湛江菜，廣東湛江有哪些出名的美食呢

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-19 15:40:21 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，廣東湛江有哪些出名的美食呢
2，廣東湛江最出名的三種美食是什么
3，求介紹湛江美食美景

1，廣東湛江有哪些出名的美食呢

湛江菜代表菜式：湛江白切雞、白灼海蝦、清蒸花蟹、干煎鯧魚(yú)、蒜蓉蒸鮑魚(yú)、蒜蓉蒸龍蝦、蒜蓉蒸沙蟲(chóng)等。 [4] 特色小吃特色小吃主要有：炭燒生蠔、爛鍋炒粉、沙蟲(chóng)沙螺粥、炸蝦餅、腸粉、蛤蔞飯、田艾米籺等。 [4] 食品名稱簡(jiǎn) 介圖示蛤蔞飯蛤蔞飯是廣東湛江地區(qū)的常見(jiàn)食品，這種飯油而不膩，并有一股特異的香氣。蛤蔞是湛江人耳熟能詳?shù)氖巢摹８蚴V飯的原料叫蛤蔞葉，而蛤蔞葉，是一種野生低矮植物，分布于湛江各地，尤其是丘陵地勢(shì)明顯的灌木叢中。蛤蔞有滋陰，于女性減少色斑、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、產(chǎn)后補(bǔ)血?dú)獾仁秤霉πА? 田艾米籺田艾米籺是廣東湛江地區(qū)常見(jiàn)的食品，當(dāng)?shù)匾话惴昴赀^(guò)節(jié)家家戶戶都會(huì)做田艾米籺。開(kāi)春時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，正是春耕的田野上田艾生長(zhǎng)的全盛時(shí)期，田艾約10厘米高，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長(zhǎng)滿絨毛，給人毛絨絨的感覺(jué)。據(jù)《食物本草》里記述，田艾具有祛濕、暖胃、清腸及避邪氣、驅(qū)寒毒等功效。 [28] 特產(chǎn)廣東“湛江八大名果”依次排列為：紅橙、菠蘿、菠蘿蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龍果和青棗。 [

廣東湛江有哪些出名的美食呢

2，廣東湛江最出名的三種美食是什么

廣東湛江的白切雞是非常有名的，所以說(shuō)很好吃呀。

湛江美食作為湛江地區(qū)的一張名片,聲名遠(yuǎn)揚(yáng),游子魂?duì)?..品質(zhì)而馳名,其中以官渡石門、太平庫(kù)竹產(chǎn)地最出名。

沙田柚蓼花、單叢茶、龍眼、李果、雞里炒酒、陽(yáng)天米酒、蘿卜板、釀豆腐、紅燜豬肉、爆鹵……數(shù)不盡啊!

廣州湛江的腸粉和蝦丸都是比較不錯(cuò)的，可以去嘗嘗。

第一道，湛江白切雞，湛江最有名的代表菜式之一，也是“廣東三大名雞”之一。白切雞在粵菜雞肴中最為常見(jiàn)，其以制作簡(jiǎn)單，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，曾有“名震雷州三千里，味壓江南十二樓”之美譽(yù)，它是湛江人節(jié)日加菜、宴客的第一菜。據(jù)了解，做湛江雞一定要選從農(nóng)家手中采購(gòu)的凈肥嫩雛母雞，這種雞吃起來(lái)皮脆肉嫩，吃時(shí)，通常配一碟本地特有的沙姜醬油，味甘爽口，讓人停不了口。第二道，清蒸花蟹，湛江盛產(chǎn)海鮮，海產(chǎn)品聞名遐邇，既便宜又新鮮，這道清蒸花蟹在湛江當(dāng)?shù)剌^為出名。湛江人做這道菜很簡(jiǎn)單，將花蟹去內(nèi)臟洗凈后，放入蒸盤中加上蔥段、姜片，放進(jìn)蒸鍋中蒸約15分鐘即可。食用時(shí)，蘸甜醋，這樣既殺菌，又美味，這也是湛江人比較青睞的一種吃法。第三道，蒜蓉蒸沙蟲(chóng)，沙蟲(chóng)是生活在海邊的一種軟體生物，學(xué)名稱之為“方格星蟲(chóng)”,也有叫“海腸子”，該生物主要生活在沿海帶沙泥質(zhì)的海域?yàn)┩可希瑵q潮時(shí)鉆出，退潮時(shí)縮伏在沙泥中，故又叫“沙蟲(chóng)”，據(jù)說(shuō)吃它有大補(bǔ)功效。蒜茸蒸沙蟲(chóng)，是廣東最通常的吃法，由于它外觀難看很多外地人都不敢下筷，但吃起來(lái)肉厚油肥鮮嫩，且有嚼頭，愈嚼愈鮮，百食不厭。湛江，廣東省地級(jí)市，別稱“港城”，它位于中國(guó)大陸最南端的雷州半島，是中國(guó)著名的海洋大市，海域面積達(dá)2萬(wàn)多平方公里，在這里幾乎世界上所有的海鮮品種你都可以吃到。湛江菜的特點(diǎn)是原料新鮮，講求原汁原味，多以粗料烹制，做法和味道與傳統(tǒng)粵菜以及潮州菜、客家菜等廣東菜系相比，可謂自成體系，獨(dú)具濃郁的地方風(fēng)味，很受食客的歡迎。湛江 - 搜狗百科湛江，舊稱“廣州灣”，別稱“港城”，廣東省地級(jí)市。，位于中國(guó)大陸南端、廣東省西南部。[1]，東瀕南海，南隔瓊州海峽與海南省相望，西臨北部灣，西北與。廣西壯族自治區(qū)。的合浦、博白、陸川縣。毗鄰，東北與本省茂名市的茂南區(qū)和電白、化州縣。接壤。截止2020年湛江市總面積13263平方公里，下轄4個(gè)市轄區(qū)、3個(gè)縣級(jí)市、2個(gè)縣。https://baike.sogou.com/v19393.htm?fromTitle=%E6%B9%9B%E6%B1%9F

