天門是平原可是有山，天門與潛江仙桃過去是湖北的糧倉湖廣豐天下足，天門也有嚴(yán)重的污染環(huán)境大問題，工廠四處開工重生產(chǎn)輕治理各自為政好大喜功沖昏頭腦，造成不良后果是非常痛心的。看到提及我的家鄉(xiāng)湖北天門的問題，所以點(diǎn)進(jìn)來看看，看了幾條回答，作為一個(gè)地道的天門人，我來做點(diǎn)補(bǔ)充。

1、湖北省天門市怎么樣？

天門怎么樣？與誰比？與隨州比止步不前，與鐘祥比半斤八兩，與荊門比吹牛比不過荊門。與同門兄弟比商業(yè)比不過仙桃大工業(yè)比不過潛江奇怪天門人民的存款不少生財(cái)有方，同為縣級(jí)市的天門潛江仙桃行政開支占用了大量財(cái)政收入人民本可以過的更好確因?yàn)楦吲湫姓羌芡侠鄞蠛檬粘桑扉T的交通狀態(tài)是最好的可為什么總說沒高鐵，潛江仙桃也沒有呀那可是客專呀，天門有豐富的外援過去聽說天門是著名僑鄉(xiāng)新加坡的李光某祖籍是天門的經(jīng)查證是吹牛逼！可天門確實(shí)有很多高人在外交部財(cái)政部都有高官還有很多院士，

天門是平原可是有山，天門與潛江仙桃過去是湖北的糧倉湖廣豐天下足，天門也有嚴(yán)重的污染環(huán)境大問題，工廠四處開工重生產(chǎn)輕治理各自為政好大喜功沖昏頭腦，造成不良后果是非常痛心的。形勢(shì)在發(fā)展社會(huì)在進(jìn)步走在前列省市掀起一輪又一輪行政區(qū)劃改革壯大行政區(qū)劃減少行政單位，合村鎮(zhèn)并縣市天門單獨(dú)立市將不復(fù)存在，跟誰合怎么合一定會(huì)有多種方案，合并之后交通醫(yī)療學(xué)習(xí)生活會(huì)更方便，人民幸福指數(shù)會(huì)更高，

2、湖北天門被稱為蒸菜之鄉(xiāng)，為什么蒸肉卻是別的地方的特色菜？

看到提及我的家鄉(xiāng)湖北天門的問題，所以點(diǎn)進(jìn)來看看，看了幾條回答，作為一個(gè)地道的天門人，我來做點(diǎn)補(bǔ)充。蒸菜在湖北尤其是江漢平原地區(qū)廣受老百姓歡迎，既是家常菜，又是宴席必備，蒸出的菜品能盡可能地保留菜肴的原形原味，也能最大程度保存食材的營養(yǎng)，是一種營養(yǎng)又健康的烹飪方式。早在4600多年前石器時(shí)代，生活在天門石家河的先人們，就已經(jīng)燒制出陶甄，用來蒸制食物，

幾千年來，祖祖輩輩的天門人不斷豐富蒸菜的種類和內(nèi)涵，“無菜不蒸，無蒸不宴”，是蒸菜在天門的真實(shí)寫照。2010年，中國烹飪協(xié)會(huì)命名天門市為“中國蒸菜之鄉(xiāng)”，一般人們所說的蒸肉，指的就是粉蒸五花肉片，其實(shí)這道菜很多地方都有，有的地方叫扣肉，有的地方叫粉蒸肉，做法也大同小異。大體上是將五花肉或生或熟或油炸之后，切成片，裹上大米磨成的粗粉，再輔以土豆、紅薯、芋頭、干豆角或者蓮藕什么的做壓底菜，調(diào)好味上蒸籠蒸或木甄與其它蒸菜和淘米飯一起熟便可，

（注：原汁原味的蒸菜必須用傳統(tǒng)的木甄來蒸制，蒸出的蒸菜和米飯會(huì)帶有一種特殊的木材的清香。)蒸菜是楚菜的一個(gè)重要組成部分，在廣袤的江漢平原，蒸菜是每家每戶都會(huì)做的待客必備菜品，也幾乎是每個(gè)家庭主婦都會(huì)做的拿手菜。你去人家家里做客，有沒有吃到蒸菜，就代表著你在主人心中的地位如何，湖北江漢平原一帶的蒸菜，按食材包括肉、魚和蔬菜三類，這也是人們常說的“沔陽三蒸”的由來。

1.蒸肉通常人們所說蒸肉就是指粉蒸的五花肉片，但“沔陽三蒸”里的蒸肉只是蒸菜里的一個(gè)類型，除了蒸五花肉片之外，蒸排骨、蒸雞、蒸牛肉等都屬蒸肉類的范疇。2.蒸魚江漢平原水網(wǎng)密布，水產(chǎn)資源豐富，尤其是魚類，各種魚經(jīng)過調(diào)理，上籠一蒸，更是各具風(fēng)味，3.蒸菜這里指細(xì)分到食材，主要是各種蔬菜。江漢平原的蔬菜類蒸菜，一般是選用本地特有的一種烏白菜，或是茼蒿，洗凈切碎，和大米磨成的粗粉一起攪拌均勻，調(diào)好味，然后蒸熟，

也有用南瓜、土豆、芋頭、紅薯等做蒸菜的，吃起來也風(fēng)味各異。沔陽(今仙桃市）與天門隔漢江相望，地緣相近，人緣相親，風(fēng)俗相似，自古便是“天沔一家”，確實(shí)是沔陽人將蒸菜發(fā)揚(yáng)光大了，所以一直以來天門人對(duì)“沔陽三蒸”這個(gè)說法也不介意，既然“沔陽三蒸”更出名，為什么天門卻是蒸菜之鄉(xiāng)呢？除了天門人民對(duì)蒸菜深厚的感情之外，考古專家在天門境內(nèi)石家河遺址發(fā)掘出了4600多年古人用來蒸制食物的陶甄，進(jìn)一步證明，天門人不僅是愛吃蒸菜的蒸菜之鄉(xiāng)，還是最早食用蒸菜的蒸菜之鄉(xiāng)。