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1，炒胡蘿卜絲怎么做

熱油，打個雞蛋，丟胡蘿卜，炒熟加點味精、鹽，出鍋。可以來點蔥土豆之類的

胡蘿卜絲炒牛肉

炒胡蘿卜絲的做法1.把胡蘿卜和木耳切絲。（木耳提前泡發好）2.雞蛋打散。3.蔥切好，蔥白和蔥綠分開放。4.鍋里倒入適量的油燒熱。5.倒入雞蛋炒熟，盛出備用。6.鍋里再倒入少許的油，放入蔥白煸香。7.再把胡蘿卜和木耳倒入鍋里翻炒。8.炒至胡蘿卜變軟加入雞蛋和調入少許的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。炒胡蘿卜絲的做法圖解99.裝盤撒上蔥綠，一份香甜的胡蘿卜絲就好了。

食材明細胡蘿卜一根小香蔥一把菜油適量鹽適量糖適量清淡口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度炒胡蘿卜絲的做法步驟炒胡蘿卜絲的做法步驟：1 1胡蘿卜一定要過油，胡蘿卜素才會揮發出來胡蘿卜一根，刨皮，切絲，備用炒胡蘿卜絲的做法步驟：2 2小香蔥切段，備用炒胡蘿卜絲的做法步驟：3 3起油鍋，5g菜油，8成熱，倒入胡蘿卜，大火快速翻炒，把胡蘿卜炒的很軟，出香味炒胡蘿卜絲的做法步驟：4 4倒入蔥段，繼續翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鮮炒胡蘿卜絲的做法步驟：5 5關火，出鍋清淡，微甜，軟糯，沒有了生胡蘿卜的澀味。多吃對眼睛好，建議一個星期吃1-2次

食材主料胡蘿卜200克輔料油適量鹽適量雞精適量步驟1.準備材料2.胡蘿卜切成絲備用3.鍋內放油燒熱4.放入胡蘿卜翻炒5.中途可下點鹽，方便胡蘿卜斷生6.均勻翻炒之后下雞精，熟即可7.出鍋了

步驟1.胡蘿卜洗凈去皮。2.擦絲。3.起油鍋爆炒胡蘿卜絲。4.下香菜碎炒入味。5.盛出，淋辣椒油、生抽，食用時拌勻即可。

炒胡蘿卜絲怎么做

2，怎么炒胡蘿卜絲

可以做一道簡單的清炒胡蘿卜絲，以胡蘿卜為主要材料炒制而出。搭配其他調味料起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何制作清炒胡蘿卜絲。清炒胡蘿卜絲的食材：胡蘿卜150g，蔥、油、鹽、糖、醬油、味精各適量。清炒胡蘿卜絲的做法：1、將胡蘿卜去皮切成薄片然后快刀切絲，將蔥切絲。2、將油加至9成熱，將蔥放入油鍋內，大約5秒后會爆出香味，然后將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鐘。3、接著放鹽，糖少許醬油，加少許水。翻炒3~5分鐘，撒上少許味精即可關火出鍋。食用價值：1、胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B、鈣、磷等微量元素，有益于維持身體健康的需要。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以轉化成維生素A，能增強人體的免疫力，還具有補肝明目的作用，有保護視力和治療夜盲癥的作用。2、胡蘿卜素還含有降血糖的物質，有降糖的功效，還能增加冠脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，有降壓、強心的作用。胡蘿卜還有植物纖維，能促進腸蠕動，有防治便秘的作用。

怎么炒胡蘿卜絲

3，胡蘿卜絲怎么炒

食材主料胡蘿卜2條蔥1條鴨肝腸1條輔料油鹽適量蠔油適量步驟1.鴨肝腸1厘米厚的粒粒、蔥切成蔥花；2.胡蘿卜去皮沖凈，削成絲備用；3.炒鍋下油，倒下鴨肝腸煸炒出味至熟；4.裝出鴨肝腸，倒下胡蘿卜絲炒至軟身；5.倒下炒好的鴨肝腸一起炒，適量倒少量的水，一起翻炒均勻至熟；6.撒入蔥花、下鹽、蠔油一起炒均勻即可出鍋。小貼士鴨肝腸包果的是鴨肝，切得太薄易散出，切成1厘米厚的粒粒為佳，鴨肝腸本來味偏咸，所以適量下調味料。

