水魚,“長江三鮮”之一。 太多了 自己來無錫吃
無錫小排.... 無錫醬排骨被改名了..... 小籠 毛華玉蘭餅
清水油面筋
無錫小排啊,還有小籠

無錫有什么著名的菜式

4,無錫有哪些讓你欲罷不能的美食

——無錫美食*醬排骨—— 無錫醬排骨是來無錫不得不嘗嘗的美食。這道曾出現在《舌尖上的中國》里的傳奇美食,色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,咸中帶甜,充分體現了無錫菜肴的基本風味。不過對于非江浙人來說可能偏甜。 ——無錫美食*脆皮銀魚—— 銀魚是太湖特產,肉嫩無骨,味道鮮美。此菜系將銀魚通條拖上調好味的面糊,下六成熱的油鍋中慢炸而成,外皮香脆,魚肉鮮嫩。 ——無錫美食*肉釀面筋—— 肉釀面筋是無錫民間的風味特色菜肴,逢年過節時,家家都會有著道菜。如今在很多超市里也有現成的油面筋賣,因此肉釀面筋的制法就變得相當簡單了。 ——無錫美食*腐乳肉—— 腐乳肉如其名主要調味為豆腐乳,喜歡豆腐乳的朋友們一定不能錯過這道菜。沁入腐乳香味的五花肉色澤紅亮,肥而不膩,口味略偏甜。 ——無錫美食*無錫三白—— 無錫三絕之一,銀魚、白蝦、白緦魚號稱太湖三白,是江蘇省蘇州市吳中區和無錫市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。 ——無錫美食*掛粉湯圓—— 掛粉湯圓又稱五色湯圓,是無錫傳統名點。它選用上白元7成、上白梗3成,用清水淘凈浸入水內,然后帶水磨成水粉,裝入布袋內用石塊壓去水份,揉和搓勻,再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心。吃時下沸水煮熟即可,軟韌滑爽,餡味鮮潔。 ——無錫美食*三鮮餛飩—— 三鮮餛飩起源于錫山市東亭鄉民間,后逐步發展為無錫傳統名點。鮮肉、開洋、榨菜制成餡心,故稱“三鮮”。并以肉骨頭吊湯、豆腐干絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩,是無錫最受市民喜愛的大眾化點心。 ——無錫美食*陽春面—— 無錫的陽春面是以熬香的蔥油和燒透的海米,與煮熟的面條一起拌食。面條韌糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢。纖細的銀絲面配上鮮美的湯加上蔥香濃郁,色香味俱全,好吃不貴。 ——無錫美食*無錫小籠包—— 無錫小籠包制作時特別講究,肉糜在攪打過程中要分次適量加水,讓肉糜慢慢吃入水份。這樣做出的無錫小籠多汁味美,肉質松軟不干硬,口感滑嫩。

5,無錫的特色菜是什么

無錫名菜 湖濱脆鱔 又稱爆鱔,由鱔絲經兩次油炸而成,外觀醬褐色,烏光發亮,口味甜中帶咸,松脆適口。梁溪脆鱔在無錫已有100多年的歷史,它是無錫冷盆菜肴中的明珠。 生麩肉圓 是將生麩剪成小塊以后,拉薄釀進肉餡封口制成丸子,隨即放入鹽開水煮熟。生麩肉圓外形成球狀,不碎不破,內有鹵汁,上口清爽,湯汁清淡而特殊鮮美。 肉釀面筋 肉釀面筋現在是無錫民間的風味特色菜肴,逢年過節時,家家都要燒煮。家有客人來臨。待客時桌上也少不掉一碗肉釀面筋。肉釀面筋制法相當簡單,只要將肉餡塞入無錫清水油面筋中就可以。燒煮時,如再加冬筍、香菇、黑木耳、金針菜等,其味更佳。 奶油鯽魚 奶油鯽魚為無錫著名的船菜。制作時將鮮活鯽魚開肚去腮洗凈,先放入油鍋內兩面煎透,然后再加入雞湯與冷水一起將湯燒起奶白色即成。奶油鯽魚味濃不膩,肉質鮮嫩可口。 天下第一菜 此菜先將鍋巴炸成金黃松脆,另將蝦仁用油熘熟,把蕃茄醬、熟雞絲和鮮雞湯加調料著芡熬成汁,澆上鍋巴。此菜色金黃,味香而鮮嫩,又酸甜適中。據說,乾隆皇帝南巡時曾品嘗此菜,并贊譽為“天下第一菜”。 紅燒劃水 選取太湖產青魚之帶2.5寸肉段的尾巴,經熱油熘過后,先旺火燒煮,再文火燜煮收膏。制成后又香又肥而不油膩。 雞茸蛋 主料雞脯肉、豬肉膘、各剁成茸,拌入雞蛋,入溫油制成蛋狀,然后上鹵淋油。此菜色白如雪,飽滿光亮,油膩嬌嫩,入口即化。 腐乳汁肉(中國名菜)選取五花三層薄皮肋條方肉,在開水中焯洗后,放入紅光等佐料燒煮而成。其味鮮美可口。 鏡箱豆腐 取小箱豆腐切濾去水,入熱油鍋氽至四面金黃,撈出后中心挖空塞入肉餡,肉餡上嵌蝦仁再以油煎,加調料文火燒煮而成。此菜形似鏡箱,口味鮮美。 金玉滿堂 選取蹄胖蒸爛,復蒸時將熟雞、鴨肫同時上籠,蒸畢合入品鍋內,并放入預先制作好的佐料和雕成菊花形,以火腿末為花蕊的雞蛋。該菜有“開花結籽,子孫滿堂”的象征意義。 水晶蝦仁 選取大只淡水蝦,擠出蝦仁清炒而成。此菜晶瑩如玉,口味清純鮮美,為筵席高檔菜肴。 無錫排骨 無錫醬排骨色澤醬紅,酥香入骨,甜咸適中,腴而不肥。該菜已有百年歷史,享譽海內外。1982年中央新聞記錄電影制片廠在無錫拍攝了醬排骨的燒制銷售情況。 西鱖魚餛鈍 選用鱖魚肉或青、草魚之肉,切成小方塊,放于干菱粉內用小木棒敲成餛飩皮子,餡心用剁碎的蝦仁包成餛飩后先煮熟,再用冷水過清,最后配料,加雞汁燒透、勾芡。此菜白嫩柔滑,極其鮮美。 活熗青蝦 選用鮮活的大青蝦,用冷開水反復沖洗后剪去長須,放入碗盤后送到桌上。蝦兒活蹦亂跳,這時取上等白酒澆入拌和,使其醉。另取姜末、蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黃酒、醬油等調料,夾活蝦蘸食,肉嫩味鮮,別有風味。 龍鳳腿 主料雞絲、蝦仁。將拌勻的雞絲、蝦仁均分在網油上,包成雞腿狀,放入七成熱油,炸熟即可。此菜色澤黃,外松內,內鮮嫩。

