5、冬瓜快煮熟時，放入香菇再煮5分鐘左右，加入鹽和胡椒粉調味清燉冬瓜怎么做才好吃清燉冬瓜湯的做法,1、冬瓜500g，蔥姜蒜適量,6、待放涼一會裝入碗中就可以吃了，美味的冬瓜湯就做好了清燉冬瓜怎么做才好吃清燉冬瓜湯的做法,1、冬瓜500g，蔥姜蒜適量。
1、主料：冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀125克，豬肋條肉（五花肉）300克。2、輔料：雞骨架500克，冬筍50克。3、調料：鹽3克，香油10克，豬油（煉制）100克，黃酒10克，淀粉10克。4、冬瓜去皮，然后分為12塊，取用靠瓜青1.2厘米處改為圓形，直徑6厘米。然后用小刀雕成金錢形狀。用熱白豬油把“金錢瓜”略炸，撈起；冬筍去殼洗凈剞成花狀。5、另用鍋，放油把切好的五花肉、雞骨架一起炒香，濺紹酒、下二湯1000毫升、精鹽，猛火燒開約15分鐘后，將其輕力倒入“金錢瓜”上面，中火燜10分鐘，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。6、燒熱鍋下油把冬菇略炸一下，倒回笊籬，順鍋投入竹蓀，倒回香菇和冬瓜連汁加精鹽、味精，再加入筍花、勾芡。加麻油，包尾出鍋落碟即可上菜
1、冬瓜500g，蔥姜蒜適量。2、冬瓜去皮去囊，切片，鍋中熱好油放姜蔥。3、煸出香味后倒入冬瓜，略翻炒至變色。放海鹽。4、加水。蓋過冬瓜即可。冬瓜本身會出水。5、燒開后再轉小火，冬瓜完全變色后熄火。6、待放涼一會裝入碗中就可以吃了，美味的冬瓜湯就做好了
3、家常清燉冬瓜湯的做法主料：冬瓜200克、香菇2朵、高湯1碗。輔料：鹽1茶勺、胡椒粉適量，步驟：1、準備好半個冬瓜和兩個鮮香菇，清洗干凈。2、冬瓜去皮切成片，香菇去根切片，3、高湯一碗（雞湯、肉湯、排骨湯都可以）。4、鍋中放入高湯，先放入冬瓜中火煮10分鐘，5、冬瓜快煮熟時，放入香菇再煮5分鐘左右，加入鹽和胡椒粉調。