去買個刮絲的，放油，放蘿卜絲，快熟的時候放配料

胡蘿卜應該是最佳配菜.有很多種搭配方法. 1.胡蘿卜絲搭配芹菜段炒魷魚絲.鍋至旺火,把油燒熱,放蔥姜蒜把鍋爆香,然后下魷絲翻炒一分鐘,最后下胡蘿卜絲和芹菜段稍加翻炒,調味即何裝盤了.味道非常不錯.可以試試. 2.胡蘿卜塊搭配土豆塊.先把油燒熱,放點蒜米炒出香味,然后下胡蘿卜塊和土豆塊快速翻炒.期間放入生抽,稍微放點糖味道會更鮮.炒到有點粘的時候加入一碗水,蓋鍋用中火悶六分鐘,看到土豆快起沙了最后再加點鹽和雞精.這道菜既營養又好味,個人感覺不錯哦. 3.胡蘿卜丁搭配豌豆和豆干豆．把胡蘿卜切成丁點狀和豌豆豆干丁同時下鍋炒，期間也可以放點肉末，味道會更鮮．這道菜很漂亮哦，一看就有食欲． 4．胡蘿卜搭配玉米褒排骨湯．這道湯最好用沙鍋煲，或者用高壓鍋也行．先把排骨煮至八分熟．再放入胡蘿卜和玉米，用慢火燉四十分鐘．這道湯常喝也不會膩，而且營養美觀美味．湯味是鮮甜的感覺，透著濃濃的鮮香． 5．胡蘿卜搭配排骨．這是一道紅燒菜．是我家鄉的傳統菜．＜這道菜還有一道主要原料就是帶葉的那種大蒜．我是南方人，我們都管那叫大蒜．但北方人好像不那么叫．不知道你是哪里人呢？＞先把排骨用油炒香，放點糖再放醬油，顏色馬上變紅．接著把胡蘿卜塊放下去．如果有大蒜的話，切著蒜段放下去一同翻炒味道會更好．大概兩份鐘左右，加入水，先用大火把湯燒開，再改小火慢燉．＜記住一點，一般來講燒肉都要最后再放鹽為好，那樣肉才更鮮嫩，也不會影響胡蘿卜的香甜味．＞等燉胡蘿卜完全入味燉爛湯汁濃稠就大功告成了．想要更鮮的話可以加點雞精．不過不加也很鮮的哦．

這也要看個人的口味的哦，我還不確定你的口味怎么樣每周都做幾道以前沒有做過的菜，每次炒菜都有創新和進步，發現我現在除了刀功之外，味道還不錯。不多說，說說我這道胡蘿卜炒肉的做法。1、根據統籌規劃的原理，先腌肉。把肉洗洗，切成若干小塊，放到碗里。倒入一點油，再倒入一點醬油，倒入1～2勺的生粉（肉吃起來會爽口一些），用手把生粉和肉攪拌均勻。把姜拍碎，放入，再倒入一點點的料酒（去腥），大概放上20～30分鐘。2、把剛才切肉的菜刀和砧板洗干凈（切肉和切蔬菜是不能混的）。3、洗胡蘿卜，將其切成若干小塊或者切成胡蘿卜絲。4、找來蒜2～3粒，拍碎，使其在空氣中充分暴露氧化；切一小片姜，拍碎；切兩三根小蔥。5、開火，將鍋里的水烤干，倒油，放入蒜、姜和蔥爆炒幾十秒，取出。6、不必刷鍋，再倒入一點點油，開始爆炒胡蘿卜，六七成熟后取出。7、爆炒肉，灑入剛才爆炒的調料，再添加一點點鹽，不斷地翻炒一分鐘左右。調到中火，倒入胡蘿卜，混合翻炒三分鐘左右即可大功告成。

