4.牛肉焯兩次，洗去浮沫,4.牛肉冷水中煮10分鐘,先將牛肉浸泡在水中去血水，再將腌制好的食材包好，然后焯水牛肉，再將鍋燒開，加入鹵汁和食材，再加入牛肉，然后蓋上鍋蓋,成分:牛肉500g,6.水燒開后，加牛肉,將牛肉切成塊，洗凈,如何腌制牛肉:1,所以牛肉不會分開。

1、材料:牛肉輔料:鹽、八角、香葉、肉豆蔻、花椒、白芷、桂皮、陳皮、草果、姜、冰糖、醬油、料酒。2.生姜切片，牛肉切大塊。3.將八角、香葉、肉豆蔻、胡椒、白芷、肉桂、陳皮、草果等洗凈。然后綁在布袋里。4.牛肉冷水中煮10分鐘。去除血液后，沖洗泡沫。5、煮鍋加入冷水，放入調料包，放入醬油、料酒、冰糖、姜片，大火燒開，加蓋煮10分鐘，再煮至調料飄香。6.加牛肉片，大火燒開，加蓋煮10分鐘，加鹽調咸。7.蓋上蓋子轉小火煮至牛肉熟，3小時左右。8.關火，等湯涼了，把牛肉和調料包裝在保鮮袋里，放冰箱里冷藏半天或者一夜，取出切片，如果喜歡忌妒和辣椒油，就調好味，吃的時候蘸一下。

先將牛肉浸泡在水中去血水，再將腌制好的食材包好，然后焯水牛肉，再將鍋燒開，加入鹵汁和食材，再加入牛肉，然后蓋上鍋蓋。成分:牛肉500g。輔料:油、鹽、蔥、八角、桂皮、草果、香葉、姜、醬油、冰糖、生抽。如何腌制牛肉: 1。將牛肉切成塊，洗凈。泡2小時去血，中間換3次水。2.根據你的腌料量，將八角、桂皮、草果、天竺葵包在腌料袋里。3.用溫水浸泡腌料袋，去除苦味。4.牛肉焯兩次，洗去浮沫。5.鍋中加水，放入鹵汁包，姜，蔥，蒜。6.水燒開后，加牛肉。7.加入醬油和鹽，蓋火20分鐘，小火燉一小時，關火2小時。不要用高壓鍋蓋，那是燉，找個能蓋的蓋子就行了。8.兩個小時后拿出來。9.瀝干水分，放入冰箱冷藏一夜。注1。不要用高壓鍋蓋，就是燉。找個能蓋住它的蓋子就行了。2.瀝干水分，放入冰箱冷藏一夜。所以牛肉不會分開。

pro首先蹄筋肉800g、冰糖50g、鹽50g、醬油50g、姜2勺、蔥2根、八角2個、桂皮、香葉、花椒、料酒鹽水適量牛肉 pro首先蹄筋肉800g、冰糖50g、鹽50g、姜2勺、蔥2根、八角2根、如何制作適量的酒1、、牛肉將料酒和姜絲放入鍋內冷水中，焯水后撈出，2、撈出用冷水浸泡，使肉質緊實，3、油鍋加熱，加入冰糖40g，4、炒至糖色5、倒入一碗開水，熬成糖水，6、加入-0。