廣東湛江最出名的三種美食是什么

3，求介紹湛江美食美景

美食特產(chǎn)地方菜式湛江市有1500多公里的海岸線，海產(chǎn)資源非常豐富，幾乎世界上所有的海鮮品種都可以在這里食到。湛江菜的原料新鮮，多以粗料烹制，講求原汁原味，做法和味道與傳統(tǒng)粵菜以及潮州菜、客家菜等廣東菜系相比，可謂自成體系，獨(dú)具濃郁的地方風(fēng)味。湛江菜式的原料新鮮，多以粗料烹制，講求原汁原味，為了保持原料的原味，在烹飪上多以清焯、水煮、煎及白焯的方法為主，并少放調(diào)料務(wù)求帶出材料最原始的風(fēng)味，有越清淡越滋味的返璞歸真感覺(jué)。湛江菜代表菜式：湛江雞（湛江白切雞）、湛江炭燒生蠔、白切鴨、白灼海蝦、清蒸花蟹、硇洲鮑魚(yú)龍蝦、蒜蓉蒸沙蟲(chóng)等。特色小吃特色小吃主要有湛江炭燒生蠔，對(duì)蝦、炒粉、魚(yú)頭湯、白切雞、清煮花蟹、沙蟲(chóng)湯、沙螺湯、油炸蝦餅、蛤蔞飯、田艾米籺等等。食品名稱簡(jiǎn) 介圖示蛤蔞飯蛤蔞飯是廣東湛江地區(qū)的常見(jiàn)食品，這種飯油而不膩，并有一股特異的香氣。蛤蔞是湛江人耳熟能詳?shù)氖巢摹８蚴V飯的原料叫蛤蔞葉，而蛤蔞葉，是一種野生低矮植物，分布于湛江各地，尤其是丘陵地勢(shì)明顯的灌木叢中。蛤蔞有滋陰，于女性減少色斑、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、產(chǎn)后補(bǔ)血?dú)獾仁秤霉πА? 田艾米籺田艾米籺是廣東湛江地區(qū)常見(jiàn)的食品，當(dāng)?shù)匾话惴昴赀^(guò)節(jié)家家戶戶都會(huì)做田艾米籺。開(kāi)春時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，正是春耕的田野上田艾生長(zhǎng)的全盛時(shí)期，田艾約10厘米高，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長(zhǎng)滿絨毛，給人毛絨絨的感覺(jué)。據(jù)《食物本草》里記述，田艾具有祛濕、暖胃、清腸及避邪氣、驅(qū)寒毒等功效。[32] 特產(chǎn)廣東“湛江八大名果”依次排列為：紅橙、菠蘿、菠蘿蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龍果和青棗。[33] 風(fēng)景名勝湛江老八景：湖光巖、觀海長(zhǎng)廊、寸金橋公園、湛江南亞植物園、東海島中國(guó)第一長(zhǎng)灘、南三島、硇洲島、湛江港灣湛江新八景：吉兆灣、天成臺(tái)度假村、特呈島、鶴地水庫(kù)、雷王故里（雷祖祠、雷州西湖公園、雷州三元塔公園、蘇公亭、十賢祠、高山寺、天寧寺、雷州市博物館、雷州石狗等）、廣州灣法國(guó)風(fēng)情街法式建筑遺址（廣州灣法國(guó)公使署舊址、廣州灣法國(guó)警察署（法軍指揮部）舊址、維多爾天主教堂、基督教福音堂、法國(guó)東方匯理銀行舊址、廣州灣商會(huì)會(huì)館舊址、赤坎老街等）、三嶺山國(guó)家森林公園、菠蘿種植園（曲界、前山、錦和等鄉(xiāng)鎮(zhèn)）。大型主題熱帶風(fēng)情園林公園：寸金橋公園、南橋公園、北橋公園、海田公園、湛江濱湖公園、南國(guó)熱帶花園、觀海長(zhǎng)廊、中澳友誼花園、綠塘河濕地公園、霞湖公園、霞山綠苑、湛江海濱公園、漁港公園、瑞云湖公園、銀帆公園等。古商埠赤坎歷史游：赤坎民主路舊建筑群，中山二路，九二一路，民主路、民族路，民權(quán)路，和平路，三和街，幸福路，廣州灣商會(huì)會(huì)館，南華大酒店，寶石大酒店，大中酒樓，許愛(ài)周故居，湛江第一老街--古老渡，赤坎老街，開(kāi)埠的赤坎古井，赤坎大通街。霞山區(qū)主要法式建筑遺跡：廣州灣法國(guó)公使署舊址，廣州灣法國(guó)警察署（法軍指揮部）舊址，維多爾天主教堂（又名霞山天主教堂），東方匯理銀行舊址，霞山福音堂，法國(guó)愛(ài)民醫(yī)院舊址。

湛江赤坎鷹展廣場(chǎng)里面的一木壽司呀。味道不錯(cuò)的噢。他們家也提供私人高級(jí)壽司定制服務(wù)！我們公司會(huì)議宴席就是請(qǐng)他家去做的。他們家做的壽司就像個(gè)藝術(shù)品，好吃又好看！值得推薦給大家都去品嘗下！

求介紹湛江美食美景