1.柴胡常用的有兩種，一種是生的柴胡一種是醋的柴胡；2.生品用于外感疾病，醋炙后，增強疏肝、活血、止痛的功效；3.因為柴胡性升散，所以不建議陰虛陽亢、肝風內動、陰虛火旺、以及氣盛者使用,然后把醋倒在柴胡上，濕四五個小時,因為柴胡加醋的時候主要是把藥物導入經絡增加柴胡疏肝解郁的功效,和柴胡燒了,炒醋柴胡，柴胡有點焦，顏色有點炸黑。
一般來說，就是先把輔料混合，然后再煎藥。需要加入輔料，攪拌均勻，濕潤，使液體輔料被藥物吸收，然后在鍋里炒到需要的程度。柴胡切塊，加入稀醋(用醋烤時醋的用量一般為20 ~ 30kg，最多50kg)。拌勻，待醋吸干后，放入熱鍋中，中火翻炒至有焦斑，取出晾涼。
炒醋柴胡，柴胡有點焦，顏色有點炸黑。有關系嗎？可能會對這個藥的療效有一點影響。因為柴胡加醋的時候主要是把藥物導入經絡增加柴胡疏肝解郁的功效。和柴胡燒了。里面的醋幾乎都蒸發了。所以藥效會受到一點影響。正確的處理方法是:先稱重柴胡，按比例計算。醋的加入量。然后把醋倒在柴胡上，濕四五個小時。然后，將柴胡放入鍋中，翻炒至柴胡微黃或變色，然后取出晾涼。
疏散退熱，疏肝解郁，升陽。柴胡味苦而苦，性微寒，能入肝、膽、肺經，有解熱、疏肝解郁、升陽氣之功。適用于熱病表證、少陽證、肝郁氣滯、氣虛下陷、臟器脫垂者。1.柴胡常用的有兩種，一種是生的柴胡一種是醋的柴胡；2.生品用于外感疾病，醋炙后，增強疏肝、活血、止痛的功效；3.因為柴胡性升散，所以不建議陰虛陽亢、肝風內動、陰虛火旺、以及氣盛者使用。
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