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1，蘋果派可以不加肉桂粉嗎

可以的，做蘋果派主要要根據自己的喜好，如果你不喜歡肉桂的味道，可以改為杏仁粉、芝麻之類的。如果都不喜歡的話都不加也行。不過我不主張什么都不加，這樣的話口感不會很好。最好加一種喜歡的。

肉桂和桂皮本是同種植物.但是做蘋果派可以不放肉桂的

蘋果派可以不加肉桂粉嗎

2，肉桂蘋果派怎么做

肉桂蘋果派的主料：高筋面粉、蘋果肉桂蘋果派的輔料：雞蛋、發酵粉、肉桂粉肉桂蘋果派的調料：白糖肉桂蘋果派的做法第1步除蘋果和肉桂粉以外的材料和成面團，發酵第2步蘋果削皮切小塊，和肉桂粉拌勻小火煮8-10分鐘，然后芶一個芡第3步發酵好的面團搟成長條，然后分成大小相等的小長條，（中間醒上10分鐘）兩個一個組，分別稍微搟開，下面的刷上蛋液，鋪滿蘋果醬，另一片蓋在上面壓實第4步2次發酵后刷上蛋液烤箱200度20分鐘即可

肉桂蘋果派怎么做

3，肉桂蘋果派怎么做好吃

肉桂蘋果派塔皮黃油60g糖粉50g蛋黃1個香草莢0.5根鹽1g低粉80g杏仁粉30g制作方法：1. 將黃油、糖粉、香草籽、鹽、低粉、杏仁粉倒入缸中，中低速攪拌成沙粒狀2. 加入蛋黃，攪拌成團即可3. 取出面團，在操作臺上按壓數次后，用搟面杖搟至3mm后入冷藏靜置30min4. 取出后撒手粉，捏入模具，塔皮戳孔排氣備用杏仁奶油黃油35g細砂糖35g蛋液30g杏仁粉35g藍莓干15g朗姆酒5g制作方法：1. 黃油軟化，加入細砂糖打發至顏色發白2. 少量多次地邊加入蛋液邊攪拌均勻3. 加入杏仁粉攪拌均勻4. 最后再加入藍莓干、朗姆酒攪拌均勻即可肉桂蘋果餡黃油15g蘋果100g細糖40g朗姆酒15g肉桂粉少許制作方法：1. 鍋中加黃油，小火融化后加入細糖炒出香味2. 加入蘋果，中火炒制1-2分鐘3. 加入肉桂粉，繼續中火炒制1-2分鐘4. 關火加入朗姆酒攪拌均勻，倒入網篩，瀝干水分，冷卻烤制1. 在制作好的塔皮上先填入杏仁奶油，鋪平2. 擺上蘋果片3. 進烤箱180℃烤20-25分鐘4. 出爐后表面刷上透明果膏，撒上開心果碎裝飾即可

模具：6寸菊花型派盤份量：2~3人份用料派皮：低筋面粉80g高筋面粉70g黃油90g糖粉10g水40~50ml(根據面粉吸收而調整)鹽2g蘋果餡兒：蘋果（中等大小）2個黃油20g白砂糖20g(重度嗜糖可加到30g)肉桂粉3g雞蛋水：蛋黃1個水15ml肉桂蘋果派的做法步驟將做法保存到手機步驟 1space蘋果洗凈去皮切成薄片／0.5厘米的蘋果丁步驟 2space白糖和黃油放入奶鍋，小火加熱融化步驟 3space蘋果放入融化了的黃油糖水中，煮至無水分，熄火。加入肉桂粉拌勻，攤涼步驟 4space面粉和糖粉過篩，加入鹽拌勻，放入黃油步驟 5space用刮刀將黃油切成小塊，再跟分類混合均勻步驟 6space用手指揉捏至酥菠蘿狀態步驟 7space中間挖個小坑，倒入水(分多次添加，待吸收再加下一次)，攪拌均勻 ??水的用量在40~50ml之間，根據面粉吸收的情況調整，面團在成團且不粘手為合適步驟 8space放進冰箱冷藏松弛1個小時，取出搟成長方形步驟 9space將面團一側的1/3向中間折起來步驟 10space再把另一側的1/3也向中間折起來。此過程稱為折三折。折好三折的面餅裝入保鮮袋再放進冰箱松弛20分鐘，使面團里的黃油凝固步驟 11space取出的面團轉90°，搟成長方形，重復折三折過程三次。步驟 12space完成后的派皮搟成5mm厚的圓形面餅，把派皮放在6寸塔模上，鋪平后用搟面杖搟一下，去除多余的派皮，派皮底用叉子扎洞步驟 13space將蘋果餡兒倒入派皮上，然后把剩下的派皮切成條狀裝飾派頂步驟 14space表面刷一層雞蛋水，放入預熱至180°的烤箱，烘烤20分鐘

低筋面粉 125克蛋液 40克黃油 62克鹽 1克飛餅皮 1張蘋果 1個細砂糖 30克黃油 5克肉桂粉少許檸檬汁 1/4個玉米淀粉 3克步驟/方法將黃油都切成均勻的小丁加入低粉用刮刀切，使黃油均勻地包裹上面粉，呈松散的沙粒狀40g蛋液和鹽混合，倒入用手輕柔的混合成團，裝入保鮮袋內，冷藏30分鐘制作肉桂蘋果餡：鍋里放入黃油，小火融化后加入蘋果塊和30克砂糖攪拌均勻后再放入1/4個檸檬汁灑入肉桂粉，小火煮10分鐘左右汁水較多，我加了點生粉收汁翻炒均勻成肉桂蘋果餡備用30分鐘后，從冷藏室取出，案板撒粉或墊上保鮮膜，配合模具的大小，搟成0.2-0.3cm厚的長條形面皮將面皮鋪入模具，四周貼合模具，多余的面皮用搟面棍搟下，用叉子在底部挨排扎孔然后在面皮上鋪一張油紙，然后再覆蓋重物(如石子，紅豆等,這樣做是為了防止烘烤時面皮受熱鼓起），放入預熱好的175度烤箱，先烤15分鐘然后將油紙和重物取下，繼續烘烤15分鐘后取出冷卻備用用葉子模摳出若干葉片我用的飛餅皮編了3根麻花辮把炒好的肉桂蘋果餡加入用派皮切成細條和用飛餅編的麻花辮，橫豎交錯成方格，壓緊邊緣，去除多余部分后上面刷蛋液把葉子圍在四周邊上，靜置10分鐘放入預熱好的175度烤箱，再烘烤20分鐘，轉185烤10分鐘左右看到上色取出

肉桂蘋果派怎么做好吃