粵語“食緊飯”用普通話說就完全變味了。我也是廣東人，但是我在遼寧出生，在湖南和廣東交界的連州長大，我的普通話很標準，我現說說土生土長的廣東人，包括潮汕人，客家人，連州人，說普通話的表現，先說潮汕人，我有個叔叔娶了個嬸嬸是揭陽，我去找叔叔，他不在家，我問嬸嬸，叔叔去哪了，嬸嬸假了，就寄單車出去了（吃了飯，就騎自行車出去了）再說廣州人，我有老師是廣州番禺人，放學的時，他對我剛滿吃點飯到我加里去，結果我吃了飯就去，他說你為什么這么早，（他的意思是今晚7點半到我家里去，）~我老婆是純客家人，她有天問我，房間去哪了去，我莫名其妙，半天才明白，我兒子叫黃健，（黃健去哪玩去了）最后說連州人，我去回學家找同學，他不在，他媽小兵豆腐去了，（小兵去玩了）我在定居珠海，珠海人說話也是，喊加參（全家死）。

1、廣東人說普通話有哪些字或詞語說不好？

告訴提問者吧！您這道題是沒法子回答的！因為人不是一成不變的。他只要想學好普通話，就沒有什么字詞能難住他，想當年，我們初中就開始學俄語發“顫音P”（比英語的R還難兩倍）。這都能學過來了，何況同在國內，天天聽，天天汫的全民族的共同語言。筆者解放前是學過國音字母的，就是最早的《新華字典》標音上有載的“波，潑，摩，Fo”，

其實筆者就沒有真正學過一天《漢語拼音方案》。對拼音方案字母的發音是從查新華字典中的《國音字母》反推的，我們的普通話，是在不知不覺中被薰陶出來的。初中時，我們的校長是從北京調過來的，因為是解放后，早就不興舊的那套《國音字母》，他就專門業余教過我們《北拉》（與漢語拼音方案相仿，全稱是，北方話拉丁化新文字）。

到高中，用普通話講課的老師就更多了，到了上大學。當時廣州郊區石牌五山鎮高校區就是一個“語言島”，所以實際上，我們日常交流用的就是“五山普通話”。就是有點廣味的普通話，其實，每個人心中自己都有一桿秤。我們對普通話早就樹立了，廣播以中央臺為準，電影以“長影”為準，在沈陽工作時，對當地的少量詞語，我們是不會去刻意模仿的。

基本上，很少將【干啥？】說成是【干嗄？】的，至于學普通話的要領是，千萬不要單個字去學。而是要整組詞語去學！那你就不會將“吃飯”說成是“癡飯”了，所以關鍵在于將三組破擦音區分清楚即可。告訴您一個事實，我在沈陽工作了十四年，調回廣州工作后，花了一個星期才真正熟悉回廣州話的語境。究其原因，是您腦子里是用普通話，還是用廣州話思考的，

2、有哪些白話，用普通話說出來就變味了，感覺怎么都表達不出粵語的意思？

粵語“食緊飯”用普通話說就完全變味了。記得讀大一的時候，學校有個大一新生群，因為學校是在廣州，廣東人居多，在群里聊天都會打廣東話。我們宿舍六個人，只有一個是海南的，其他都是廣東人，有天中午，一個海南的宿友突然用普通話問“食緊飯”是什么東西？好吃嗎？我們幾個想了很久，都沒理解她說什么，她拿群里的聊天記錄給我們看才恍然大悟。

3、為什么很多廣東人會說普通話，而北方人卻很難學會講廣東話？

我是湖北人，在廣東人眼中我是北方人，我就很快學會了廣東話，用了大概三個月的時間就會聽，半年就會說了。沒覺得有什么難度，只要你用心，很快就能學會，題主所提的問題是一個偽命題，因為普通話作為教學語言，廣東人從幼兒園就已經開始學普通話，十幾年的時間，難道還學不會一門同屬中文的語言嗎？我的母語是官話的一種，西南官話的武漢話，和粵語自然是有千差萬別，但是有很多詞匯是和粵語一樣的。

比如說街道的街，我們都讀做該，鞋子都讀作孩子。長江黃河的河我們都讀作活，我們更應該警惕的是，現在很多廣東的小朋友已經不會講粵語了，這門蘊含著更多古漢語成分的語言，有可能在大家不重視的情況下消失。我作為一個湖北人，都感覺到很可怕！其實武漢話的情況也不容樂觀，就算是90后講的武漢話很多字音的話已經是普通話的音，武漢話的調，

4、去廣東工作，需要會講廣東的方言嗎？只說普通話可不可以？

在廣東工作說普通話的外來員工人數過千萬，許多外地人已完全融入了當地人的生活圈子里，幾乎每個工廠的重要技術崗位也是由他們擔任，與本地人溝通時不必要學講粵語，本地人也會樂意用帶有廣式的普通話與他們談話，至于來的時間長的人同當地居民接觸多了，會自動學一些本地白話，為方便同出租屋房東、街坊聊天，或去農貿市場方便與賣菜的檔主溝通而已!。