當(dāng)然了,在四川吃荔枝,并不能吃到最好的,說到底,四川的荔枝只能在全國排第二。當(dāng)時有個文人叫文與可的老兄收到了朋友寄來的荔枝后,高興的賦詩一首,以感謝對方送來荔枝,因為,最好的荔枝確實在福建,那位郭知達老先生又說了,閩中荔枝“肌肉甚厚、甘香、瑩白”。
1、哪里才是“荔枝之鄉(xiāng)”?歷史最悠久的荔枝樹在哪里?
講東講西講東西,提到荔枝龍眼,就不得不提到廣東和廣西。荔枝原產(chǎn)我國,有“嶺南果王”之稱,荔枝在我國有2000多年的歷史了。廣東荔枝種植歷史早還是廣西荔枝種植歷史早?按有關(guān)資料記載,漢朝司馬相如的《上林賦》中就有“離支”產(chǎn)于“左蒼梧、右西極”的記載,距今有2100多年,《三輔黃圖》記載,漢武帝元鼎六年(公元前111年)曾將廣西的龍眼、荔枝移植于西安的扶荔宮。
應(yīng)該最早的荔枝產(chǎn)自廣西,到底廣西種植荔枝早或廣東種植荔枝早,還沒有一個準確的說法。但就產(chǎn)量來說,廣東荔枝產(chǎn)量全國第一,廣西第二,廣東荔枝種植面積400多萬畝、130多萬噸,種植面積和產(chǎn)量全國第一。廣西荔枝種植面積300多萬畝、約70萬噸,其他地方,比如海南、四川、福建也多有種植,但總量太小,基本可以忽略不計。
廣東荔枝生產(chǎn)最大的是茂名,占廣東省荔枝產(chǎn)量近半,中國的四分一,世界五分之一,是全球最大荔枝產(chǎn)地,廣西欽州市靈山縣有“中國荔枝之鄉(xiāng)”美稱,但實話實說,靈山荔枝產(chǎn)量不及茂名市的產(chǎn)量大。就荔枝品質(zhì)來說,廣東、廣西荔枝各有千秋,廣東荔枝味鮮淳厚美,廣西荔枝清甜可口,如果說廣東荔枝陽剛之氣,廣西荔枝少女心經(jīng)。真要比個高下,在2018年中國荔枝產(chǎn)業(yè)大會上,廣西欽州荔枝一舉奪下3金、1銀、5銅,金獎、獎牌數(shù)均為全國第一,
說實在的,廣西荔枝冠絕天下,這一點不用質(zhì)疑。廣西荔枝之所以品質(zhì)好,與它的水土和氣候有關(guān),廣西八山一水一分田,山海相映,山地氣候、海洋氣候和亞帶氣候環(huán)境,是天然的亞熱帶水果產(chǎn)地,尤其是荔枝、龍眼更是一絕。怪不得北宋詩人蘇東坡在合浦時,對當(dāng)?shù)乩笾Α堁圪澆唤^口,既然廣西荔枝品質(zhì)全國第一,多花點筆墨說說廣西荔枝有哪些知名品種。
2、1000年前的北宋,河南小伙如何才能吃到荔枝?
宋代的朋友們怎么能知道荔枝呢?其實古代文人——不單單是蘇軾——已經(jīng)在文章里已經(jīng)介紹了他們獲得荔枝的方式,很簡單,方法也很多,不過我先賣個關(guān)子,咱們首先先說了宋朝荔枝的分布以及基本情況,一宋代荔枝基本情況:分布和品質(zhì)宋代的名人蔡襄曾經(jīng)說道:“荔枝之于天下,唯閩粵、南粵、巴蜀有之。”據(jù)史料所載,荔枝在四川廣泛種植,比如成都啊、重慶啊、眉山市、德陽市、嘉樂山市都是荔枝種植大市;身為宋朝的小伙子如果自己體力好,可能跋山涉水去四川本地去吃荔枝,
當(dāng)然了,在四川吃荔枝,并不能吃到最好的,說到底,四川的荔枝只能在全國排第二。宋代文人郭知達在《九家集注杜詩》中評價四川荔枝,“蜀荔枝小酸而肉薄,其精好者僅比閩之下品”雖然描述中,過分貶低四川荔枝,但他說的排名卻是正確的,因為,最好的荔枝確實在福建,那位郭知達老先生又說了,閩中荔枝“肌肉甚厚、甘香、瑩白”。
蔡襄也曾經(jīng)評價福建荔枝乃“真荔枝也,閩中唯四郡有之,福州最多果品卓然第一”對了,據(jù)說現(xiàn)在福建西禪寺中還有一顆宋代的荔枝樹,如今還能結(jié)出荔枝,真是造福后人吶,而蘇軾吃的嶺南(南粵)荔枝,只能排名第三。估計蘇軾要到了福建那就不是“日啖荔枝三百顆”了,或許是三千顆了,哈哈,下面要說正題了,一個宋朝的小伙子怎么能吃到荔枝呢?二商業(yè)發(fā)達市場可以買到除了剛才說的跋山涉水去“蜀、閩、南粵”當(dāng)?shù)刭I,還有一個很方便的途徑,你可以去市場上買到。
別不信,還是蔡襄蔡老師說的,他說:”(荔枝)初著花時,商人計林斷之以立券,若后豐寡,商人知之,不計美惡,悉為紅鹽者,水浮陸轉(zhuǎn)以入京師。外至北戎、西夏;其東南舟行新浮、日本、琉球、大食之屬,莫不完好,重利以酬之,故商人販益廣,而鄉(xiāng)人種益多,一歲之出,不知幾萬個億,”簡單解釋一下,荔枝不僅送到了東京汴梁,這不就是河南嘛?不僅如此,遠處能送到日本,伊朗,商業(yè)運輸真發(fā)達啊還有個問題荔枝賣多少錢呢?據(jù)黃庭堅說,戎州的荔枝,“大如雞卵,味極美”,“每斤才八錢”。