胡蘿卜絲怎么炒

4，炒胡蘿卜絲的做法

準備材料：胡蘿卜、蔥、白糖。1、胡蘿卜一根，刨皮，切絲，備用。2、小香蔥切段，備用。3、起油鍋，倒入菜油，8成熱，倒入胡蘿卜，大火快速翻炒，把胡蘿卜炒得很軟，出香味。4、倒入蔥段，繼續翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鮮。5、關火，出鍋。炒胡蘿卜絲清淡，微甜，軟糯。這樣，炒胡蘿卜絲就做好了。

胡蘿卜的吃法白菜蘿卜湯原料：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），香菜末適量。輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。做法： 1．將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用。 2．鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最后撒上香菜末盛出即可。特色：白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導致口舌潰瘍或目赤的人，體內有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒；胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養。炒胡蘿卜醬主料：瘦豬肉300克、胡蘿卜100克、豆腐干1塊、海米10個輔料：黃醬6克、醬油3克、料酒3克、熟豬油50克、玉米粉(濕)6克、香油3克、味精蔥末、姜末、食鹽各適量制作： 1)、把胡蘿卜、豆腐干切成0.66厘米見方的??；把瘦豬肉切成肉??；海米用水泡透；將胡蘿卜用熟豬油炸透撈出； 2)、把鍋放到武火上燒熱后倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁進行煸炒；待肉丁內的水分漸少，鍋內響聲增大時，把鍋移到文火上；到響聲變小，肉的水分已盡，再移到武火上，炒到肉的顏色由深變淺時，即放入蔥末、姜末和黃醬；待醬滲到肉中放出醬味時，加入料酒、味精、醬油，稍炒一下加入胡蘿卜、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒勻即成用法：可每日佐餐食用

[炒胡蘿卜絲] 原料：　　鮮胡蘿卜350克，熟豬油、蔥絲、姜絲、料酒、精鹽、味精各適量。　　制法：　　1、將胡蘿卜洗凈，去根，先切成片，再切成粗約0.5厘米、長約3.5厘米的細條狀。　　2、凈鍋內，下入熟豬油，用中火燒至五、六成熱時，用蔥、姜絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿卜絲煽炒一會，加入精鹽，添少許清水，稍悶一會，待胡蘿卜絲爛熟后，用味精調味，翻炒均勻，盛入盤中即成。　　特點：　　胡蘿卜絲脆嫩，味鮮香。　　提示：　　胡蘿卜絲切得要粗細均勻，炒時要用中火，操作要迅速，才能保證生熟均勻，脆嫩不老。　　功效：　　胡蘿卜含有豐富的營養成分，尤其維生素a的含量居各種食物的首位。維生素a是“脂溶性維生素”，與脂類的豬油合并炒制，維生素a可被充分吸收利用。　　女性皮膚彈性松馳、失去光澤、肌肉粗糙者，吃此菜可改變皮膚狀況，使皮膚細膩光滑，富有彈性。

材料：胡蘿卜、木耳、大蒜制作方法： 1、把胡蘿卜洗凈切絲 2、木耳洗凈切絲、蒜切成末 3、鍋中放油，油熱放入胡蘿卜絲、木耳煸炒，點少量水略燜 4、出鍋前放入少許鹽、醬油、醋、蒜末、雞精（我個人認為加醋、蒜末很提味）

把胡蘿卜土豆海帶切絲然后往鍋里放入油油溫后可以（放辣椒不建議在冬天吃）花椒黑了可以取出放姜姜黃后放蔥絲（多點別太小氣）然后放鹽自己看著來把胡蘿卜土豆海帶（說一生土豆絲要泡的白的土豆也要選脆的那種）放如鍋內和油調勻即可拿出別抄切記