6,無錫市有什么特色美食

1、無錫排骨:無錫醬排骨色澤醬紅,酥香入香,甜咸適中,腴而不肥。該菜已有百余年歷史,享譽海內外。 2、大浮楊梅:大浮楊梅產于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。大浮楊梅肉厚核小,酸甜可口,品種有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等十多個種類。 3、陽山水蜜桃:陽山水蜜桃是無錫著名特產之一,已有近七十年的栽培歷史。有形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。 4、太湖白魚:亦稱“鰷”“頭尾俱向上”而得名,體狹長側扁,細骨細鱗,銀光閃爍,目前尚未養殖,主要依靠天然捕撈。 5、太湖銀魚:長二寸余,體長略圓,形如玉簪,似無骨無腸,細嫩透明,色澤似銀,故稱銀魚。 6、太湖白蝦:清《太湖備考》上有“太湖白蝦甲天下,熟時色仍潔白”的記載。白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美。 7、小籠饅頭 無錫小籠饅頭,是無錫的傳統名點,已有百年歷史。具有夾起不破皮,翻身不漏底,一吮滿口鹵,味鮮不油膩等特色。 8、方糕,無錫傳統名點。1943年由崇安寺“六芳齋“師傅王禹清引進湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木質模板,篩入糕粉,顯出凹型,分別放入鮮肉、豆沙、菜豬油等餡心,篩上一層糕粉,刮平,用刀劃成塊線,上籠用旺火蒸熟即成。 9、酒釀圓子在無錫已有百年歷史。它選用上白糯米粉用熱水拌和搓韌,切成小方塊,用扁篩滾成大小似棉子的小圓子。另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中,將煮熟的圓子連湯盛于碗中即成。 10、春卷是無錫時令小吃。 它用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏,放在平底鍋中攤烙成圓形皮子,然后將制好的陷心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上,將兩頭折起,卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟,別具風味,是春季的時令佳品。 11、豆腐花是無錫傳統小吃。它將豆腐花制作在大口壇內,邊賣邊烤,既嫩又熱。 12、玉蘭餅;一八五○年由無錫『孫記糕團店』創制,因正值玉蘭花開時節而得名。 13、無錫毫茶:毫茶條紋緊而卷曲,味嫩翠綠,白毫披覆,沖飲茶湯晶瑩隱翠,茶葉清香鮮醇,別具風味。 14、無錫油面筋產生于清乾隆時代(18世紀中葉),到今已有二百三十多年歷史。【轉,請采納】
面筋 三鳳橋等等
無錫飲食屬“四大菜系八大幫”的蘇菜系蘇錫幫,不同于北方的鮮,咸,口味偏重清淡,而且偏甜?!渡嗉馍系闹袊防镌詿o錫排骨來詮釋無錫菜的甜。無錫水產豐富,太湖“三白”:銀魚、白蝦、白魚為水中上品,這些都是太湖船宴的代表菜,還有秋季湖蟹,體壯黃肥,包你饞得合不攏嘴。無錫有十大名菜和十大名點,來了無錫,如果想對美食一網打盡,崇安寺步行街和南禪寺步行街一定不能錯過,此外還有中山路美食購物一條街和青石路也是不錯的尋吃處。十大名菜:肉釀面筋、糟煎白魚、水晶大玉、脆皮銀魚、梁溪脆鱔、腐乳汁肉、無錫排骨、魚皮餛飩、肉釀生麩、鏡箱豆腐。十大名點:老式燴面、三鮮餛飩、太湖船點、四色湯團、杏仁粉包、玉蘭餅、桂花芋艿、豆腐花、無錫小籠、雞子大餅。其他小吃:除了十大名點外,無錫著名小吃梅花糕、掛粉湯圓、銀絲面、梅貢餅、糖芋頭、油豆腐干、清水油面筋等都是響當當的無錫當家小吃。
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