處暑節(jié)氣也是漁業(yè)收獲的季節(jié)，也被稱為“開漁節(jié)”，因此人們在處暑節(jié)氣這一天要吃魚；另外處暑后氣溫降低，人們的胃口會逐漸變好，吃魚清淡無負擔處暑節(jié)氣的風俗飲食,處暑節(jié)氣的風俗飲食如下：1、鴨子,南京人傳統(tǒng)的飲食習俗是在“處暑”時節(jié)吃鴨子,南京人傳統(tǒng)的飲食習俗是在“處暑”時節(jié)吃鴨子,處暑節(jié)氣的風俗飲食,處暑節(jié)氣的風俗飲食如下：1、鴨子。

處暑的來歷就是暑氣將在這天結束，我國大部分地區(qū)的氣溫逐漸下降。而且在古代處”則代表終止的意思，所以就用“抄處暑”二字代表暑氣即將過去的意思，像《月令七十二候集解》上面的記載，“處，去也，暑氣至此而止矣。”處暑的習俗有開漁節(jié)、拜土地爺、祭祖、迎秋、煎藥茶、吃鴨子、放河燈。過了處暑，氣溫有著明顯的變化，逐漸下降，暑氣已經不在逼人了。節(jié)令的變化也體現在農事上，而且古人也留下的大量相應的諺語，如“一場秋雨一場寒”、“立秋三場雨，抹布扇子高擱起”、“立秋處暑天氣涼”等。總體來看處暑的氣候特點就是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，而且降雨少，在這樣的天氣下，人容易出現口干舌燥的癥狀，因此大家在穿著跟飲食上也要適當調節(jié)，衣服不能加太快，要多吃清淡味甘而且水分多的食物

處暑節(jié)氣的風俗飲食如下：1、鴨子。南京人傳統(tǒng)的飲食習俗是在“處暑”時節(jié)吃鴨子，鴨子，特別是南京江寧湖熟地區(qū)的麻鴨最為搶手，據悉，那里的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒有空，老南京人都會去熟食店買半只鴨子回家；有空的人都會在家燉上“蘿卜老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，2、龍眼。“處暑”到了，“避暑”也就結束了，老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。3、白丸子，除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，4、吃魚。處暑節(jié)氣也是漁業(yè)收獲的季節(jié)，也被稱為“開漁節(jié)”，因此人們在處暑節(jié)氣這一天要吃魚；另外處暑后氣溫降低，人們的胃口會逐漸變好，吃魚清淡無負。